이 간편한 소파이 필라 레시피를 사용하면 집에서 바삭하고 가볍고 맛있는 소파 필라를 만들 수 있습니다.

날씨가 추워지면서 가족들과 함께 즐길 수있는 따듯한 달콤한 간식을 우리 모두가 똑같이 갈망하는 것 같습니다. 멕시코 요리에는 츄 로스, 부뉴엘 로스, 소파 필라라고 불리는 멋진 튀김을 포함하여 이러한 갈망을 충족시킬 수있는 다양한 디저트 옵션이 있습니다. 집에서 만들 수있는 완벽한 간식이며 생각보다 쉽게 만들 수 있습니다! Sopapillas를 만드는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

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• Sopapilla는 무엇입니까?
• Sopapillas는 어떻게 만들어 집니까?
• 멕시코의 Sopapillas
• 다른 유형의 소파이 필라
• 집에서 완벽한 소파이 필라를 쉽게 만드는 방법
• 참고 & 요리 팁
• 레시피
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Sopapilla는 무엇인가요?

Sopapillas (sopaipillas라고도 함)는 반죽으로 만든 바삭 바삭한 튀김은 디저트로 제공됩니다. 아주 쉽고 빠르게 만들 수있는 간식이며 몇 가지 일반적인 재료 만 사용합니다. Sopapillas를 만들려면 밀가루, 물, 쇼트닝, 설탕, 베이킹 파우더 및 거의 모든 사람이 식료품 저장실에있는 몇 가지 기타 재료가 필요합니다.

Sopapillas는 어떻게 만들어 집니까?

먼저 반죽입니다. 롤아웃되고 원으로 모양이 만들어지고 삼각형으로 자릅니다. 이 반죽 삼각형을 뜨거운 기름에 담그고 튀기는 동안 부풀어 오른 베개처럼 부풀어 오른다. 완성 된 sopapillas는 일반적으로 설탕으로 가루를 뿌립니다. 때로는 가루 계피를 첨가합니다. 꿀이나 필론 실로 시럽을 위에 뿌려서 제공 할 수도 있습니다.

멕시코의 Sopapillas

이 튀김은 치와와와 같은 멕시코 북부 주에서 더 인기가 있습니다. , Sonora, Sinaloa 및 기타 인접 주. 사람들이 달콤한 빵이나 쿠키를 가지고 있지 않은 날을 위해 그들은 집에서 오후 커피와 함께 즐길 수있는 빠른 간식으로 만들어집니다. Sopapillas / Sopaipillas는 주말에 아이들을위한 간식으로도 만들어집니다.
대부분의 경우 sopapilla는 삼각형 모양이지만 일부 가정 요리사가이를 반원 모양으로 자르고 반달. 어떤 사람들은 아니스 씨나 계피 차 (물 대신)로 반죽을 만들어 소파 필라에 향긋한 향을 더합니다.

다른 유형의 소파이 필라

이 디저트의 변형은 다른 많은 라틴 아메리카 국가와 미국의 뉴 멕시코에서도 찾을 수 있습니다. 아르헨티나, 칠레, 페루 및 우루과이와 같은 국가는이 바삭한 음식과 매우 유사한 버전을 가지고 있지만 남미 국가에서는 둥글고 중앙에 작은 구멍이 있습니다. 이곳에서는 “Torta Frita”로 알려져 있지만 재료는이 레시피의 재료와 거의 동일합니다.

나만의 Sopaipillas 만들기

“Buñuelos”또는 “를 만들고 싶지 않은 분들을 위해 Churros”라고했지만 여전히 달콤한 튀김 디저트를 즐기고 싶은데, 이것은 완벽한 레시피입니다. Sopapillas는 만들기가 더 쉽지만 여전히 매우 만족 스럽습니다. 개인 밀가루 토틸라 반죽 레시피를 사용하여 만들 수도 있습니다. sopapillas는 여전히 나옵니다. 그 방법에 아주 좋습니다.

이것은 아이들과 함께 만들기에 아주 좋은 튀김입니다. 아이들이 자신의 모양과 창작물을 만들 수 있도록하고 튀김 부분은 당신이 어떻게 결정하든 상관 없습니다! 이 소파 필라는 가족과 함께 새로운 추억을 만들 수있는 맛있는 방법입니다.

집에서 완벽한 Sopaipillas를 쉽게 만드는 방법

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안내 :

1. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 단축을 추가하고 손을 사용하여 밀가루와 잘 어울립니다.

2. 그릇에 뜨거운 물을 조금씩 붓는다. 반죽이 될 때까지 물에 마른 재료를 섞어 손가락으로 반죽합니다.

3. 테이블이나 조리대에서 반죽이 부드러워 질 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 반죽합니다. 반죽으로 공을 만들어 그릇에 다시 넣습니다.

4. 반죽을 플라스틱 또는 주방용 냅킨으로 덮고 최소 20 분 동안 그대로 둡니다.이 휴식 시간은 글루텐이 발달하고 반죽을 펴서 소파 필라를 형성하는 데 도움이됩니다.

5. 휴식 시간이 지나면 반죽을 다시 살짝 반죽 한 다음 다시 공 모양으로 만듭니다. 공을 약간 납작하게 펴고 칼이나 페이스트리 커터를 사용하여 4 등분합니다.

6. 큰 냄비에 기름을 붓고 불을 중약 불로 돌립니다. 오일은 평균 350ºF에 도달해야합니다.

7. 반죽 4 개를 굴려서 작은 공을 만듭니다. 작업 표면에 하나를 놓고 플라스틱 랩으로 덮은 나머지 3 개를 따로 둡니다. 롤링 핀을 사용하여 반죽으로 둥근 디스크를 만듭니다. 디스크의 지름은 약 6 인치 여야하며 & frac18; 두께가 1/4 인치입니다.

8. 디스크를 만든 후 네 조각으로 자릅니다. 이 조각들은 삼각형처럼 보일 것입니다. 각각을 뜨거운 오일에 조심스럽게 넣으십시오. 냄비에 무리가 가지 않도록하십시오. 반죽 삼각형이 기름에 있으면 거의 즉시 팽창합니다. 소파 필라의 바닥이 중간 황금색이 될 때까지 계속 요리 한 다음 반대쪽에서 밝은 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 뒤집습니다. 소파 필라가 완전히 요리되는 데 총 4 ~ 5 분이 소요됩니다.

9. 슬롯 형 주걱을 사용하여 기름에서 소파이 필라를 제거하고 종이 타월로 덮인 접시에 올려 놓습니다 (과도한 기름을 흡수하기 위해) 6-8 단계에 따라 나머지 소파 필라를 만들고 요리합니다.

10. 소파이 필라를 제공하려면 설탕과 계피 가루로 가루를 뿌린 다음 꿀 (또는 필론 실로 시럽이있는 경우)을 뿌립니다.

메모 & 요리 팁

• 반죽에 풍미를 더하는 방법은 물 대신 계피 차를 사용하는 것입니다. 계피 차를 만들려면 & frac13; 작은 냄비에 계피 스틱과 물 한 컵을 넣고 15 분 동안 부드럽게 끓입니다. 이 차를 사용하여 반죽을 만듭니다 (차가 남을 수 있습니다).

• 위에 언급 한 차에 필론 실로를 조금 넣어 달게 할 수도 있습니다. 이렇게하면 반죽이 필론 실로에서 밝은 갈색을 띠게됩니다.
• 이미 튀긴 소파이 필라를 200ºF의 따뜻한 오븐에서 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 튀길 소파 필라가 많이 남아 있고 조리 된 소파 필라를 따뜻하게 유지하고 싶다면 이것은 좋은 선택입니다.

• 소파이 필라를 조금 더 가볍고 얇게 만들고 싶다면 반죽을 다음과 같이 나눕니다. 16 개가 아닌 32 개. 조리 과정은 1 ~ 2 분 정도 덜 걸리며 소파 필라의 질감이 더 가볍고 바삭 바삭 해집니다.

• 미리 소파이 필라 만들기 : 반죽을 하나로 만들 수 있습니다. 하루 전에 냉장고에 보관하십시오. 반죽을 펴서 소파 필라를 만들 준비가되었을 때 실온으로 가져와야합니다.

• 소파 필라 보관 방법 : 소파 필라를 뚜껑이있는 큰 용기에 보관할 수 있습니다. 유리 또는 플라스틱. 토핑없이 보관하십시오. 소파 필라를 냉장고에 보관할 필요가 없습니다.

• 소파 필라 재가열 방법 : 소파 필라를 재가열하려면 200ºF로 예열 된 오븐의 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 10 분간 가열합니다. 소파 필라가 따뜻해지면 서빙 시간에 토핑을 추가합니다.

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이 간편한 소파이 필라 레시피를 사용하면 바삭하고 가볍고 맛있게 만들 수 있습니다. 집에서 Sopapillas.

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과정 : 디저트

요리 : 멕시코

서빙 : 16

작성자 : Mely Martínez-내 주방의 멕시코

재료

• ▢ 밀가루 2 컵
• ▢ 1 tsp. 베이킹 파우더
• ▢ ¼ tsp. 소금
• ▢ 2 큰술. 단축
• ▢ ¾ 컵 뜨거운 물
• ▢ 먼지 제거 용 & 이슬비 :
• ▢ ¼ 컵 제과 설탕
• ▢ 1 tsp. 계피 가루
• ▢ 4 큰술.여보

지침

• 큰 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 쇼트닝을 추가하고 손으로 밀가루와 잘 어울립니다.
• 그릇에 뜨거운 물을 조금씩 넣습니다. 손가락으로 반죽을 펴서 반죽이 될 때까지 건조한 재료와 물을 섞습니다.
• 테이블이나 조리대에서 반죽이 부드러워 질 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 반죽합니다. 반죽으로 공을 만들어 그릇에 다시 넣습니다.
• 플라스틱 또는 주방용 냅킨을 사용하고 최소 20 분 동안 그대로 둡니다. 이 휴식 시간은 글루텐이 발달하는 데 도움이되며 반죽을 펴서 소파 필라를 쉽게 형성 할 수 있습니다.
• 휴식 시간이 지난 후 반죽을 다시 살짝 반죽 한 다음 다시 공 모양으로 만듭니다. 공을 약간 납작하게 펴고 칼이나 페이스트리 커터를 사용하여 4 개로 자릅니다.
• 큰 냄비에 기름을 붓고 불을 중약 불로 돌립니다. 기름은 평균 350ºF에 도달해야합니다.
• 반죽 4 조각을 말아서 만듭니다. 작은 공. 작업 표면에 하나를 놓고 플라스틱 랩으로 덮은 나머지 3 개를 따로 둡니다. 롤링 핀을 사용하여 반죽으로 둥근 디스크를 만듭니다. 디스크의 지름은 약 6 인치, 두께는 ⅛에서 ¼ 인치 여야합니다.
• 디스크를 만든 후에는 네 조각으로 자릅니다. 이 조각들은 삼각형처럼 보일 것입니다. 각각을 뜨거운 오일에 조심스럽게 넣으십시오. 냄비에 무리가 가지 않도록하십시오. 반죽 삼각형이 기름에 있으면 거의 즉시 팽창합니다. 소파 필라의 바닥이 중간 황금색이 될 때까지 계속 요리 한 다음 반대쪽에서 밝은 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 뒤집습니다. 소파 필라가 완전히 익는 데는 총 4 ~ 5 분이 소요됩니다.
• 슬롯 형 주걱을 사용하여 기름에서 소파이 필라를 추출하고 종이 타월로 덮인 접시에 올려 놓습니다 (과도한 기름을 흡수하기 위해) 6-8 단계에 따라 나머지 소파 필라를 계속 만들고 요리합니다.
• 소파이 필라를 제공하려면 제과 자의 설탕과 계피 가루를 뿌린 다음 꿀 (또는 필론 실로 시럽,

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