신선한 토마토로 절단 토마토 레시피를 만드는 방법. 단계별 지침은 냉동 또는 통조림에 이르기까지 처음부터 끝까지 안내합니다. 이것은 정원 토마토를 보존하는 좋은 방법입니다!

절단 된 토마토 만드는 법

아직도 토마토 비가 내리고 있습니다. 그들 중 톤! 제가 가장 좋아하는 Diced Tomatoes Recipe를 만들 시간입니다!

지금 우리는 체리 (안녕하세요 체리 토마토 소스!), roma (hello roma 토마토 소스와 신선한 토마토 살사!), 쇠고기 토마토 (hello 모든 크기의 토마토 파이)가 현재 카운터를 차지하고 있습니다. 나는 신선한 야채로 가득 찬 부엌을 보는 것을 좋아하지만, 나는 야채를 다루고 다음 몇 달 동안 지속될 토마토를 준비해야한다는 것을 알고 있기 때문에 불안에 대한 약간의 두려움을 느끼게합니다.

우리는 거의 5 월과 6 월에 토마토 소스 나 토마토 제품을 구입합니다. 7 월, 8 월, 9 월은 바구니에 가득 채운 신선한 토마토를 제공하고 10-4 월은 몇 달 전에 통조림 또는 냉동 된 토마토를 제공합니다.

추운 겨울날은 언제나 특별한 느낌이며 정원이 눈으로 덮이지 않았을 때 몇 달 전에 재배 한 신선한 토마토를 즐길 수 있습니다.

레시피 비디오

다음은 만드는 방법을 보여 드리기 위해 만든 동영상입니다. 동영상은 1 분 길이이며 단계를 빠르게 보여줍니다!

수제 깍둑 썰기 토마토

나는 주로 사용합니다. 조리법에 다진 토마토 톤. 정원을 갖기 전에 나는 캐서롤, 파스타 요리 및 수프를 던지기 위해 일주일에 몇 캔의 다진 토마토를 사곤했습니다. 정원이 있기 때문에 지금은 모두 수제이기 때문에 더 이상 깍둑 썰기 한 토마토를 살 수 없습니다. 그리고 우리는 씨앗에서 토마토를 재배하는 것을 좋아합니다!

수제 깍둑 썰기 한 토마토를 만드는 것은 믿을 수 없을만큼 쉬울뿐만 아니라 오래가는 것만큼이나 쉽습니다. 나는 통조림 대신에 잘게 썬 토마토를 얼리는 경향이 있습니다. 즉, 압력솥에 대해 여전히 약간 두려워하는 경우 토마토를 보존하고 지난 몇 달 동안 저장할 수 있습니다!

저는 Diced Tomatoes를 오랫동안 걸어 보려고했지만 어떻게 든 항상 잊어 버립니다. . 올해는 그렇게 놔두지 않았습니다. 많은 양의 토마토를 가지고 오후에 깍둑 썰기 한 토마토 몇 개를 만들어 단계별로 문서화합니다 (카메라가 아무리 더러워 져도).

이게 도움이 되었기를 바랍니다. 둘 다 잘게 썬 토마토를 만들고 보존하십시오! 이 조리법이 얼마나 쉽고 맛있는 지 알게되면 더 이상 캔을 사지 않을 것입니다!

절단 된 토마토 재료

절단 된 토마토를위한 4 가지 간단한 재료가 필요합니다 : 토마토 , 소금, 후추, 바질.

잘게 썬 토마토 레시피

1 단계. 잘게 썬 토마토 1 캔 15 온스당 1 파운드의 토마토가 필요합니다. 사용하기에 가장 좋은 토마토는 로마, 자두 및 쇠고기 토마토입니다. 정확한 양을 얻기 위해 항상 토마토의 무게를 잰다.

아래에 여러 개의 배치를 만들고 있었기 때문에 3 파운드라고 표시되어 있습니다. 예, 그것은 USPS 척도입니다. 내 주방은 정말 멋져요! 😉

저는 거의 항상 잘게 썬 토마토 레시피를 위해 잘게 썬 토마토에 로마 토마토를 사용하는 것을 선호합니다. 나는 그들이 자르기에 가장 좋으며 지나치게 맛있지 않다고 생각합니다. 때때로 제거해야하는 다른 토마토가 있으면 쇠고기도 함께 던질 것입니다.

2 단계. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 튀지 않도록 조심스럽게 토마토를 떨어 뜨립니다. 2 분 동안 끓입니다.

물과 토마토는 매우 뜨겁습니다. 화상을 입지 않도록주의하십시오. 이 말을해도 항상 적어도 한 번은 튀어 나온다.

토마토 껍질이 벗겨지기 시작합니다. 이것이 바로 우리가 원하는 것입니다.

3 단계 : 얼음이 들어있는 큰 용기를 찬물에 준비합니다.이 용기는 냄비 나 그릇이 될 수 있습니다. 상관 없습니다. 이 차가운 물에 뜨거운 토마토를 조심스럽게 떨어 뜨립니다.

당신은 그들에게 충격을주고 요리를 막기 위해 얼음 목욕을하고 있습니다. 만질 수있을 때까지이 물에 몇 분 동안 그대로 두십시오.

토마토 주사위를 만드는 방법

4 단계 : 도마 위에 토마토를 놓습니다.

5 단계 : 토마토 껍질의 윗부분을 조심스럽게 꼬집습니다. 토마토에서지는 느낌이들 것입니다.

6 단계 : 토마토의 모든면에서 껍질을 벗 깁니다.

모든 토마토에이 작업을 계속합니다.

7 단계 : 다른 상단에서 만나는 곳에서 껍질을 비틀거나 잘라냅니다. 이제 토마토 더미와 스킨 더미가 있습니다. 퇴비로 껍질을 따로 보관할 수 있습니다.

8 단계 : 주사위 토마토를 작은 크기로 만듭니다. 캔과 같은 크기로 자릅니다. 토마토에서 나온 모든 주스가 보이나요? 이 모든 주스를 보관하고 아래의 냄비에 넣으십시오. 이 주스는 금과 같습니다!

9 단계 : 토마토와 향신료를 큰 냄비에 넣습니다. 이제 중강 불에서 끓일 것입니다. 그런 다음 10 분 더 끓입니다.

10 단계 : 잘게 썬 토마토가 완성되었습니다! 열에서 제거하십시오.

이제 몇 가지 옵션이 있습니다. 바로 먹을 수도 있고, 석조 병에 담아 냉장 보관하여 내일 제공하거나, 몇 달 후에 사용할 수 있습니다.

바로 먹으려면 바로 드실 수 있습니다. 그러나 당신은 그들을 사용할 계획입니다!

절단 된 토마토 통조림 및 냉동