헝가리 치킨 파프리카 쉬 레시피

11월 10, 2020

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헝가리 치킨 파프리카시는 식품 저장실 스테이플로 만든 좋은 사워 크림 소스를 손가락으로 핥는 손쉬운 한 팬의 평일 저녁 식사 레시피입니다. 가족이 좋아할만한 남편의 승인 된 조리법입니다.

또한 겨자 사워 크림 소스와 치킨 호박 카레를 곁들인 맛있는 구운 치킨 미트볼을 맛보세요.

매우 맛있는 또 다른 치킨 레시피입니다.

수년간 , 제가 가장 좋아하는 치킨 준비 방법은 특별한 날을 위해 만드는 것을 좋아하는 프렌치 머스타드 치킨이었습니다.

헝가리 치킨 파프리카 쉬 레시피에 대해 여러 번 들었지만 레시피 만들기와 게시를 계속 연기했습니다. 내 블로그.

이동 :

📋 성분
🔪 지침
💭 최고의 팁
📖 변형
🍝 서빙 제안
🍗 유사한 레시피
📖 레시피

헝가리 레시피 요리 책을 구입하기 전까지는 그렇지 않았습니다. 전통 헝가리 요리를 탐구하기 시작했습니다. 나는 그 요리법이 우리 가족과 독자들 사이에서 잘 될 것이라고 확신했습니다.

치킨 파프리카 쉬는 파프리카를 충분히 사용하는 것이 특징 인 헝가리 치킨 요리법에서 고전적이고 매우 인기가 있습니다.

닭고기에 달콤한 파프리카를 넉넉히 발라 문지르고 맛있고 바삭해질 때까지 그을린 다음 사워 크림 소스에 끓입니다.

결과 – 국수, 쌀 또는 기타 모든 것에 뿌릴 소스를 곁들인 뼈 치킨을 떨어 뜨립니다. 그렇지 않으면 닭고기를 함께 제공합니다.

온라인에는 다양한 헝가리 치킨 파프리카시 레시피가 있습니다. 일부는 피망, 토마토 및 / 또는 토마토 페이스트를 사용합니다.

정품을 유지하고 파프리카와 사워 크림 소스에만 고착하고 싶었습니다.

아, 제가 언급 했나요? 내 스페인 치킨 라이스처럼, 헝가리 치킨 파프리카 쉬는 팬 레시피인가요? 이는 맛있는 조리법에서 더 많은 기쁨을 누리고 청소할 요리를 줄여 준다는 의미입니다. 윈윈 상황!

📋 재료

닭 허벅지 – 고기가 촉촉하고 바삭 바삭하게 나오기 때문에 닭 허벅지에 뼈와 껍질을 사용합니다. 닭 가슴살로 파프리카시를 만들 수도 있습니다. 아래의 유사 콘텐츠 도움말을 참조하세요.
올리브 오일 – 양파 볶음 용
양파 – 노란색 또는 흰색 양파
파프리카 – 여기에서는 두 종류의 파프리카를 사용합니다 – 달콤하고 훈제 된 파프리카
닭고기 국물 – 가급적 낮은 나트륨
밀가루 – 소스를 걸쭉하게 만들기
사워 크림, 우유 – 파프리카시 소스
파슬리 – 사용 게재

🔪 지침

1. 파프리카로 닭 허벅지를 문지르세요.

파프리카로 닭고기를 충분히 뿌려서 시작하세요. 전통적으로 헝가리의 달콤한 파프리카가 사용되지만 원하는 경우 추가 풍미를 위해 약간의 훈제 파프리카를 추가 할 수도 있습니다. 소금과 후추로 간을합니다.

2. 양파를 볶고 닭고기를 굽습니다.

큰 브 레이저 또는 붙지 않는 소테 팬에 올리브 오일을 가열하고 양파를 빠르게 볶은 다음 닭고기를 맛있고 갈색이 될 때까지 굽습니다.

3. 닭고기 끓이기

국물을 넣고 닭고기가 준비 될 때까지 약 40 분 동안 끓입니다.

4. 소스 준비

동시에 덩어리가 남지 않을 때까지 밀가루, 사워 크림, 우유를 함께 저어줍니다.

4. 팬에 소스를 추가합니다.

팬에서 닭고기를 꺼내 사워 크림 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 기다립니다.

5. 소스에 닭고기 요리

닭을 다시 팬에 넣고 1 분 더 익힌 다음 불을 끕니다. 이제 치킨 파프리카 쉬에 파슬리를 뿌려서 제공하기 만하면됩니다.

쉬운가요? 예!

맛 있나요? 당장!

💭 최고의 팁

난로 위에 치킨 파프리카 쉬를 만들었지 만 오븐에서 끓일 수도 있습니다.

추가 한 후 닭고기 육수를 닭고기에 넣고 모든 것을 오븐에 넣고 350F에서 40 분 동안 요리합니다. 똑같은 훌륭한 결과가 보장됩니다!

📖 변형

저는 뼈와 껍질이있는 닭 허벅지로 치킨 파프리카시 레시피를 만들었지 만, 나지만, 닭 가슴살을 사용할 수도 있습니다. 조리 시간이 단축됩니다.

닭 가슴살로이 레시피를 만들고 싶다면 한 가지 명심해야 할 점이 있습니다.

뼈없는 껍질없는 닭 가슴살은 뼈와 껍질이있는 닭 허벅지보다 빨리 요리됩니다. .

닭 가슴살이 맛있게 유지되도록하려면 모든면이 갈색이 될 때까지 한면에 약 5 분 정도 재빨리 굽습니다.

그런 다음 10 개 이하로 계속 요리합니다. 15 분 또는 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지. 즉석 육류 온도계가 유용한 곳입니다.

🍝 서빙 제안

전통적으로 정통 치킨 파프리카 쉬는 Nokedli와 함께 제공됩니다. 우크라이나 갈 루슈 키가 떠오르는 헝가리 계란 국수입니다.

Nokedli와 함께 닭고기를 제공하고 싶다면 여기에 좋은 레시피가 있습니다.

🍗 비슷한 레시피

치킨 콘타 디나 (Chicken Contadina) – 육즙이 많고 야채를 끓인 닭고기로 만든 고전적인 이탈리아 요리법
겨자 치킨 – 열렬한 독자의 평가를받은 프랑스 고전적인 닭고기 요리법
스페인 치킨 앤 라이스 – 편안한 일요일 저녁 식사를위한 간편한 한 냄비 요리법

이전에 치킨 파프리카 쉬를 시도해 본 적이 있다면 아래 댓글 섹션에 알려주세요.

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