스틸 컷 귀리를 만드는 방법 알아보기 스토브 상단, 슬로우 쿠커, 인스턴트 팟, 또는 스틸 컷 귀리 요리에 대한 궁극적 인 가이드에서 하룻밤 동안. 어떤 방법을 선택하든 크림 같고 맛있는 스틸 컷 오트밀 한 그릇을 얻을 수 있습니다!

오트밀에 약간 집착한다고해도 안전하다고 생각합니다. 추운 겨울 아침에 제가 가장 좋아하는 아침 식사로 특히 과일, 너트 버터, 씨앗 등과 같은 모든 종류의 재미있는 토핑을 얹었습니다. 여름에도 대부분의 날 오트밀을 먹습니다. 그러나 나쁜 오트밀은 정말 나쁠 수 있으며 오랫동안 사람들이 오트밀을 사용하지 못하게 할 수 있습니다. 그래서 저처럼 오트밀을 좋아하는 최고의 기회를 제공하기 위해 여기에 쫄깃하고 고소하고 맛있는 스틸 컷 오트밀 한 그릇을 요리하는 방법에 대한 가이드를 만들었습니다. 여기에는 부드럽고 부드러운 오트밀이 없습니다!

스틸 컷 오트밀에 대한 첫 번째 간단한 강의

모든 오트밀은 가루라고하는 가공되지 않고 깨지지 않은 귀리 곡물로 시작됩니다. 여러 종류의 오트밀 (스틸 컷 vs 롤드 오트 vs 퀵 쿠킹 등)의 차이점은 전체 가루가 처리되는 방식입니다. 스틸 컷 귀리 (아일랜드 또는 스코틀랜드 귀리라고도 함)는 그 루트를 요리 중에 모양을 잘 유지하는 여러 조각으로 절단하여 형성됩니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 더 쫄깃하고 이빨 같은 질감이 생깁니다. 강철로 자른 귀리는 찐 후 납작하게 펴거나 말아서 훨씬 빨리 익는 납작한 조각 같은 조각을 만드는 압연 귀리 (구식 귀리라고도 함)와 다릅니다. 빠른 요리와 즉석 귀리가 추가로 처리되어 요리 시간이 더욱 단축됩니다. 그렇게 생각하지 않을 수도 있지만 모든 형태의 귀리는 대략 동일한 영양 학적 특성을 가지고 있습니다 (물론 맛이 나는 품종에 속하지 않는 한).

왜 Steel Cut Oats입니까?

Steel cut 귀리는 쫄깃하고 풍성한 질감 때문에 제가 가장 좋아하는 품종입니다. 나는 스틸 컷 오트밀의 물기를 좋아하고 훨씬 덜 뭉툭한 요소가 있습니다. 스틸 컷 귀리는 다른 종류의 오트밀보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 만 맛과 질감은 그만한 가치가 있습니다. 강철로 자른 귀리는 매우 크림 같고 여전히 질감이있는 진정으로 만족스러운 오트밀 그릇을 만듭니다. 강철로 자른 오트밀의 김이 나는 그릇은 맛있는 아침 식사를위한 모든 토핑 조합을위한 완벽한 캔버스입니다.

내가 강철로 자른 귀리를 좋아하는 또 다른 이유는 무엇입니까? 영양가가 풍부합니다!

귀리의 건강상의 이점

• 귀리는 철, 아연, 망간, 칼슘 및 B- 비타민과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 소수.
• 귀리는 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 안정 시키며 변비를 예방하는 데 도움이되는 수용성 및 불용성 섬유질을 많이 포함하고 있습니다. 또한 귀리에 함유 된 베타-글루칸이라는 수용성 섬유질은 모유 생산을 촉진하는 호르몬 인 프로락틴을 증가시키는 것으로 나타 났으므로 수유부에게도 좋습니다!
• 귀리는 또한 도움이 될 수있는 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 심장병과 대장 암으로부터 보호합니다.
• 귀리는 자연적으로 글루텐이 없으므로 체강 환자에게 안전합니다. 글루텐 불내성이 심하다면 인증 된 글루텐 프리 귀리를 찾아야합니다. 글루텐 함유 성분과 동일한 장비에서 가공 할 수 있기 때문입니다.
• 마지막으로 귀리는 매우 충만합니다. 섬유질과 놀랍도록 높은 단백질 함량 (조리 된 오트밀 1 컵당 6g)으로 오래 지속되고 만족스러운 아침 식사를위한 훌륭한 선택입니다.

강철 절단을 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 귀리?

강철 귀리를 요리하는 가장 좋은 방법은 선호하는 음식에 따라 다릅니다. 느리고 여유로운 아침을 앞두고 있다면 전통적인 스토브 방식을 사용하십시오. 미리 만드는 것을 선호한다면 밤새도록 사용하거나 잠자리에 들기 전에 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 식사 준비로? 인스턴트 팟을 사용하여 주말에 배치를 만들어 일주일 내내 먹습니다.

한 가지 확실한 점은 스틸 컷 오트밀 요리에 대한 생각에 겁이 난다면 그렇게하지 마십시오! 정말 쉽고 노력할만한 가치가 있습니다. 아래에서 원하는 방식으로 스틸 컷 오트를 만드는 방법에 대한 최종 가이드를 작성했습니다.

스틸 컷 오트 굽기

아래 방법은 귀리를 굽는 것입니다. 귀리를 토스트하면 더 풍부하고 고소한 맛이 나지만 시간이 없으면 필요하지 않습니다. 강철로 자른 귀리를 토스트하려면 팬이나 프라이팬에있는 건조 귀리를 중불로 가볍게 황금빛과 향이 날 때까지 가열합니다. 그런 다음 원하는 방법으로 계속 진행하세요.

스토브 탑에서 스틸 컷 귀리를 만드는 방법

1. 중간 냄비에 물이나 우유 3 컵을 넣고 끓입니다.
2. 스틸 컷 귀리 1 컵을 넣고 저어줍니다.
3. 덮개를 덮고 불을 낮추고 20 ~ 30 분 끓입니다 (보다 쫄깃한 오트밀은 20 분, 크리미 한 오트밀은 30 분).

하룻밤 동안 강철로 자른 귀리를 만드는 방법

1. 중간 냄비에 물 3 컵을 넣고 끓입니다.
2. 강철 자른 1 컵을 추가합니다. 귀리와 저어. 불에서 내리세요.
3. 팬을 덮고 밤새 실온에 두세요.
4. 아침에 원하는 우유 1 컵을 넣고 중약 불로 가열합니다. 완전히 데워 질 때까지.

슬로 쿠커에서 스틸 컷 귀리를 만드는 방법

(저는이 올 클래드 슬로우 쿠커를 사용하고 정말 좋아합니다!)

1. 스틸 컷 귀리 1 컵과 선택한 물 또는 유제품이 아닌 우유 4 컵을 슬로우 쿠커에 넣습니다.
2. 커버를 덮고 7-8 시간 또는 하룻밤 동안 조리합니다.
3. 아침에 젓고 서빙하세요!

인스턴트 팟에 스틸 컷 귀리를 만드는 방법

1. 인스턴트 팟 내부에 뿌리거나 기름을 가진 압력솥. 테두리에서 남은 부분을 닦아냅니다.
2. 스틸 컷 귀리 1 컵과 선택한 물 또는 유제품이 아닌 우유 3 컵을 냄비에 추가합니다. 뚜껑을 닫고 잠그고 통풍구를 닫습니다.
3. 고압에서 4 분 동안 조리합니다.
4. 개봉 및 저어주기 전에 자연적으로 압력이 해제되도록 (약 10 분) 둡니다.

최고의 스틸 컷 오트를 만들기위한 팁

• 크리미 한 오트밀을 선호한다면 밤새 방법을 제외하고는 물 대신 원하는 우유 또는 유제품이 아닌 우유를 사용하십시오. (안전을 위해 유제품 우유를 밤새 실온에 두지 마십시오). 굳어지지 않도록 인스턴트 팟이나 슬로우 쿠커에 비유 제품 우유를 권장합니다.
• 견고하고 풍미 가득한 맛을 내려면 요리하기 전에 귀리를 굽습니다 (위 참조).
• 추가 할 수 있습니다. 원하는 경우 요리하기 전에 소금 한 꼬 집을 넣습니다.
• 이 요리법에는 빠른 요리 종류가 아닌 일반 스틸 컷 귀리를 사용해야합니다. 빠른 요리 종류는 오래 걸리지 않습니다.
• 모든 종류의 아침 식사 그릇을 만들 때 강철로 자른 오트밀을 빈 캔버스로 사용하세요! 과일, 견과류, 향신료, 견과류 버터, 씨앗 또는 마음에 드는 모든 것을 얹으세요.

남은 음식을 보관하고 다시 데우기

• 남은 스틸 컷 오트밀을 보관하세요. 냉장고 나 냉동실의 밀폐 용기에 담습니다.
• 냉동실 부분을 개별적으로 만들려면 조리 한 오트밀을 큰 실리콘 아이스 큐브 트레이 또는 실리콘 머핀 라이너에 붓습니다. 얼다. 냉동되면 부분을 꺼내어 냉동 백에 보관하십시오.
• 전자 레인지에서 재가열하려면 전자 레인지 용 용기에 넣고 1-2 분 동안 또는 뜨거울 때까지 가열합니다. 원하는 우유를 넣고 저어줍니다.
• 스토브에서 재가열하려면 1 인분 당 물 또는 우유 2-4 큰술을 넣고 중약 불에서 따뜻해질 때까지 저어줍니다.

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스틸 컷 오트 4 가지 방법

스틸 컷 귀리를 스토브, 슬로우 쿠커, 인스턴트 포트에서 또는 밤새 맛있는 크림색의 너트 스틸 컷을 만들기 위해 만드는 방법 오트밀. (글루텐 프리, 너트 프리)

• 저자 : Kaleigh
• 준비 시간 : 5 분
• 요리 시간 : 30 분
• 총 시간 : 35 분
• 생산량 : 4 인분 1x
• 카테고리 : 아침 식사
• 방법 : 스토브, 즉석 냄비 , 슬로우 쿠커
• 요리 : 미국식

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재료

스토브 탑 방식 :

• 스틸 컷 귀리 1 컵
• 원하는 물 또는 우유 3 컵

숙박 방법 :

• 스틸 컷 귀리 1 컵
• 물 3 컵
• 선택한 우유 1 컵

슬로우 쿠커 방법 :

• 스틸 컷 귀리 1 컵
• 원하는 물 또는 우유 4 컵

인스턴트 포트 / 압력솥 방법 :

• 오일 스프레이
• 스틸 컷 귀리 1 컵
• 원하는 물 또는 우유 3 컵

안내

스토브 탑 방식 :

1. 선택 사항 : 토스트 귀리. 조리되지 않은 강철로 자른 귀리를 프라이팬에 넣고 약간의 황금빛과 향이 날 때까지 중불로 가열합니다. 불에서 제거합니다.
2. 중간 냄비에 물이나 우유를 넣고 부드럽게 끓입니다. 귀리를 넣고 저어줍니다.
3. 귀리가 원하는 수준에 도달 할 때까지 약한 불에서 20-30 분 동안 덮고 끓입니다 (쫄깃한 귀리의 경우 20 분, 크림 같은 경우 30 분).
4. 원하는대로 그릇과 윗부분.

숙박 방법 :

1. 선택 사항 : 귀리 토스트. 조리되지 않은 강철로 자른 귀리를 프라이팬에 넣고 약간의 황금빛과 향이 날 때까지 중불로 가열합니다. 불에서 내리세요.
2. 중간 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 귀리를 넣고 저어줍니다.
3. 뚜껑을 덮고 불에서 제거합니다. 하룻밤 동안 그대로 둡니다.
4. 아침에 우유 1 컵을 넣고 중약 불에서 데워 질 때까지 가열합니다.
5. 볼에 담아 원하는대로 얹습니다.

슬로우 쿠커 방법 :

1. 선택 사항 : 토스트 귀리. 조리되지 않은 강철로 자른 귀리를 프라이팬에 넣고 약간의 황금빛과 향이 날 때까지 중불로 가열합니다. 불에서 내리세요.
2. 저속 밥솥 그릇에 귀리와 물을 넣으세요. 저어줍니다.
3. 낮은 설정에서 7 ~ 8 시간 또는 밤새 요리합니다.
4. 저어 그릇에 담습니다. 원하는대로 위에 얹습니다.

즉석 냄비 / 압력솥 방법 :

1. 선택 사항 : 토스트 귀리. 조리되지 않은 강철로 자른 귀리를 프라이팬에 넣고 약간의 황금빛과 향이 날 때까지 중불로 가열합니다. 불을 끄세요.
2. 압력솥이나 즉석 냄비에 쿠잉 스프레이를 충분히 뿌립니다. 테두리에서 남은 부분을 닦아냅니다.
3. 귀리와 물을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 잠그고 통풍구를 밀봉합니다.
4. 4 분 동안 높게 설정합니다.
5. 약 10 분 동안 자연스럽게 압력을 해제합니다. 압력이 풀리면 뚜껑을 제거하고 저어줍니다.
6. 볼에 담아 원하는대로 윗부분을 덮습니다.

참고

• 크리미 한 오트밀을 선호한다면 밤새 방법을 제외하고는 물 대신 원하는 우유 또는 비유 제품 우유를 사용하십시오 ( 안전을 위해 유제품 우유를 밤새 실온에 두지 마십시오). 굳어지지 않도록 인스턴트 팟이나 슬로우 쿠커에는 유제품이 아닌 우유를 추천합니다.
• 고소하고 풍미 가득한 맛을 내려면 요리하기 전에 귀리를 굽습니다.
• 요리하기 전에 소금 한 꼬 집을 추가합니다. 원하는 경우.
• 빠른 요리 종류가 아닌 일반 스틸 컷 귀리를 이러한 요리법에 사용하고 있는지 확인하십시오. 빠른 요리 종류는 오래 걸리지 않습니다.
• 모든 종류의 아침 식사 그릇을 만들 때 강철로 자른 오트밀을 빈 캔버스로 사용하세요! 과일, 견과류, 향신료, 견과류 버터, 씨앗 또는 마음에 드는 모든 것을 얹으세요.
• 남은 강철 자른 오트밀은 밀폐 용기에 담아 냉장고 나 냉동고에 보관하세요.
• To 개별 냉동실 부분을 만들고 조리 된 오트밀을 큰 실리콘 아이스 큐브 트레이 또는 실리콘 머핀 라이너에 붓습니다. 얼다. 냉동되면 부분을 꺼내어 냉동 백에 보관합니다.
• 전자 레인지에서 재가열하려면 전자 레인지 용 용기에 넣고 1-2 분 동안 또는 뜨거울 때까지 가열합니다. 원하는 우유를 넣고 저어줍니다.
• 스토브에서 재가열하려면 1 인분 당 물 또는 우유 2-4 큰술을 넣고 중약 불에서 따뜻해질 때까지 저어줍니다.

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