Busy in Brooklyn (한국어)
저는 오늘 제가 자신을 제빵사가 아닌 사람이라고 부르는 사람을 위해 꽤 많은 케이크를 게시합니다. 내가 맞아? 내가 굽는 것을 싫어하는만큼, 내가 할 때 여러분 모두 좋아하는 것 같습니다. 내 펀 페티 번트 케이크가 바이러스에 퍼 졌을 때 기억 나? 받은 편지함을 가득 채운 파스 닙 허니 케이크 사진의 양으로 볼 때 대히트 였다고 생각합니다!
이번 주 Parshas Noach와 함께이 케이크를 드디어 게시 할 때라고 생각했습니다. 나는 지난 11 월 남편의 생일을 맞아이 글을 올렸는데 글을 올릴 적절한시기를 찾지 못했습니다. 다시는 홍수로 세상을 멸망시키지 않겠다는 하나님의 약속의 상징으로 무지개가 나타난 토라 부분을 기념하여 어떤 무지개 레시피를 할 수 있을지 고민하고있었습니다. 오래된 사진 몇 장을 살펴보기 시작했고이 놀라운 3 겹 마지 판 생일 케이크가 생각났습니다. 그게 바로 그랬어요!
3 층 무지개 쿠키는 남편이 가장 좋아하는 것이므로 그의 깜짝 파티를 위해 생일 케이크 버전을 만들기로했습니다. 겹겹이 쌓인 케이크가 아니에요. 만들 때마다 왜 그렇게 만드는 걸 싫어하는지 생각 나네요. 그러나 최종 결과는 항상 그만한 가치가 있습니다! 특히이 경우에요.
3 층 무지개 쿠키를 사용해 본 적이 있다면 맛이 어떤지 알 것입니다. 마지 판. 그들은 층 사이에 약간의 잼이 있고 케이크 같고 초콜렛입니다. 그러나 그들이 아닌 한 가지는 신선합니다. 이 재료를 처음부터 만들면 그 차이를 실제로 맛볼 수 있습니다. 방부제를 사용하지 않는 케이크는 갈 길이며, 스택 레이어 케이크로 만드는 것은 그저 그렇습니다. 많은. 즐겁습니다.
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남편은 부티크 마케팅 회사 인 AjaxUnion의 창립자이자 CEO입니다. 저는 그를 Yossi라고 부르지 만, 직장에서 그는 단지 “Joe”입니다. 사실, 그는 GrowTime YouTube 시리즈이며 기업가들에게 “평범한 Joe에서 CEO로가는 방법”을 가르칩니다. 제 남편이 조금 자랑 스러워요?
그래서 케이크로 돌아가서 생각했습니다. 케이크와 같은 무지개 색으로 조 배너를 붙이면 재미있을 것입니다. 저는 그것이 얼마나 귀엽고 Etsy-esque인지 정말 좋아합니다! 어떻게 생각 하시나요?
남편은 케이크에 관심이 많았지 만 제 아이들도 마찬가지였습니다. 3 단 레인보우 쿠키의 열혈 팬이라 당연한 일이었습니다. 그들은 계속해서 다시 만들어달라고해서 구식 루트로 가서 시트 스타일로 할 생각입니다. 더 쉬울 것입니다. 아니면 더 어려울 수도 있습니다. 어 오. 나는 케이크를 싫어합니다. 제 말은 제빵을 의미합니다.
제가 케이크 영역에 진출한 이유는 단 한 가지 뿐이며 모두 Molly Yeh의 잘못입니다. 그녀는 그녀의 기발한 창작물로 저에게 많은 영감을 주며 저는 그녀가되고 싶습니다. 그녀의 무지개 미니 케이크는이 무지개 쿠키 생일 케이크에 영감을주었습니다. 그리고 그녀의 펀 페티 케이크는 제가이 바이러스 레시피를 만들게 한 것입니다. 그녀는 또한 tahini 모든 것을 좋아합니다. 나는 심지어 그녀의 결혼 선물로 shuk에서 그녀의 halva를 보냈습니다! 그래서 예 (말장난 의도), 저를 뚱뚱하게 해주신 Molly에게 감사드립니다.
다음은 제 베이킹 목록인가요? 추수 감사절을위한 피칸 파이를 생각하고 있는데 제가 가장 좋아하는 양념 블렌드 중 하나입니다. 계속 지켜봐주세요. 정말 대단합니다!
해피 레인보우 잉!
이것을 인쇄하십시오! Always Order Dessert에서 개작 한 3 층 레인보우 쿠키 케이크
3 스틱 무 트랜스 지방 마가린, 연화
설탕 1/2 컵
5 개 특 대형 계란
12 온스 박스 강판으로 간 아몬드 페이스트
순수 아몬드 추출물 1 큰술
코코넛 밀크 1 컵 (오리지널 코코넛 드림 사용)
밀가루 3 컵
베이킹 파우더 3 작은 술
빨간 음식 1 작은 술 착색
녹색 식용 색소 1 작은 술
살구 보존 식품 또는 씨없는 라즈베리 잼 1/2 컵 (또는 각각 1/4 컵)
가나슈 :
코코넛 통조림 1 컵 우유
12 oz. 초콜릿 칩
방법 :
9 인치 팬 3 개에 기름칠을하고 밀가루를 바르고 따로 보관합니다.
믹서기로 버터와 설탕을 푹신 푹신해질 때까지 크림을 바르세요. 계란을 추가하고 통합 될 때까지 계속 치십시오. 강판에 간 아몬드 페이스트, 아몬드 추출물, 코코넛 밀크를 넣고 잘 섞일 때까지 젓습니다.
별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 천천히 반죽에 넣고 섞을 때까지 섞습니다.
혼합물을 3 개의 그릇으로 골고루 분리합니다. 하나에는 빨간색 식용 색소를, 다른 하나에는 녹색 식용 색소를 넣고 세 번째 그릇은 색소없이 그대로 둡니다.
각 반죽을 둥근 팬에 붓고 가운데에 삽입 된 이쑤시개가 나올 때까지 350도에서 굽습니다. 청소 (약 25 분). 오븐에서 꺼내서 식히세요.
작은 냄비에 코코넛 밀크를 끓여서 큰 그릇에 담긴 초콜릿 위에 부 으세요.1 ~ 2 분 동안 그대로 두었다가 초콜릿이 녹고 부드러워 질 때까지 저어주세요.
케이크를 조립하려면 칼로 케이크 층이 완전히 평평 해 지도록 수평을 유지하세요. 바닥에 녹색 층을 놓고 잼으로 펼칩니다. 노란색 케이크를 얹고 잼을 더 뿌립니다. 빨간색 층으로 마무리하고 상단에 초콜릿 가나슈를 올려 케이크 전체에 골고루 펴 바릅니다.
초콜릿을 실온에서 굳히거나 굳을 때까지 냉장 보관합니다. 포크를 사용하여 상단을 따라 선을 만듭니다.
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