채식을 동물의 고기 섭취를 배제하는 식단으로 정의한 바에 따르면 계란은 동물의 고기 (동물의 고기, 근육 또는 조직)가 아니기 때문에 채식주의 자입니다. ). 많은 채식주의 자들은 닭고기, 소, 돼지, 생선 및 모든 동물을 먹지 않는 동안 식단에 계란을 포함시킵니다. 용어에 따르면, 당신은 “난 채식주의 자”, 즉 계란을 먹는 채식주의 자입니다. 계란은 채식주의 자이지만 어떤 경우에도 채식주의 자로 간주되지는 않습니다.

그러나 세계의 일부 지역, 특히 인도에서는 계란이 실제로 고기로 간주되고 일부 채식주의자는 계란을 먹지 않습니다. 일반적으로 이것은 힌두교와 같은 종교 관습과 관련이 있습니다. 채식주의 자 힌두교도 및 힌두교 배경에서 채식주의에 온 사람들은 계란을 고기로 간주하고 채식주의 식단에 포함하지 않습니다. 따라서 대부분의 서양인은 계란이 채식주의 자라고 믿지만 많은 동양인은 그렇지 않습니다. 즉, 계란이 채식주의 자인지 여부를 의미합니다. 문화적 합의에 따라 달라집니다.

계란은 닭에서 나옵니다. 어떻게 채식주의자가 될 수 있습니까?

채식주의자는 죽은 동물을 먹지 않는 반면 계란은 먹지 않습니다. 죽은 동물, 채식주의자가 살해가 필요한 음식을 먹지 말아야하는지에 대한 논쟁이 있습니다. 동물의 살 자체를 피하고 있더라도 예를 들어, 캐비어 알은 열린 생선 위를 썰고 생선 내부에서 알을 채취하여 얻습니다. 알 자체는 채식주의 자이지만 동물은 알을 얻기 위해 죽어야합니다.

알을 낳으려면 닭이 죽어야합니까? 글쎄, 아니야. 하지만 사실은 그렇습니다. 이웃집에서 달걀을 사서 농장의 상태를 보지 않았다면 매년 알을 얻는 동안 수백만 마리의 닭을 죽이는 산업화 된 공장 식 농장을 지원하고 있습니다.

이 문제가 걱정된다면 “완전 비건 채식을하고 우유와 유제품, 계란을 피하고 싶을 것입니다. 하지만 걱정하지 마세요. 요리와 베이킹에 계란을 대체 할 수있는 많은 방법이 있으며 상업적인 계란 대체품을 구입하는 것만 큼 간단 할 수 있습니다. 물론 사용할 수있는 비건 우유 대체품과 유제품 대체품도 많이 있습니다. 요즘에는 염색 가능한 비건 이스터 에그 대용품도 있습니다.

건강 문제는 어떻습니까?

지방 섭취를 줄이거 나 콜레스테롤을 낮추기 위해 고기없는 식사를 더 많이하는 경우 계란을 먹는 것이 최선의 방법이 아닙니다. 미국 심장 협회는 성인이 일주일에 4 개 이하의 계란을 먹어야한다고 권장합니다. 호주 심장 재단은 일주일에 최대 6 개까지 허용하지만 “지방 또는 콜레스테롤 섭취를 줄이려는 경우 적게 먹는 것이 가장 좋습니다. 많은 채식 요리법에는 계란이 필요하지 않습니다. 완전히 계란이없는 조리법을 찾고 있다면 건강에 좋은 채식주의 자 조리법을 찾아보세요.

계란없이 요리하고 싶으신가요? 우선 계란없는 채식주의 자 키시 또는 이 인기 있고 쉬운 두부 스크램블 요리법 중 아침 식사를 달걀로 대체 할 수 있습니다. 두부를 피하고 싶다면 믿기 위해보고 맛봐야하는 새로운 VeganEgg를 사용해보세요.

채식주의 자라면 계란을 먹어야할까요?

요점 : 중요한 것은 식품이 귀하 (또는 다른 사람)의 채식주의 자 정의에 부합하는지 여부가 아니라 식품 섭취가 도덕적으로 정당하다고 느끼는지 여부입니다. 동물에게 친절하게 대하고 싶다면 비건 채식을하는 것이 좋습니다. 건강을 위해 채식을하고 있다면 먹는 계란의 수를 줄이고 싶을 것입니다.