주방에서 신선한 코코넛은 요리에 큰 풍미를 더할 수 있습니다. 야생에서 그들은 자연에서 가장 완벽한 생존 식품 중 하나입니다. 코코넛 고기는 지방, 탄수화물 및 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 오늘날 코코넛 워터를 매장에서 쉽게 구할 수있는 이유가 있습니다. 미네랄, 전해질, 천연 설탕 및 비타민이 풍부합니다. 코코넛이 제공하는 모든 것을 먹고 마셨을 때도 껍질은 그릇이나 컵으로 유용합니다. 그러나 여는 방법을 모르면 이러한 이점을 얻을 수 없습니다.

코코넛을 크래킹하는 데는 약간의 연습이 필요하지만이를 좀 더 쉽게 만들 수있는 몇 가지 트릭이 있습니다. 첫째, 껍질을 통과해야합니다. 상점에서 구입 한 코코넛은 이미 제거되었지만 야생 및 생존 상황에서는 직접 껍질을 벗겨야합니다. 먼저 안정성을 위해 일부 바위 사이에 코코넛을 배치하고 뾰족한 끝이 위로 향하게합니다. 그런 다음 들어 올릴 수있는 가장 큰 바위를 찾아 코코넛에서 4 ~ 5 피트 위로 들어 올려 코코넛 위에 떨어 뜨리거나 던지십시오. 몇 방울을 떨어 뜨리면 껍질의 섬유질이 부드러워지기 시작하고 갈라진 부분이 열립니다. 뭉툭한 끝이 위로 향하도록 코코넛을 뒤집고, 바위로 한두 번 더 치면 껍질을 벗길 수 있어야합니다 (불을 피우는 데 큰 부싯깃이 두 배가됩니다!).

껍질을 깨고 내부에있는 물건에 들어가기 전에 코코넛 해부학을 닦으십시오. 코코넛의 맨 위에는 “얼굴”이 있습니다. 눈과 입을 닮은 세 개의 구멍이 단단히 묶여 있습니다.이 구멍은 코코넛에 구멍을 뚫고 물을 추출하는 데 이용할 수있는 약점을 나타냅니다. 얼굴을 상상한다면 는 북극이고 반대편은 남극이므로 코코넛의 적도를 쉽게 상상할 수 있습니다. 적도는 또 다른 약점이며 도구를 사용하거나 사용하지 않고 전문가처럼 코코넛을 깨는 데 사용할 수 있습니다.

코코넛을 여는 방법 (도구 유무에 관계없이)

도구 사용

1 : 스크루 드라이버를 사용하여 가장 부드러운 얼굴 점을 밀어냅니다.

2 : 컵에 물을 뺍니다.

3 : 코코넛을 손으로 단단히 잡고 칼이나 작은 망치 등으로 적도를 따라 두 드리십시오.

4 : 갈라진 후 버터 나이프를 사용하여 껍질에서 고기를 분리합니다.

도구없이

1 : 날카로운 돌이나 가장자리가 딱딱한 표면을 찾습니다.

2 : 코코넛의 적도를 바위 가장자리에 부딪 히십시오. 균열이 열릴 때까지 히트 사이에 반복됩니다.

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그림 : Ted Slampyak