완벽한 서비스와 친절한 서비스를 위해 뉴욕의 The Plaza에서 애프터눈 티를 즐기세요. 고전적인 할리우드 영화에서만 볼 수있는 장식입니다.

플라자에 들어서고 샹들리에 아래 난초가 늘어선 현관을 걸어가는 순간부터 당신은 당신을 멈출 수 있습니다. 오스트레일리아 브리즈번에서 2 주간 뉴욕으로 여행을 떠난 High Tea Society는이 도시 중 한 곳에서 애프터눈 티를 마시도록 초대 받게되어 기뻤습니다. 가장 상징적 인 호텔. 호텔의 적절한 이름 인 The Palm Court에 위치하고있어 화려 함이 로비에서 끝나지 않는다는 것을 금방 알게됩니다.

호화로운 야자수와 화려하게 장식 된 방을 둘러 보면 이것이 의미하는 바라고 생각하지 않는 것이 어렵습니다. ‘부자와 유명인의 라이프 스타일’. 화장실로의 짧은 여행은 내가 빅토리아 시크릿 모델과 부딪 혔고 나는 쉽게 별이 빛나는 사람이 아니라고 확신했습니다. 하지만이 멋진 호텔과 그 손님들은 가장 금욕적인 사람의 입을 조금이라도 떨어 뜨릴 것입니다.

The Palm Court – 제공된 사진

As 우리는 아름다운 코너 테이블에 앉아 있고 우리의 사랑스러운 웨이터 인 Syed가 차 주문을 받고 메뉴를 통해 우리에게 이야기합니다. The Palm Court에서 식사를하는 손님들이 섞여있는 것을 보게되어 기쁩니다. 분명히 부유 한 단골부터 나 같은 관광객과 음식 애호가까지.

하이 티, 샴페인 티 (125 달러), 뉴요커 티 (95 달러), 어린이 엘로이즈의 세 가지 옵션이 있습니다. 차 (미화 75 달러). Syed는 좀 더 멋진 것을 위해 샴페인 차를 추천했고, 이것은 이미 내 책에서 최고로 화려하기 때문에 나 자신에게 웃어야했습니다. 우리는 NV Veuve Clicquot Brut Champagne 한 잔과 함께 샴페인 차를 마 십니다. 나는 이것이 내가 참석 한 더 비싼 애프터눈 티 경험 중 하나임을 인정하고 싶습니다. $ 125 US는 특히 휴일에 겸손한 호주인 경우 대부분의 사람들에게 많은 돈입니다. 그러나 애프터눈 티를 좋아한다면 추가 비용을 지불 할 가치가 있습니다.

The Palm Court의 애프터눈 티

300 단어 그리고 나는 음식을 시작하지도 않았습니다. 이 리뷰를 작성할 당시, 메뉴는 휴가 시즌을 수용하고 새로운 수석 셰프 Matt Schindler가 자신의 마법과 감각을 더할 수 있도록 약간 변경되었습니다. 30 년 동안 비즈니스에 종사 한 쉰들러 셰프는 메뉴에 자신의 경험과 계절 풍미에 대한 사랑을 전하고 싶어했습니다. 이 리뷰의 목적을 위해 변경되지 않고 우연히 내가 좋아하는 항목 중 일부를 강조 표시하는 것으로 시작합니다.

베이글을 제외하고는 랍스터 롤보다 뉴욕에 더 많은 것은 없습니다. 스탠드에서이 상징적 인 롤의 미니어처 버전을 보게되어 기뻤습니다. 롤은 원래 이름보다 달았지만 너무 달지 않아 랍스터에서 빼앗을 수 없습니다. 그것은 맛있었고 Chelsea Markets에서 판매되는 더 큰 버전 (팝당 $ 18.50)에 필적 할 수있었습니다. 그리고 랍스터 롤보다 뉴욕에 더 가까운 것은 없지만 캐비어 블리 니보다 더 멋진 것은 없습니다. 이 작은 천국은 완벽한 질감을 가졌습니다. 가볍고 푹신한 케이크를 물고있는 것과 같았습니다. 스콘에는 레몬 커드, 믹스 베리 잼, 홈 메이드 데본 셔 크림이 함께 제공되어 버터처럼 두껍습니다. 겉은 맛있는 비스킷이었고 속은 푹신 푹신했습니다. 그러나 완벽 함에도 불구하고 가난한 겸손한 스콘은 스탠드에있는 다른 더 사치스러운 친구들에 의해 다소 가려졌습니다.

The Palm Court의 애프터눈 티

더 이상 메뉴에 포함되지 않은 다른 하이라이트에는 레몬 오일, 타페 네이드 및 올리브 크로스 티니를 곁들인 아히 참치 타르타르가 포함되었습니다. 레몬은 향긋하고 은은한 풍미와 섬세한 연기가 나는 시골 파테의 미각 클렌저 역할을했습니다.

그 이후로 페이스트리와 과자는 감귤류와 어두운 계절의 가을 / 가을 풍미로 변경되었습니다. 초콜릿. 하지만 금 광장 달걀은 말할 것도없고 언젠가 다시 메뉴를 장식하기를 바랍니다. 오렌지 캐러멜로 채워진이 작은 황금 달걀은 압도하지 않고 미각을 덮은 오렌지의 쓴맛과 함께 깊은 맛을 가졌습니다. 제가 가장 마음에 들었던 점은 너무 달지 않고 더 많이 원한다는 점입니다.

오후 The Palm Court의 차

Afternoon Tea at The Palm Court

가장 큰 권장 사항은 차를 주문할 때 서버의 조언을받는 것입니다. 대부분의 별 5 개 레스토랑에서 와인리스트에 필적 할 수있는 메뉴를 사용하면 안전한 옵션을 선택하고 알고있는 것을 고수하는 것이 쉽습니다. Syed는 친절하게 자신의 지식을 우리와 공유하고 우리의 안전 지대를 벗어난 추천을했습니다. 과자와 함께 토피 차를 마실 것을 권유 한 그의 추천은 그 자리에 있었고 내가 혼자서는 결코 주문하지 않았을 것입니다.

이 하이 티는 광대 한 정문을 통과하는 순간부터 정말 놀라운 경험이었습니다. 마지막 한 입에. 그것은 뉴욕으로의 기억에 남는 여행의 케이크 위에 장식되었고 애프터눈 티 애호가를위한 버킷리스트 아이템이었습니다. 중국조차도 The Plaza를 위해 독점적으로 디자인 된 Bernardaud 프랑스 도자기에 제공되는 종류 중 하나였습니다. 방문 이후 메뉴가 업데이트되었지만, 쉰들러 셰프가 완벽한 것을 선택했고 어떻게 든 그것을 더욱 특별하게 만드는 방법을 찾았다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

뉴욕 플라자-제공된 사진

The Plaza New York의 휴일 샴페인 차

샌드위치 & 할인 :

• 타임 로스트 프라임 립, 양 고추 냉이 아이올리, 아루 굴라, 브리오슈 롤
• 나폴레옹 훈제 연어, 절인 양파 크림 치즈, 딜, 펌퍼 니켈
• 푸 아그라 무스, 샹 보르에 적신 건포도 , 파네 톤
• 캐비어 블리 니, 골파 크림 프레 슈, 다우 렌키 캐비아
• 랍스터 롤, 무 콩나물, 버터 포테이토 롤
• 포르 치니 버섯과 타임 키 셰트

스콘 :

• 갓 구운 따뜻한 계절 스콘,
• 데본 셔 크림, 마이어 레몬 커드, 집에서 만든 보존 식품

페이스트리 & 스위트 :

• 몽블랑 타르트 사 블레, 밤 퓌레, 허클베리 콤 포트, 바닐라 크림
• 오렌지 그랜드 마리너 chouquette, 프 리저브 드 오렌지
• 녹차 파이 낸셔 케이크, 유자 크레 모, 코코넛 머랭
• 다크 초콜릿 쿠겔 홉프, 만자 리 꼬냑 가나슈, 모카 쿨리
• 만다린 오렌지 초콜릿, pain d’ épice éclair
• 신선한 제철 과일 타르트
• 만다린 감귤 화이트 초콜릿 마카롱

샴페인 한 잔과 함께 제공됩니다.

뉴욕 애프터눈 티 – High Tea Venue Directory에서 더 많은 경험을 찾아보세요.