임신은 엄마가 될 때 힘든시기 일 수 있습니다. 당신의 내부에서 새로운 인간을 키우고있는 지금 조심해야 할 것들이 많이 있으며, 당신이 먹는 것이 가장 중요한 것 중 하나입니다. 자녀가 인생에서 가장 좋은 출발을 할 수 있도록한다는 것은 자신의 건강과 생활 방식에있어 공을 쳐야한다는 것을 의미합니다.

“둘을 먹기”라는 개념이 있지만 당신은 여전히 예상치 못한 다양한 음식을 갈망 할 수 있습니다. 당신의 몸은 일반적으로 그것이 필요한 것을 당신에게 말하는 데 꽤 능숙합니다. 그래서 당신의 위장이 스테이크를 요구한다면, 당신은 누구를 다투겠습니까?

그것이 아기를 위험에 빠뜨릴 수있는 질병에 대해 걱정하는 것은 당연한 일입니다. 임신 중이라면 태아의 안전을 위해 스테이크를 어떻게 요리해야할까요?

생육 및 덜 익힌 고기 위험한가요

음식을 잘 요리할수록 해로운 미생물이 죽을 확률이 높아집니다. 어떤 동물의 고기도 위험한 미생물이 육체에 숨겨져있을 가능성이 있습니다. 살펴 보겠습니다. 주의해야 할 위험에 대해.

리스테리아는 귀하와 귀하의 아기에게 더 심각한 위험 중 하나입니다. 드문 경우지만 임신했을 때 감염 될 가능성이 10 배 더 높습니다.

이 세균 감염은 사산, 유산 및 조산을 초래할 수 있습니다. 스테이크 나 가금류와 같은 고기에서만 발견되는 것이 아니라 계란과 우유에서도 번식 할 수 있습니다. 사람이나 동물의 대변과 접촉 한 모든 음식에 나타날 수 있습니다.

톡소 플라스마 증은 드물지만 잠재적으로 위험한 감염입니다. 생고기 및 조리되지 않은 육류, 저온 살균되지 않은 염소 우유, 처리되지 않은 물, 토양 및 고양이 배설물에서 가장 흔히 발견되는 기생충에 의해 발생합니다.

이것은 일반적으로 발생하지 않는 상당히 무해한 감염입니다. 건강한 면역 체계를 가진 사람들에게 해를 끼치십시오. 그러나 태아에게 전염되면 선천성 톡소 플라스마 증을 유발할 수 있습니다. 이것은 아기에게 유산, 사산 또는 신경 학적 및 신경인지 적 결함을 유발할 수 있습니다.

스테이크 요리 방법

스테이크를 먹는면에서 가장 먼저 알아야 할 것은 희귀하게 조리 된 스테이크를 먹지 않아야합니다. 당신이 먹는 모든 고기는 뜨거워 질 때까지 철저히 조리해야합니다.

질병 통제 센터는 스테이크를 조리 할 수있는 최저 안전 온도를 145 ° F로 권장하며 그대로 두어야합니다. 조리 후 3 분 더 쉰다. 이는 요리를 멈춘 후에도 고기가 얼마 동안 열을 유지하기 때문이며,이 대기 시간은 유해한 미생물을 죽이는 데 도움이됩니다.

다음과 같은 경우에는 식품 온도계에 투자하는 것이 좋습니다. 아직 가지고 있지 않으므로 음식이 안전 할만큼 충분히 뜨거워지고 있는지 확인할 수 있습니다. 스테이크의 가장 두꺼운 부분에 삽입해야하며 뼈, 연골 또는 지방을 만지지 않도록주의해야합니다. 스테이크가 다 익을 것이라고 생각하기 몇 분 전에 온도를 확인하면 너무 익히지 않도록 할 수 있습니다.

스테이크가 중간 정도가 될 때까지 스테이크를 요리하는 것이 좋습니다. 더 안전한 내기. 고기에 분홍색이 남아 있지 않고 주스에 피가 들어 있지 않은지 확인하십시오. 스테이크에 유해한 것이 없는지 확인하는 또 다른 방법은 기생충과 박테리아를 죽이기 때문에 -4 ° F 이하에서 최소 24 시간 동안 고기를 냉동시키는 것입니다.

추가 예방 조치

스테이크를 철저히 요리하는 것이 부모와 아기의 위험을 줄이기 위해해야 할 유일한 일은 아닙니다. 교차 오염은 정말 위험하므로 날고기를 준비한 후 모든 식기와 표면을 철저히 씻어야합니다. 그렇지 않으면 박테리아와 기생충이 번식 할 수 있습니다. 또한 생고기를 다룬 후에는 손을 씻고 말려서 미생물이 직접 퍼지지 않도록해야합니다.

사실 덜 익힌 고기는 여러분과 아기에게 위험 할 수 있습니다. 모든 것을 철저히 요리합니다. 그렇지 않으면 앞서 언급 한 것처럼 살모넬라, 대장균, 캄 필로 박터, 리스테리아 및 톡소 플라스마 증에 걸릴 위험이 있습니다. 이 모든 것이 임신을 심각한 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

또한 덜 익힌 고기와 함께 피해야 할 음식이 많이 있습니다. 많은 어종은 수은이 풍부하여 아기의 뇌와 신경계 발달을 방해 할 수 있습니다. 왕 고등어, 눈다랑어, 황새치, 바닷물 고기, 청새치, 상어는 모두 대합 조개, 굴과 같은 익히지 않은 조개류와 함께 피해야합니다.

미리 익힌 고기 재가열

다른 사항 주의해야 할 것은 미리 익힌 고기입니다. 핫도그, 냉햄, 점심 고기, 미리 만든 샌드위치 및 고기 스프레드와 같은 음식에는 모두 리스테리아가 포함될 수 있습니다. 가능하다면 165 ° F가되거나 뜨거워 질 때까지 다시 데워 야합니다.고기 스프레드, 파테, 과일 주스 등의 경우 라벨을 확인하여 감염 위험을 줄이기 위해 저온 살균되었는지 확인하세요.

녹두와 같이 덜 익힌 콩나물도 먹어서는 안됩니다. 알팔파, 무 또는 클로버 (살모넬라 및 대장균도 포함 할 수 있음). 먼저 철저히 익혀서 안전해야합니다.

미안한 것보다 더 안전합니다

기대할 때 먹는 음식에주의하는 것이 중요합니다. 그럼 다시 한 번 요점을 살펴 보겠습니다.

임신 한 경우 스테이크를 어떻게 요리해야합니까? 적어도 중간 정도이지만 중간 우물이 더 안전합니다. 고기에 분홍빛이나 피가 남아 있지 않은지 확인해야합니다. 고기에 존재할 수있는 해로운 박테리아와 기생충에 감염 될 가능성을 줄이기 위해 최선을 다하십시오. 손을 포함한 모든 것을 철저히 씻고 음식을 최소 안전 온도로 조리하십시오.