Chipotle Honey Vinaigrette – 모방 레시피
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Chipotle Mexican Grill은 찬사를받은 Chipotle Honey Vinaigrette를 구성하는 10 가지 재료를 포함하여 메뉴 항목의 재료를 여기에 나열합니다. 어떤 이유로 정확한 측정 값을 나열하지는 않지만 🙂
매 끼니마다 다른 모든 음식을 포기하는 치 폴레 팬이 있다는 사실을 모르십니까?
다행히도 몇 가지 간단한 트릭을 따라 맛있는 Chipotle Honey Vinaigrette의 모방 버전을 직접 만들 수 있지만 익숙한 것보다 훨씬 더 좋을 수도 있습니다.
Chipotle Honey Vinaigrette 레시피
수제 샐러드 드레싱의 좋은 출발점은 식초에 대한 오일 비율이 3 : 1입니다. 이것은 업계 표준이며 식초가 드레싱을 압도하지 않도록합니다.
올리브 오일을 사용했지만 오일 선택에 여유가 있습니다. 꿀과 칩 포틀에서 풍미를 얻고 있으므로 추가 풍미를 제공하기 위해 반드시 기름이 필요하지는 않습니다. 즉, 중성 향이 나는 오일이 좋은 출발점입니다.
하지만 오일과 식초를 제쳐두고 드레싱을 키퍼로 만드는 것은 실제로 다음과 같은 아름다움입니다.
당신이 adobo에서 chipotles를 처음 접한다면 여기에 그들과 함께 일하는 것에 대한 몇 가지 세부 사항이있는 좋은 페이지가 있습니다. 그들은 본질적으로 톡 쏘는 연기가 자욱한 아 도보 소스로 헤엄 치는 말린 할라피뇨이며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 저는 씨앗을 긁어내는 습관이 있지만 이것을 선택 사항으로 고려할 수 있습니다.
좋아, 식초에 대한 오일의 비율이 3 : 1임을 염두에 두십시오. 다음은 시작 측정 결과입니다.
오일 1.5 컵
레드 와인 식초 1/2 컵
꿀 1/4 컵
아 도보 치포 3-4 개
아 도보 소스 1 테이블 스푼
마늘 4 쪽
오레가노 1 작은 술 (멕시코 오레가노를 사용했지만 보통은 괜찮음)
커민 1/2 작은 술
소금 1 작은 술
갓 갈라진 후추
라임 짜기
물 튀김
블렌더 나 푸드 프로세서에 재료를 넣고 잘 빙빙 돌립니다.
이제 맛을보고 열과 단맛을 확인합니다. 나는 1/4 컵의 꿀을 사용하여 행복했지만 여러분 중 일부는 조금 더 원할 수도 있습니다. 더 많은 열을 원하면 추가 아 도보 소스 또는 다른 치 폴레를 추가 할 수도 있습니다. 열의 일부는 단맛으로 가려져 생각보다 더 많이 필요할 수 있습니다. 나는이 배치에 4 개의 칩 포틀을 사용했습니다.
샐러드, 채소, 심지어 손가락에도 훌륭하게 작용할 달콤하고 스모키 한 비네 그레트가 남았습니다. 정말 좋습니다!
내 말은… 스푼을 핥는 것을 멈추기가 힘들다면 좋은 징조입니다.
이 배치는 설계되었습니다. 파인트 크기의 메이슨 병에 넣고 2 컵 이상의 달콤하고 스모키 한 맛을 만들어냅니다.
냉장고에 최소한 1 시간 동안 보관해야합니다. 며칠. 대기 상태로 두는 것이 식단에서 더 많은 채소를 섭취하는 가장 빠른 방법 일 것입니다.
중요한 질문으로 이어지는…
당신과 같은 요리사가 집에있을 때 누가 Chipotle을 필요로합니까? !!
Buen Provecho.
Chipotle Honey Vinaigrette-모방 레시피
핀 인쇄
성분
- 1.5 컵 오일 (올리브 또는 모든 중성 오일)
- 적포도주 식초 1/2 컵
- 꿀 1/4 컵
- 아 도보 칩 3 ~ 4 개
- 아 도보 소스 1 테이블 스푼
- 마늘 4 쪽
- 오레가노 1 티스푼
- 커민 1/2 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 갓 깨뜨린 후추
- 라임 짜기
- 물보라
지침
-
블렌더 또는 푸드 프로세서에서 모든 재료를 결합합니다.
-
원하는 경우 칩폴과 꿀을 추가하여 더위와 단맛을 맛보세요.
-
즉시 제공합니다. 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 보관하여 며칠 이상 보관하세요.
참고
나는 칩폴의 씨앗을 긁어내는 버릇이 있지만 그것은 선택 사항입니다.
잊지 마세요. 블렌딩 후 맛을내어 열과 단맛을 확인하십시오.
Chipotle Mexican Grill의 재료 목록을 수정했습니다.