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이 바삭 바삭한 양파 끈은 우리가 가장 좋아하는 애피타이저 중 하나입니다. 소스에 담 그거나 그대로 똑바로 먹거나 버거에서 캐서롤, 샐러드에 이르기까지 모든 것을 토핑으로 사용하십시오! 맛있게 양념하고 쉽게 만들 수 있으므로 간식이 없어 질 때까지 간식을 먹고 싶은 유혹에 저항하기 어려울 것입니다!

우리는 튀긴 음식을 자주하지 않지만, 그렇게하면 다 먹습니다. 밖. 홈 메이드 프렌치 프라이와 아이다 호 핑거 스테이크에 기름을 다시 사용하세요!

크리스피 튀긴 양파 끈

우리 가족은 확실히 반죽을 입히고 튀겨낸 양파를 좋아합니다. 꽃이 만발한 양파, 양파 링, 바삭하게 튀긴 양파 끈 등 어떤 것이 든 견딜 수 없습니다. 우리가 얼마나 빨리 그들을 삼킬 수 있는지는 거의 당황 스럽습니다.

버거 나 캐서롤 등을 먹기 위해이 튀긴 양파 줄을 만들려고 할 때마다 저는 항상 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘립니다. 내가 얼마나 많이 만들어도 사라질 것입니다.

사람들은 여기저기서 몰래 맛을보고 튀기는 동안 부엌을 걸어 갈 변명을 찾는 것을 좋아합니다. 저는 아이들 (그리고 남편)에게 방금 튀겨 진 뜨거운 양파 줄에 혀를 태우지 말라고 끊임없이 상기시켜야합니다!

비 달리아 양파는 제가이 양파 줄에 가장 좋아하지만 노란색 또는 달콤한 양파는 정말 작동합니다. 이런 식으로 적 양파, 샬롯, 부추를 만들 수도 있고 맛있을 것입니다!

양파 튀김 만드는 법

이 레시피는 만들기가 쉽지 않습니다. 양파를 매우 얇게 썰어 시작하십시오 (진지하게도이 사람들 중 얼마나 많은 사람들이 먹을지 놀라실 것이기 때문에 양파 2 개 또는 3 개). 우리는 여기서 양파 링을 만들지 않기 때문에 두꺼운 둥글거나 아무것도 필요하지 않습니다. 저는 양파를 반으로 자른 다음 잘린면을 내 도마 위에 놓아 예리한 칼로 쉽게자를 수 있지만 만돌린을 사용할 수도 있습니다.

얇게 썬 양파를 얕은 곳에 놓습니다. 접시 또는 그릇에 버터 밀크를 바릅니다. 손에 버터 밀크가 없다면 레몬 주스 나 식초 1 큰술을 그릇에 넣은 다음 일반 우유를 붓고 5 분 동안 그대로 두었다가 얇게 썬 양파를 넣기 만하면됩니다.

우유 나 버터 밀크의 양파는 양념 한 밀가루가 양파에 달라 붙는 데 도움이 될뿐만 아니라 물기가 약간 줄어들고 멋진 풍미를 더 해줍니다.

양파 끈에서 버터 밀크를 빼내고 양념 한 밀가루 혼합물과 함께 버립니다. 큰 주철 프라이팬이나 더치 오븐의 바닥에있는 기름을 중강 불에서 화씨 350도까지 가열합니다. 이 양파 끈을 튀기려면 약 1 인치의 기름이 필요합니다. 저는 사탕 온도계 (제휴 링크)를 사용하여 기름 온도를 모니터링하여 양파 줄이 타거나 기름기가 나오지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.

과도한 밀가루를 털어 낸 다음 양파를 볶습니다. 뜨거운 기름에 기름 온도를 떨어 뜨리는 팬을 붐비지 않도록주의하십시오. 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 약 2 분 동안 조리합니다. 와이어 랙이나 종이 타월이 깔린 접시에 배수하십시오. 나머지 양파 슬라이스도 반복합니다.

튀긴 양파 스트링을 사용하는 방법

파삭 파삭 한 친구 양파 스트링을 사용하는 가장 좋은 방법은 버거를 토핑으로 사용하는 것입니다. 저는 고수 폭탄 버거와 올-아메리칸 햄버거를 만들 때 특별히 사용하지만, 햄버거에 BBQ 소스를 바르고 바삭 바삭한 베이컨과 튀긴 양파 줄을 토핑 해보세요.

이를 사용하는 또 다른 가장 좋은 방법은 제 신선한 녹색 콩 캐서롤, 참치 국수 캐서롤 또는 양귀비 씨 치킨 캐서롤과 같은 캐서롤 위에 있습니다.

그들은 또한 스스로 놀랍습니다. 직접 만든 마늘 아이올리, 스리 라차 아이올리에 담 그거나 내 BBQ 치킨 콥 샐러드와 같은 샐러드 위에 뿌렸습니다.

자주 묻는 질문

튀긴 양파를 바삭하게 유지하는 방법은 무엇입니까? 이들은 뜨겁고 신선 할 때 가장 좋지만 미리 만들어 실온으로 식힌 다음 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 화씨 325도 오븐에서 베이킹 시트에 5 ~ 10 분 동안 바삭하게 뿌려주세요.

튀기기에 가장 좋은 기름은 무엇인가요? 카놀라, 식물성 또는 땅콩 기름은 튀김에 가장 좋아합니다. 최상의 결과를 얻으려면 온도계를 사용하여 기름의 온도를 조절하세요.

튀기기에 사용한 기름을 재사용 할 수 있나요? 한 번만 사용하는 것은 너무 아깝기 때문에 나는 항상 내 튀김 기름을 버리기 전에 3-4 번 사용하려고합니다! 완전히 식힌 다음 병이나 용기에 붓고 사용 된 레이블을 붙입니다.기름에 양파 조각이나 바삭 바삭한 코팅이 있으면 고운 망사 체에 부어 걸러냅니다.

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