당근을 먹는 것을 들어 보셨을 것입니다. 눈에 좋습니다. 사실은 사실이지만 장기적인 눈 건강을위한 영양소를 제공하면서 전반적인 건강을 증진시키는 다른 식품도 많이 있습니다.

이를 염두에두고, 강력한 효과를 낼 수있는 눈 건강을위한 몇 가지 식품과 이러한 성분을 포함하는 레시피 아이디어가 있습니다.

잎이 많은 채소

시금치, 케일, 콜라 드 채소, 근대 및 겨자 채소를 생각해보십시오. 모두 과일과 채소에 다양한 색상을 부여하고 항산화 제가 풍부한 카로티노이드의 일종 인 루테인과 제아잔틴으로 가득 차 있습니다. 루테인과 제아잔틴 모두 백내장 및 노화 관련 황반 변성을 포함한 만성 안구 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 대부분의 잎이 많은 채소에는 비타민 A, C 및 E도 포함되어 있습니다.

베리와 감귤류

라즈베리, 블루 베리, 블랙 베리, 딸기, 자몽 및 오렌지에는 모두 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다. 우리 몸은 자연적으로 비타민을 생산하지 않습니다. 우리는 혜택을 얻기 위해식이 요법과 보충제에 의존합니다. 미국 검안 협회 (American Optometric Association)는 비타민 C 섭취를 백내장 위험 감소와 관련시키는 수많은 연구를보고합니다. 아침 시리얼에 한 줌을 던지거나, 스무디에 섞거나, 달콤한 풍미를 위해 샐러드에 추가하십시오.

견과류

땅콩이나 피스타치오 한 그릇을 지나치지 마십시오. 그들이 제공하는 다른 모든 영양소 외에도 모든 견과류에는 비타민 E가 들어 있습니다. 실제로 일일 비타민 E 요구량의 절반을 제공하는 데 아몬드 한 줌만 있으면됩니다. 미국 검안 협회에 따르면 비타민 E는 눈의 세포를 보호하는 것으로 나타났습니다. 또한 백내장 및 노화와 관련된 황반 변성의 위험을 줄일 수 있습니다.

오렌지 페퍼

British Journal of Ophthalmology의 한 연구에 따르면 오렌지 페퍼는 연구자들이 테스트 한 모든 과일과 채소 중에서 가장 많은 양의 제아잔틴을 함유하고 있습니다. 오렌지 피망에는 베타 카로틴을 포함한 비타민 A와 C가 많이 포함되어 있습니다. 또한 바삭 바삭한 생 디핑 간식으로도 좋고 어떤 요리 에든 볶아도 좋습니다.

해산물

생선, 특히 참치, 연어, 고등어 및 송어와 같은 기름진 생선에는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 이 건강한 지방은 망막 건강을 촉진하고 안구 건조증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아연은 눈 건강의 또 다른 중요한 구성 요소입니다. AOA에 따르면 다양한 해산물에서 발견되는이 필수 미량 미네랄은 눈에 고농축되어 있으며 아연 결핍은 시력 저하와 관련이 있습니다. 해산물에는 또한 일부 해산물에 붉은 색을 띄는 또 다른 항산화 제인 아스 타잔 틴이 포함되어 있습니다. 이 슈퍼 영양소는 또한 노화 관련 황반 변성과 같은 질병으로부터 보호하는 것으로 나타났습니다.

다음은 최적의 건강을 유지하는 데 필요한 영양분을 눈에 제공하기 위해 위의 음식을 포함하는 우리가 가장 좋아하는 몇 가지 요리법을 요약 한 것입니다. 이 요리법을 평일 밤에 가족에게 제공하거나 모임에 요리를 가져 오십시오. 이 밝고 다채로운 식사는 영양소, 신선한 과일 및 채소로 가득 차 있습니다.

Savory Stuffed Peppers
맛있는 레시피는 오렌지 피망, 당근, 시금치와 양념 칠면조를 특징으로합니다.

그린 스무디
탈수가 안구 건조, 시력 저하 및 두통을 유발할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 이 스무디를 사용하여 아침, 점심 또는 정오 픽업을 위해 물과 과일 및 채소를 매일 섭취하십시오. 이 맛있는 그린 스무디에는 시금치, 당근, 치아 씨드, 라즈베리, 망고가 들어 있습니다.

회향 & 새우를 곁들인 시금치 샐러드
이 맛있는 샐러드는 영양분이 가득합니다. 비타민 C가 풍부한 회향은 잎이 많은 녹색 시금치, 베이컨 및 점보 새우와 섞인 샐러드에 만족스러운 물기를 더합니다.

베리 콤 포트
오렌지 껍질, 딸기, 블루 베리의 향기로운 블렌드를 아침 오트밀이나 저녁 식사 후 아이스크림 위에 올려주세요.