Crispy Baked Zucchini Chips 레시피 (동영상)
이 주키니 칩 레시피는 간식 시간을 바꿔 줄 것입니다! 매우 바삭하고 중독성이 있습니다. 몇 가지 팁만으로 최고의 구운 호박 칩을 보장합니다. 미리 만들어서 나중에 보관하거나 그리스 버거 또는 레몬 치킨과 같은 항목 옆에 재미있는 부분으로 추가 할 수 있습니다.
아래 동영상 튜토리얼을 시청하세요!
녹색은 제 요리에서 눈에 띄는 색입니다. 그리고 호박은 특히 여름철에 중요한 재료 인 것 같습니다. 간단한 구운 주키니 샐러드 (허비 그린으로 장식) 파마산을 곁들인 구운 주키니 스틱이나 완벽한면을위한 퀵 프라이팬 주키니에. 그리고 제가 기분이 좋으면 엄마의 박제 애호박입니다.
다른 날에는 제 야채 서랍에 애호박을 몇 개 넣어서 더 건강한 곳에서 사용하기로 결정했습니다. 저칼로리 스낵 : 주키니 칩!
칩에 대한 문제가 있습니다. 바삭해야합니다.하지만 주키니는 수분 함량이 높은데 어떻게 완벽하게 바삭하게 구운 주키니 칩을 얻을 수 있을까요? 몇 가지 간단한 팁 …
최고의 주키니 칩을위한 팁
- 먼저, 가장 확실한 단계는 호박을 얇고 균일하게 자르는 것입니다.이를 위해 항상 만돌린을 사용합니다.
- 두 번째로 중요한 것은 호박 조각의 수분을 제거하는 것입니다. 여기에서 두 가지를 할 수 있습니다. 1) 호박 조각을 종이 타월에 놓으면 (수분은 무언가에 흡수되어야합니다. 맞죠?) 코셔 소금을 뿌립니다. 소금은 삼투를 통해 수분을 빼냅니다. 2) 최고 염장 다른 종이 타월과 시트가있는 호박 뭔가 무게가있는 팬 (나는 도마를 사용했습니다). 그리고 소금과 무게가 함께 작용하여 가능한 한 많은 수분을 빼낼 수 있도록 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
- 저도 가열 오븐에서 애호박 조각을 굽습니다. 타지 않고 바삭한 주키니 칩을 보장하는 슬로우 베이크입니다.
주키니 칩을 양념하는 방법
단순히 소금에 절인 주키니 칩이 훌륭한 간식이됩니다. 저처럼 약간 재즈를 치고 싶다면이 harissa와 같은 다른 조미료를 사용합니다.
Harissa는 옻나무, 캐러 웨이, 회향과 함께 세 가지 유형의 순한 칠리가 포함 된 천연 북아프리카 향신료 블렌드입니다. , 커민, 고수풀, 마늘 및 페퍼민트 (여기에서 저희 가게에서 harissa를 찾으세요.) 완전히 선택 사항이지만 시도해 볼 가치가 있습니다!
자아 타르 나 훈제 파프리카를 뿌려서 바꿀 수도 있습니다.
저처럼 칩을 담그고 싶다면이 쉬운 그리스 차치키 소스를 적극 추천합니다!
구운 주키니 칩을 보관하는 방법
이 주키니 칩 레시피는 최대 8 명을 수용 할 수 있으며 칩이 보관할 수있을만큼 오래 지속될 것 같지는 않습니다.하지만 지퍼락 가방에 보관할 수 있습니다. 건조한 식료품 저장실에서 몇 주 동안.
동영상보기 r 주키니 칩 만드는 방법
더 건강한 간식을 찾고 계십니까?
지중해 식 식단에 적합한 간식 목록을 확인하세요.
고품질 올리브 오일, 천연 향신료 등을위한 온라인 매장 쇼핑
인쇄
설명
완벽하게 바삭하게 구운 호박 칩! 모두가 좋아하는 맛있고 건강하며 저칼로리 비건 글루텐이 함유되지 않은 간식입니다. 그리고 칩을 담그고 싶다면 짜 치키 소스를 만드세요!
재료
- 1 tzatziki 소스 레시피
- 만돌린을 사용하여 & frac18; 인치 원형으로 슬라이스 한 호박 스쿼시 4 개
- Kosher Salt
- Private Reserve 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일
- Harissa 스파이스 블렌드
지침
- 주키니 칩을 담그고 싶다면이 조리법에 따라 그리스 차치키 소스를 만드세요. 지금은 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.
- 주키니의 경우 다시 한 번 약 & frac18; 인치 원형으로 얇고 고르게 썰 었는지 확인합니다. 만돌린을 사용하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
- 주키니 조각을 큰 종이 타월에 펼칩니다. 코셔 소금으로 호박을 뿌린 다음 더 많은 종이 타월로 덮으십시오. 이제 덮개가있는 호박 위에 시트 팬을 놓고 접시 나 도마를 추가하여 시트 팬의 무게를 잽니다 (여기서 아이디어는 호박에서 여분의 물을 짜내는 것입니다.) 15-20 분 동안 그대로 둡니다.
- 오븐을 화씨 245 도로 예열합니다 (화씨 225도에서 화씨 245도까지 오븐에 따라 작동합니다.)
- 양피지로 큰 시트 팬 (또는 필요한 경우 두 시트 팬)을 줄입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일로 양피지를 가볍게 닦으십시오. 양피지 위에 주키니 슬라이스를 한 층으로 배열합니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일로 주키니를 가볍게 닦습니다. 하리 사 스파이스 블렌드를 위에 뿌립니다 (선택 사항이지만 훌륭한 맛을 더합니다!)
- 바삭하고 노릇해질 때까지 가열 된 오븐에서 1 시간 반에서 2 시간 동안 굽습니다. 애호박 칩의 일부가 여전히 축축한 경우 바삭 바삭한 애호박을 제거하고 모든 애호박이 맛있고 바삭해질 때까지 시트 팬을 돌려서 구우세요.
- 따뜻하거나 실온에서 그리스 식 한 쪽과 함께 제공합니다. tzatziki 소스.
참고
- 보관 방법 : 지퍼 잠금 장치에 주키니 칩을 보관할 수 있습니다. 몇 주 동안 사용할 수 있습니다.
- 이 레시피에 권장되는 레시피 : Private Reserve 그리스 산 엑스트라 버진 올리브 오일 (유기농으로 재배되고 가공 된 Koroneiki 올리브에서 추출), 천연 Harissa Spice Blend (독특한 향신료 혼합) 옻나무, 캐러 웨이, 회향, 커민, 고수, 마늘, 페퍼민트와 함께 세 가지 유형의 칠리를 제공합니다.)
- 저장! 그리스 EVOO 번들과 Exotic 4 Spice 번들을 사용해보세요! 또는 천연 또는 유기농 향신료 컬렉션에서 나만의 6 팩 또는 3 팩을 만드세요!
- 카테고리 : 사이드
- 방법 : 구운 것
- 요리 : 지중해
키워드 : 바삭하게 구운 주키니 칩 , 주키니 칩, 야채 칩, 바삭한 야채 칩, 야채 칩,