아몬드, 쌀 및 콩의 대열에 합류하는 귀리 우유는 슈퍼마켓 진열대, 카페 및 유제품 우유에 대한이 비건 대안은 먼저 물과 귀리를 혼합 한 다음 액체를 걸러 내서 만들어집니다.이 식물성 음료는 실제로 꽤 맛있기 때문에 한동안 아무데도 가지 않을 것입니다.

귀리 우유의 건강상의 이점에 대해 알아야 할 모든 정보는 다음과 같습니다. 다음에 라테를 주문할 때 소 또는 아몬드 우유 대신 선택해야하는지 여부.

귀리 우유 영양

서빙 크기 : 오 틀리 1 컵

귀리 우유 건강상의 이점

귀리는 여러 가지 이유로 먹을 수있는 최고의 음식 중 하나입니다. 첫째, 100 % 통 곡물로 섬유질, 식물성 단백질, 비타민 B 및 철, 칼슘, 마그네슘을 포함한 미네랄. 또한 콜레스테롤 수치를 개선하고 심지어 혈당 조절에도 도움이되는 것으로 밝혀진 베타 글루칸이라는 섬유질 덕분에 심장 질환의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 이 섬유질은 인체의 프로바이오틱스에 연료를 공급하고 이러한 친근한 박테리아가 생존하고 번성하도록 돕는 프리 바이오 틱스도 제공합니다. 베타 글루칸이 함유 된 음식을 섭취하는 것은 면역력과 장 건강을 향상시키는 것과 관련이 있습니다.

그러나 가공 과정에서 귀리 우유에 베타-글루칸 또는 기타 형태의 수용성 섬유질이 첨가되었는지 여부를 말하기에는 아직 너무 이르다 일부 초기 연구에서는 콜레스테롤 저하 효과가 음료 형태의 베타 글루칸과 관련이 있지만, 심장과 면역 체계에 대한 이점은 매일 섭취하는 음식에 따라 달라집니다 (예 : 채소, 과일, 콩, 견과류, 씨앗, 해산물, 치즈, 무가당 요거트 및 100 % 통 곡물).

귀리 우유 vs. 젖소 우유

매장에서 구입 한 귀리 우유는 종종 전통적인 젖소의 우유와 비슷한 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 이는 FDA가 우유를 강화하고 비타민 D와 비타민 A를 비유 제품으로 대체하는 것을 허용하기 때문입니다. 강화 우유 한 컵 (귀리 또는 젖소)은 일일 가치의 약 20 %. 제조업체는 또한 귀리 우유에 비타민 B12, 칼슘 및 리보플라빈을 추가하여 우유에서 자연적으로 발견되는 일부 영양소를 제공 할 수 있습니다.

두 종류는 또한 비슷한 수의 칼로리를 포함합니다 (브랜드에 따라 90-150 ) 1 컵에 제공되지만 귀리 우유에는 탄수화물 (16g 대 12g)과 섬유질 (3g 대 0g)이 더 많고 단백질은 더 적습니다 (3g 대 8g). 젖소의 추가 단백질은 위장관의 소화 및 흡수 과정을 연장하기 때문에 더 포만하고 오래 지속될 수 있습니다.

즉, 마케팅 주장이 “비건”, “유당 무첨가”또는 “비 유산”을 만들 수 있기 때문에 유제품 기반 옵션을 식물 기반 옵션으로 교체하기 전에 라벨을 확인하는 것이 중요합니다. 유제품 “식품은 실제보다 더 영양가가 높습니다. “일반”또는 “원래”로 표시된 귀리 우유에도 설탕이 첨가 될 수 있습니다.

귀리 우유 대 아몬드 우유

귀리 우유는 잘 섞이는 좋은 크림 같은 농도를 가지고있어 커피 음료 등의 대체품으로 인기가 있습니다. 유제품이 없거나 아몬드, 코코넛 또는 콩에 대한 알레르기가있는 경우 귀리 우유가 안전한 선택이 될 수 있습니다. 유당이없는 경우 귀리 우유가 아몬드 우유와 비교하여 얼마나 좋은지 다른 식물 기반 대안은 전적으로 두 가지 요소에 따라 달라집니다.

• 무가당 버전을 선택하십니까? 귀리 우유와 아몬드 우유 모두 포장 앞면에 “무가당”이라고 표시된 우유를 찾아서 영양 정보 라벨을 확인하여 1 인분 당 첨가 당 0g이 있는지 확인하세요.주의 : “바리 스타 블렌드”는 또 다른 코드입니다. 설탕 첨가 용 — 라떼의 우유 거품에 더 크리미 한 질감을 갖도록 설계되었습니다.
• 얼마나 많이 마시고 있습니까? 귀리 우유의 맛을 좋아한다면 반드시 커피, 차, 시리얼 또는 수제 스무디에 무가당 버전을 부으십시오. 그러나 체중 감량 효과를 위해 귀리 우유를 선택하는 경우 무가당 아몬드 우유보다 칼로리가 약간 더 많다는 사실을 알고 있어야합니다.이 우유는 갤런 단위로 마시거나 기본적으로 모든 것에 추가하면 더해질 수 있습니다.

귀리 우유의 단점

셀리 악병이나 글루텐 불내성 환자의 경우 귀리 우유에 글루텐이 없다고 반드시 가정해서는 안됩니다. 일부 귀리는 공유 장비에서 가공되므로 제품이 엄격한 글루텐 프리 기준을 충족한다는 안심을 위해 포장에 인증 된 글루텐 프리 기호를 찾으십시오.그 외에는 설탕이 첨가되지 않은 귀리 우유 옵션을 찾기가 어려울 수 있으며 물론 음료는 상당히 비쌀 수 있지만 전반적으로이 음료를 선택하는 데 큰 단점은 없습니다.