최고의 슬로우 쿠커 냄비 로스트 레시피를 지속적으로 평가했습니다. 가장 풍미 있고 군침 도는 맛있는 냄비 로스트를 만드는 데 필요한 모든 것!

저는 “저녁 식사 시간입니다.”라고 손짓하며 집을 샅샅이 뒤지는 로스트 냄새에 집에 돌아 오는 것보다 더 좋은 것을 생각할 수 없습니다. 그리고 이건 아주 풍미가 있고 맛있습니다.

요리 로스트 냄새가 향수를 불러 일으 킵니다. 냄새는 다른 오감보다 기억과 더 밀접하게 연관되어 있다고합니다. 갓 구운 냄새 빵은 할머니의 부엌에 대한 기억, 향수 나 향수의 향기, 낭만적 인 만남, 나방의 냄새, 위대한 숙모의 집, 오래된 카펫의 악취, 그 페니 쑤시는 대학 기숙사에 대한 기억을 촉발 할 수 있습니다. 이것은 강력한 것입니다. 그리고 이것은 냄비 로스트와 관련이 없다는 것이 아닙니다. 그러나 나는 그것이 흥미 롭다고 생각했기 때문에 어쨌든 여기에 던질 것입니다. 오늘의 심리학에서 :

실제 냄새를 맡는 능력은 기억력과 밀접한 관련이 있습니다. 연구에 따르면 기억과 연결된 뇌 영역이 손상되면 실제로 냄새를 식별하는 능력이 손상됩니다. 냄새를 식별하려면 전에 냄새를 맡았을 때를 기억하고 시각적 정보에 연결하여 동시에 발생했습니다. 일부 연구에 따르면 냄새가있는 상태에서 정보를 연구하면 실제로 냄새를 다시 맡을 때 기억 된 정보의 선명도와 강도가 높아집니다.

I 아이들의 학습에 접근하는 방법을 재고해야 할 수도 있습니다. 공부하는 동안 배경에 모차르트, 바흐, 베토벤 대신 향기로운 꽃, 계피 한 병 또는 냄비 로스트를 옆에 놓아야 할 수도 있습니다! 😉

알겠습니다. 다시 팟 로스트로 돌아갑니다. 즉, 먹는 목적으로.

저에게 로스트는 일요일과 관련이 있습니다. 집에서 자라면서 (오늘날 여전히 내 집에서) 로스트는 항상 일요일에 제공하기에 이상적이었습니다. 여행을 포함하여 교회에서 몇 시간을 보낸다는 것은 떠나기 전에 모든 것을 정기 오븐이나 느린 요리기구에 넣고 집으로 돌아와 준비된 식사를 할 수있는 적절한 시간을 의미했습니다. 우리 엄마는 이미 감자를 미리 껍질을 벗기고 재고 냄비에 물로 덮었을 때가 많았습니다. 그래서 우리가 집에 도착했을 때 – 굶주리고 먹을 준비가되었습니다! – 그녀가해야 할 일은 감자를 끓이고 다른 야채를 준비하고 육즙을 걸쭉하게 만드는 것뿐이었습니다. 그리고 얼마 지나지 않아 우리는 훌륭한 음식과 가족 유대 시간을 즐기는 가족으로 식탁에 앉았습니다.

BEST 슬로우 쿠커 냄비 로스트 레시피

당신의 배가 우르 렁 거리는 것을 알고 있으니 로스트 요리를합시다!

하지만 우리가하기 전에 엄마로부터 요리에 대해 배운 한 가지를 강조하겠습니다. 로스트 : 아마도 완성 된 로스트의 풍미에 가장 중요한 요소는 요리하기 전에 모든면이 매우 갈색이 될 때까지 튀기는 것입니다. 그것이 맛있고 풍미 가득한 로스트의 핵심이므로 무엇을하든 그 단계를 건너 뛰지 마십시오! 그리고 맛있고 갈색으로 만드는 것을 두려워하지 마십시오. 로스트 자체의 풍미를 크게 향상시킬뿐만 아니라 팬 바닥에 구운 모든 조각이 그레이비에 저항 할 수 없을 정도로 멋진 풍미를 줄 것입니다.

좋아, 시작합시다!

먼저 모든 냄비 로스트 양념 향신료 / 허브를 함께 결합하여 문지름을 준비합니다.

고무, 문지르고 양념 문지름의 마지막 부분을 사용하여 로스트를 모든면에 문지릅니다.

올리브 오일을 더치 오븐 (저는 Lodge를 사용하고 좋아합니다) 또는 무거운 프라이팬을 사용하여 모든면에서 로스트를 충분히 갈색으로 굽습니다.

로스트를 제거하고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 저는 Hamilton Beach Stay 또는 Go 7 Qt Slow Cooker를 사용하고 사랑합니다. 지난 8 년 동안 정기적으로 사용해 왔으며 여전히 새 것처럼 잘 작동합니다.

국물을 더치 오븐에 넣고 끓여서 바닥에있는 탄 조각을 긁어냅니다. (모르는 분들을 위해 “deglazing”이라고합니다.) 토마토 페이스트, 적포도주 (사용하는 경우), 소금을 넣고 몇 분 동안 끓여서 섞어줍니다.

당근, 셀러리, 양파 및 마늘을 슬로우 쿠커의 로스트 측면과 상단에 놓습니다.

베이 리버를 넣고 베이컨 조각을 위에 올려주세요. 저는 보통 베이컨을 넣지 않지만 이번에는했습니다. “왜 안돼?”라고 생각했습니다. 고대 중국 속담처럼 “베이컨이 더 좋을만큼 좋은 것은 없습니다.”

냄비 로스트 위에 쇠고기 육수 혼합물을 붓습니다.

높은 요리는 3 ~ 4 시간, 낮은 요리는 8 ~ 9 시간입니다.

시간이 있다면 8-9 시간 동안 낮은 온도에서 조리하여 매우 풍미 있고 부드러운 로스팅을하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커의 액체를 중간 냄비에 붓고 로스트와 야채는 그대로 둡니다. 따뜻한 슬로우 쿠커에서.

그레이비 만들기 :

슬로우 쿠커의 액체를 부드럽게 끓입니다.

추가 쇠고기 국물에 밀가루가 녹을 때까지 저어 그레이비를 걸쭉하게 만들기 위해 밀가루 슬러리를 만듭니다. 밀가루 슬러리를 끓는 그레이비에 넣고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

맛에 따라 소금과 후추를 추가합니다.

서빙 용 접시에 로스트를 놓고 그 주위에 야채를 숟가락으로 젓습니다. 베이 잎과 베이컨을 버립니다. 로스트 위에 약간의 그레이비를 붓고 (그게 더 좋아 보입니다) 선택한 추가 그레이비, 약간의 감자, 야채와 함께 냄비 로스트를 제공합니다.

즐기세요!

다른 맛있는 로스트를 원하시면 독일 Senfbraten (겨자 그레이비를 곁들인 돼지 고기 로스트)를 확인하세요!

맛있는 비프 스튜도 꼭 드셔보세요 :

• 구식 비프 스튜
• 기네스 스튜
• 비프 부르기 뇽
• 세가 와트 (에티오피아 비프 스튜)
• 비프 앤 페퍼 스튜
• Hachee (네덜란드 쇠고기와 양파 스튜)
• Pörkölt (헝가리 쇠고기와 양파 스튜)
• Domoda (감비아 땅콩 스튜)

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BEST 슬로우 쿠커 냄비 로스트

Kimberly Killebrew

최고의 슬로우 쿠커 냄비로 일관되게 평가됨 로스트 EVER!

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