2021 년 2 월 5 일 업데이트 됨.

홈 브루 잉은 수년 동안 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 하지만 그 관행은 수십 년 동안 이루어졌습니다. 멋진 야외 활동을 실내로 가져 오는 것도 새로운 일이 아닙니다. 실내 식물 열풍의 예를 보려면 Urban Jungle Bloggers를 참조하십시오.

최근에는 집에서 양조와 재배라는 두 가지 취미가 거실이나 뒷마당에서 편안하게 자신의 홉을 재배하기로 선택한 열렬한 수제 맥주 팬들과 합쳐졌습니다.

자작 양조 장비를 더 찾고 계십니까? 여기에서 다루었습니다. 또한 일부 전문 양조업자에게 여기에서자가 양조에 대한 팁을 공유하도록 요청했습니다.

왜 집에서 홉을 키우나요?

많은 우리는 현지 병 가게에서 우리 자신의 별 6 개 팩을 만들 때 얻을 수없는 통제와 만족의 요소를 제공하기 때문에자가 양조를 즐깁니다.

홉을 독립적으로 성장시킬 수있는 기회는 계속해서 확장되는 취미의 또 다른 연장 일뿐입니다. 또한 각 홈브류 배치에서 개인화 및 진정성의 추가 요소를 허용합니다.

안타깝게도 모든 수제 맥주 애호가가 농경지 나 뒷마당에 접근 할 수있는 것은 아닙니다. 이제 창의력을 발휘하고 Urban Jungle을 받아 들일 때입니다. 즉, 스튜디오 아파트를 녹지의 오아시스로 바꾸고 홉으로하세요.

아파트 발코니, 작은 마당에서 홉을 재배하거나 홉 식물과 생활 공간을 공유하려는 경우 전문가의 도움을 받아 방법을 알려 드리겠습니다.

실내에서 홉을 재배하는 방법

연구.

홉은 다년생 홉 식물의 꽃입니다. 즉,이 식물이 최적의 환경에서 잘 관리된다면 일년에 한 번 계속해서 맴돌고 열매를 맺을 수 있습니다. .

진정하게 빛나게되면 홉 빈 (홉 식물의 덩굴을 가리키는 용어)의 높이가 30 피트까지 자랄 수 있으며 풍성한 콘 수확의 무게는 농담이 아닙니다! 홉 식물은 전성기에 격자를 한두 개 파괴하는 것으로 알려져 있습니다.

근경

홉 식물은 수컷이든 암컷이든 상관 없습니다. 자작에 사용하고 싶은 꽃은 암컷 식물 만이 키울 수 있습니다. 즉, 한 봉지의 씨앗을 구입하여 모두 심는 경우 원하는 상품을 제공 할 수있는 식물을 재배 할 확률이 50 %에 불과합니다. 뿌리 줄기가 들어오는 곳입니다.

뿌리 줄기는 암컷 홉 식물의 주 뿌리 시스템에서 잘라낸 작은 뿌리 조각입니다. 기술적으로 뿌리의 일부가 아니라 일종의 지하 줄기 시스템입니다. 완전한 기능을하는 홉 꽃을 생산하는 식물은 하나의 뿌리 줄기에서 나올 수 있으며 뿌리 줄기를 사용하면 그 식물이 암컷임을 알 수 있습니다. 추측 할 필요가 없습니다. 수확 일에는 홉 콘이 많이 있습니다.

홉 식물 응급 처치

우리처럼 홉 식물도 아플 수 있습니다. 진딧물과 진드기는 성장하는 콘과 홉 식물의 맛있는 주스를 먹여서 홉 식물을 잡아 먹는 것을 좋아합니다. 진딧물은 한 희생자에서 다른 희생자에게 식물 바이러스를 전파 할 수도 있습니다.

다행히 발코니 나 집 옆에서 홉을 재배하고 있는데 이러한 해충이 문제가되는 것을 발견하면 육식성 진드기 나 무당 벌레를 사용하여 성가신 동물을 먹일 수 있습니다. 작물을 보호하십시오.

곰팡이는 실내에서든 외부에서든 홉을 키울 때주의해야 할 또 다른 적입니다. 곰팡이는 식물을 감염시키고, 식민지를 형성하고, 성장을 방해하고, 성장하고 올라갈 수있는 나무통을 더럽힐 수있는 몇 가지 종류의 곰팡이에 의해 발생합니다. 이러한 곰팡이를 처리하는 가장 좋은 방법은 식물의 영향을받는 부분을 제거하거나 살균제를 사용하는 것입니다.

“어떻게”와 “어디서”를 계획 할 때 이러한 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 당신의 미래의 홉 야드 또는 홉 룸의, 그러나 여기서 멈추지 마십시오! 귀하의 위치에서 가장 잘 자라는 홉 품종에 대해 읽고 현지 홉 농부들에게 그들의 경험에 대해 물어보십시오.

완벽한 위치를 선택하십시오.

실내에 뿌리 줄기를 심을 지 아니면 안 하던지 야외, 위치가 전부입니다. 홉 식물은 등반 할 장소가 필요하며 6-8 시간 (또는 그 이상)의 직사광선으로 번성합니다. 원뿔이 전혀 자라지 않으면 햇빛이 적 으면 수확량이 적을 수 있습니다.

이 점을 염두에두고 태양이 많이 보이는 창가를 선택하거나 집 옆에 홉을 심어보십시오. . 그것들은 바깥 쪽이 아닌 위쪽으로 퍼질 것입니다. 그래서 당신과 이웃 사이에 아주 작은 공간이 있어도 문제 없습니다! 가능하면 남쪽을 향한 지점을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

미래의 홉 식물이 오를 수있는 장소를 마련하십시오.

홉 식물은 믿을 수 없을 정도로 빠르게 자라는 것으로 알려져 있습니다. 이것이 바로 스스로 키울 수있는 이유 중 하나입니다!하루에 최대 12 인치의 성장을 볼 수있는 만족감을주는 녹지 유형은 거의 없지만 홉 식물은 단순한 식물이 아닙니다.

하지만 식물에 마음껏 등반 할 수있는 기회를 제공하는 것이 중요합니다.

덴버에있는 Time Machine Hops의 아버지 Adam Tymn은 “트 렐리 스를 먼저 완전히 지은 것은 엄청난 일입니다.”라고 말합니다.

실내 또는 아파트 발코니에서 성장하는 경우, 20 ~ 30 피트의 덩굴 성장을 어떻게 처리 할 수 있을지 이미 궁금 할 것입니다.

하지만 두려워하지 마세요! 홉 식물은 위로 성장한 다음 수평으로 성장하도록 훈련 할 수 있습니다. 창문이나 정원 경로가 미래에있을 수 있습니다. 다른 모든 방법이 실패하면 빈은 스스로 두 배로 내려 가고 정점에 도달하면 매달립니다.이 경로를 선택하면 일부를 설치하여 안내 할 수 있습니다. 천장에 고리를 설치하세요.

토양을 준비하세요.

가장 건강한 뿌리 줄기라도 집에있는 토양에 이상적인 배수 또는 산도가 없으면 잠재력을 충분히 발휘하지 못할 수 있습니다.

Eric Olson은로드 아일랜드 출신의 홉 마스터이자 Olson & Son Hopyard의 설립자입니다. 그는“내가 어떤 종류의 토양에 심고 있는지 신경 쓰지 않는다”고 대답했다.

그의 경우, 그의 지역의 흙은 진흙으로 무거워서 배수에 강했습니다. 수분이 식물의 뿌리 주변에 몇 년 동안 붙어 있었고, 몇 시즌 후 식물의 뿌리 시스템을 파헤 쳤을 때 Olson은 그 일부가 고인 물에 썩었 음을 발견했습니다.

토양이 느슨해 져서 홉이 실내 화분에서 자라게 할 계획이라면 쟁반에 놓기 전에 홉을 심기 용기 바닥에 구멍을 뚫어 유출 물을 잡으십시오. 홉 식물은 목이 마르지 만 너무 오랫동안 물과 함께 놓아서는 안됩니다!

또한 홉 식물은 약산성 토양을 선호합니다. 가방에 담긴 흙을 구입하든 뒷마당에서 실제 물건을 사용하든 항상 pH 테스트 키트를 사용하여 홉 식물이 원하는 것을 정확히 제공하고 있는지 확인할 수 있습니다.

근경을 선택하세요.

근경을 구입할 곳을 선택하세요. 당신이 내릴 수있는 가장 중요한 결정 중 하나입니다. 우리가 언급 한 성가신 홉 식물 질병을 기억하십니까? 이러한 질병 중 일부는 유전 적입니다. 즉, 뿌리 줄기가 건강에 해로운 식물에서 자른 경우 이미 운명에 처해 있습니다.

Florida Hops, LLC의 Richard Smith조차도 감염된 뿌리 줄기의 희생자임을 발견했습니다.

“나중에 뿌리 줄기에서 자란 식물은 Apple Mosaic 바이러스에 감염되어 식물의 성장 습관에 큰 영향을 미쳤습니다.이 일을 한 사람은 저뿐이 아닙니다! 플로리다 대학의 다른 캠퍼스에있는 동료들도 더 큰 공급 업체로부터 뿌리 줄기를 가져 왔고 그 식물은 홉 식물의 살인자 인 노균병이 발견되었습니다. 우리는 즉시 그 식물을 뽑아 내고 프로젝트를 다시 시작했습니다.”

대단하게 들릴지 모르지만 그는 절대적으로 옳습니다. 이런 일이 발생하면 가장 좋은 방법은 새로운 뿌리 줄기로 완전히 다시 시작하는 것입니다.

뿌리 뿌리의 기원과 “모체”식물의 역사에 대해 더 쉽게 알아볼 수 있도록 뿌리 줄기를 현지에서 구입하는 것이 좋습니다.

심기 시작하세요!

언제 뿌리 줄기를 심기로 결정한 경우, 특히 야외에서 심는 경우 거주 지역에 따라 달라질 수 있습니다.하지만 콜로라도에 사는 Tymn은 일찍 시작하는 것을지지합니다.

“기다렸습니다. 5 월 첫 주까지 뿌리 줄기를 심을 수 있었는데 제가 그랬던 것보다 2 주 더 빨리 심을 수 있었을 것 같습니다.”

일반적으로 1 년 동안 서리의 위협이 떠오르는 이른 봄에 홉을 심는 것을 목표로합니다.

그러나 Florida Hops에서는 , 상황이 조금 다릅니다. “휴일 홉”은 겨울까지 잘 자랄 수 있습니다. 때로는 추수 감사절과 크리스마스 사이에 두 번째 수확을 제공 할 수도 있습니다.

야외에서 심는 경우 뿌리 줄기의 간격을 최소 3 피트 간격 (다른 품종을 심는 경우 최소 5 피트 간격) 최적의 홉 인어 팟 경험을 위해 20 인치 화분을 손에 들고 중앙에 뿌리 줄기 하나를 심습니다. 뿌리 줄기를 수직으로 놓고 새싹이 토양 표면을 향하고 있는지 확인합니다. 약 2 인치 깊이를 묻습니다.

새 홉 아기를 돌보세요.

홉 식물은 모든 단계에서 적절한 영양과 수분을 필요로하는 배고프고 목 마른 생물입니다.

Smith는 성공적으로 성장하는 과정을 개척했기 때문에 누구보다 이것을 잘 알고 있습니다. 한때 불가능하다고 생각했던 상태에서 홉.

“처음으로 재배자를 만났을 때 그들은 종종 식물에 비료를 주는데, 이는 덜 활발한 성장과 수확량 감소로 이어지는 경향이 있습니다.”라고 그는 말합니다. 성장의 각 단계에서 성공적인 식물 생산에있어 가장 중요한 요소 중 하나를 배웠을 것입니다.”

홉 성장과 언제 또는 얼마나 자주 홉 성장을 완전히 이해하고 있지 않다고 생각되면 비옥해야합니다. 1 단계로 돌아가서 더 많은 연구를 수행하십시오. 광범위한 지식 없이도 훌륭한 홉 수확을 할 수 있지만 정보를 가지고 성공할 가능성이 더 높습니다.

의심스러운 경우에도 단순함이 가장 좋습니다. Tymn은 “매일 당신의 홉을 먹어라.”라고 조언한다. “홉은 많은 물과 같지만 배수가 잘되는 토양도 좋아한다.”

근경을 처음 심었을 때와 마찬가지로 토양이 깨끗하게 유지되도록하려면 외부에서 자라는 경우 잡초 위에 유지하십시오.

“작전은 잡초와 경쟁하는 것을 좋아하지 않습니다.”

인내심을 갖고 맥주를 마시세요.

마당이나 냄비에 뿌리 줄기를 설치 한 후에는 장기간 그 안에 있습니다. 1 년 정도의 루트 시스템을 구축했지만 인내심과 세심한주의를 기울이면 2 년차에 아름다운 홉 콘을 보게 될 것입니다.

올슨의 경험 법칙은 “진짜 콘을 기대하지 마십시오. 1 년차, 2 년차에는 몇 개를 받게되며 3 년차에는 모든 집에서 양조하는 친구들과 공유하게됩니다.”

다른 사람들은 더 빠른 성장을 보였지만 이는 매우 다양합니다. 당장 수확하지 못한다면 아무 잘못도하지 않았을 것입니다. 휴식을 취하고 기다립니다. 홉 식물에 마땅한 TLC를 제공합니다.

마지막 조언

Richard는 정말 최선을 다했습니다. “잘한 일에 대한 보상은 언제나 그래야하는 상쾌한 맥주입니다. 어떻게 잘못 할 수 있습니까?! 성공하지 못하더라도 맥주를 마실 수 있습니다. 어떻게 윈-윈이 아닐까요? !”

태양을 찾고, 흙을 찾고, 심고, 힘든 하루 일에 대한 보상을 받으세요.

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