코코넛 밀크 라이스 레시피 | 코코넛 밀크 쌀 만드는 방법 | Kobbari annam

11월 16, 2020

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코코넛 밀크 쌀은 코코넛 밀크에 쌀을 요리하여 만든 간단한 원팟 전통 쌀 요리법입니다. 향신료와 함께. 이 코코넛 밀크 라이스의 향은 매우 뛰어납니다. & 보통 카레나 라이타와 함께 먹습니다. 코코넛 밀크 쌀은 인도 남부 해안 지역에서 매우 인기가 있습니다. &는 여러 가지 방법으로 만들어집니다.

이 레시피는 엄마가 주말에 치킨 카레나 야채와 함께 준비 할 것입니다. 쿠 르마 또는 에그 카레.

코코넛 밀크 쌀은 반주 없이도 먹을 수 있습니다. & 그 자체로 맛있습니다. 양념을하기에 충분한 양의 녹색 고추를 사용하십시오.

이 조리법은 특별한 재료가 필요하지 않으며 식료품 저장실 스테이플로만 만들 수 있습니다.

준비

1. 코코넛 밀크가 준비 될 때까지 쌀을 씻고 불립니다.

2. 다진 코코넛 조각 또는 강판 코코넛을 1.5 컵의 물로 갈아줍니다. 우유를 걸러 내고 추출하십시오. 코코넛 밀크 1 1/2 컵 사용하기. 이것을 옆에 두십시오. 또는 상점에서 구입 한 우유를 사용할 수 있습니다.

3. 팬에 버터 기름을 넣고 캐슈를 볶고 향이 날 때까지 코코넛 튀김을 조금 넣으십시오. 따로. 모든 향신료와 녹색 고추를 1 분 동안 볶습니다.

4. 생강 페이스트를 추가합니다.

5. 냄새가 좋을 때까지 튀기십시오.

6. 사용할 경우 채소를 추가하고 1 ~ 2 분 동안 볶습니다.

7. 코코넛 밀크와 물을 붓습니다. 소금도 넣으십시오. 우유를 맛보고 필요한 경우 소금을 더 넣으십시오. 우유는 약간 짜야합니다.

코코넛 만드는 방법 우유 밥

8. 우유가 끓는 동안 쌀을 소쿠리에 버립니다. 우유가 빨리 끓기 시작하면 쌀을 넣으십시오. 잘 섞습니다.

9. 밥이 완전히 익을 때까지 요리합니다.

10. 덮고 요리 할 수 있습니다. 밥이 덜 익 으면 물을 조금 뿌려 더 익힐 수 있습니다. 압력솥에서 조리하는 경우에는 한 번 휘파람을 불도록합니다. 다음은 일반 쌀 2 휘파람을 사용하는 경우입니다.

11. 압력이 가라 앉으면 뚜껑을 열고 밥을 부풀립니다.

12. 밥이 완성되면 튀긴 캐슈와 튀긴 코코넛으로 장식합니다. 코코넛 밀크 라이스를 제공 할 준비가되었습니다.

코코넛 밀크 라이스를 만들기위한 팁

코코넛 밀크 :이 조리법은 통조림 또는 신선한 코코넛 밀크로 만들 수 있습니다. 우리는 보통 얇고 진한 우유를 포함하는 신선한 홈 메이드 코코넛 우유로 만듭니다. 얇은 우유가 두 번째 추출물이고 두꺼운 우유가 첫 번째 추출물입니다.

너무 크리미 한 코코넛 밀크 통조림을 사용하는 경우 동일한 양의 물로 희석하여 사용하십시오.

쌀 : 끈적이지 않은 다양한 쌀이 잘 작동합니다. 우리는 보통 단립 쌀이나 숙성 된 바 스마티 쌀을 사용합니다. 어떤 종류의 향긋한 쌀도 훌륭하게 잘 작동합니다. 쌀이 끈적 거리지 않도록 잘 헹구십시오.

향신료 : 코코넛 밀크 쌀에 향을 더하기 위해 향신료 전체를 사용합니다. 이것은 쌀에 큰 차이를 만들지 만없는 경우 건너 뛸 수 있습니다. 저는 월계수 잎, 계피, 정향, 카르 다맘, 커민 & 스타 아니스를 사용합니다. 가지고있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.

믹스 야채는 조리법에서 선택 사항이며 건너 뛸 수 있습니다. 완두콩처럼 채소 하나만 추가해도됩니다. 전통적으로 우리는 불린 차 나달을 사용하지만 때로는 당근, 완두콩, 콩, 옥수수와 같은 혼합 채소를 사용합니다.

이렇게하면 일일 야채 할당량을 놓치는 일이 없습니다.

견과류 : 나는 여기에 캐슈넛을 장식용으로 사용했는데, 완전히 건너 뛰거나 원한다면 건포도를 포함시킬 수도 있습니다.

이 코코넛 밀크 라이스를 코코넛의 은은한 향과 함께 향긋하게 만들기 위해 약간의 구운 코코넛으로 장식 할 수도 있습니다.

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