타이 바질 치킨은 틀림없이 태국 치킨 볶음 튀김의 황금 표준입니다! 재스민 라이스를 곁들인 당신이 좋아하는 레스토랑에서 맛볼 수있는 것만 큼 맛이 좋은 믿을 수 없을 정도로 빠르고 쉬운 태국 요리법입니다. 보너스 : 특이한 재료를 사냥하지 마세요!

영감을 느낀다면 집에서 치킨 사테이 꼬치, 태국 어묵, 태국 그린 커리 또는 레드 커리, 태국 볶음밥으로 태국 식 연회를 즐겨보세요!

태국 바질 치킨

와우 저. 나는 타이 바질 치킨을 좋아합니다. 이 사진을보고이 글을 쓰는 것만으로도 웍을 불에 태우는 대신 남은 음식을 곧 다시 데울 것이라는 느낌이 들었습니다. (그것은 저라는 미성숙에 대한 좋은 통찰입니다.)

이것은 제가 대학에있을 때 친구의 어머니로부터 얻은 레시피입니다. 당연히 태국 친구 네요!

그리고 제가 전혀 다루지 않은 몇 안되는 요리법 중 하나입니다. 나는 보통 그것을 도울 수 없습니다 – 심지어 존경받는 요리사의 요리법조차. 하지만 이건 완벽합니다. 그것은 당신이 (좋은) 태국 식당과 태국 거리에서 얻는 것과 똑같습니다!

필요한 것 타이 바질 치킨을 위해

다음은 타이 바질 치킨에 필요한 것입니다. 이 태국 요리법의 정말 좋은 점은 식료품 점에서 필요한 모든 것을 얻을 수 있다는 것입니다. 적어도 여기 호주에서는 가능합니다!

타이 바질

타이 바질은이 레시피의 핵심 재료로 이름을 딴 것입니다. 😂

태국 바질은 일반 바질과 같은 맛이 나며 아니스 맛이납니다. 요즘 호주에서는 대형 식료품 점과 녹색 식료품 점 (Coles, Woolies, Harris Farms)에서 상당히 널리 사용됩니다.

실제로 Thai Basil Chicken의 정통 버전은 Thai Holy Basil입니다. 바질. 실제로 태국 상점에서도 찾기가 매우 어렵 기 때문에 대부분의 태국 식당은 평범한 태국 바질을 사용하고 대부분의 사람들이 익숙해 져있는 맛입니다.

여기에 거룩한 음식의 차이를 보여주는 사진이 있습니다. 바질과 타이 바질.

동영상과 사진에는 타이 홀리 바질을 사용했습니다. (시드니 측, 도시에있는 태국 식료품 점의 어두운 깊숙한 곳에서 찾았습니다. 요청해야했고 가게 주인이 뒤에서 가져 왔습니다!)

타이 바질 치킨은 태국 외의 중급 레스토랑에서 구할 때 지나치게 맛있습니다.

이 레시피는 전통적인 방식에 더 가깝습니다. 볶음 튀김을 덮고 밥을 약간 불릴 정도로 충분한 양의 소스로 요리하십시오 (충분합니다!). 하지만 소스가 너무 많지 않아서 요리 할 때이 요리의 풍미가 너무 강해서 그 소스가 모두 필요하지 않기 때문에 솔직히 너무 짜고 불필요한 소스 풀에 앉아 있습니다.

자스민 쌀 또는 다른 쌀과 함께 제공합니다. 신선한면을 더하고 싶다면이 아시안 슬로를 사용해보세요. 모든 아시아 음식과 잘 어울리는 다재다능한 음식입니다. 또는 더 간단한 옵션을 원하면 일반적인 면인 토마토와 오이를 추가하면됩니다.이 부분은 태국에서 접시에 추가되는 일반적인면입니다.

모든 볶음 튀김과 마찬가지로이 태국 요리법은 한 번에 매우 빠르게 움직입니다. 요리 시작 – 약 5 분. 그래서 10 분 안에 다지기를 할 수 있다면 15 분 안에 식탁에서 저녁을 먹을 수 있습니다.

이봐! 그것은 택배를 주문하는 것보다 빠릅니다! – Nagi xx

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태국 칠리 바질 치킨

작성자 : Nagi | RecipeTin Eats

준비 : 10 분

요리 : 5 분

합계 : 15 분

볶음 튀김

태국어

78 표 중 4.98

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위의 레시피 비디오. 자신의 집에서 만든 태국 거리에서 바로! 달콤함이 가미 된 매콤하고, 갈릭하며, 짭짤한 맛.골드 스탠다드 타이 치킨 볶음, 신속하게 만들 수 있으며 특이한 재료를 사냥하지 않습니다.

재료

• ▢ 225g / 7oz 닭 허벅지 살, 뼈없는 껍질을 벗기고, 한 입 크기로 자릅니다.
• ▢ 파 1 개, 4cm / 2 “길이로 자릅니다.
• ▢ 느슨하게 포장 된 타이 바질 잎 1 컵 (찾을 수있는 경우 신성한 바질) (참고 1)
• ▢ 마늘 2 쪽, 크고 잘게 썬 것 (주 2)
• ▢ 새눈 또는 타이 칠리 1 개, 씨를 제거하고 잘게 썬 것
• ▢ 1 1/2 큰술 기름 (땅콩, 야채 또는 카놀라)

소스

• ▢ 굴 소스 2 작은 술
• ▢ 간장 1 작은 술 (주 3)
• ▢ 1 tsp 짙은 간장 (또는 다용도) (주 3)
• ▢ 1 tsp 설탕

▢ 물 2 큰술

서빙

• ▢ 찐 재스민 쌀

지침

• 소스 재료를 작은 그릇에 넣고 섞어 섞습니다.
• 냄비에 기름을 두르거나 센 불로 팬에 끓입니다.
• 마늘과 고추를 넣고 10 초 동안 요리합니다. 흡입하지 마세요. 고추가 기침을 유발합니다!
• 파와 닭고기의 흰 부분을 넣고 익을 때까지 볶습니다. 약 2 분.
• 소스를 추가하고 물이 줄어들 때까지 1 분 동안 요리하여 두껍고 광택있는 소스가됩니다.
• 파와 바질 잎의 녹색 부분을 섞습니다. 시들 때까지 저어 준 다음 찐 재스민 쌀과 함께 즉시 제공합니다.

레시피 노트 :

1. 홀리 바질은 정통 레시피에 사용되는 타이 바질의 한 종류입니다. 이탈리아 요리에 사용되는 일반 달콤한 바질보다 후추 맛이 나며 일부 태국 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.

태국 바질은 호주의 슈퍼마켓에서 판매되는 더 일반적인 유형의 바질입니다 (Coles, Woolies, Harris Farms). )와 타이 레스토랑에서 사용하고 있습니다. 가장 가까운 아시아 상점이 트레킹 거리에 있기 때문에 보통 타이 바질로 만듭니다.

Thai 나 Holy Basil을 찾을 수 없더라도 일반 바질로 만들 가치가 있습니다. 소스는 강한 풍미가 우세하고 바질은 향이 강한 향입니다.

2. 마늘-마늘을 다진 것 (또는 자레드 마늘을 사용)보다는 잘게 썰어 마늘이 빨리 타는 것을 막아줍니다. 뜨거운 냄비에 맞습니다.

3. 간장 – 간장을 약간 담 그거나 옅은 간장과 진한 간장을 모두 사용할 수 있습니다 (깃코 만과 같은). 또는 가벼운 간장 만 사용해도됩니다. 맛이 강하지 않고 색이 옅어 지지만 맛은 옅어집니다.

JUST 진간장을 사용하지 마세요. 맛이 너무 강해집니다.

4. 서빙 크기-이 조리법은 하나의 거대한 서빙 또는 2 개의 적당한 크기의 서빙을 만듭니다. 드레싱없이 오이와 토마토의 육즙이 가득한 슬라이스로 식사를 완성하세요. 이것은 매우 타이입니다! 매운 태국 음식에 상쾌한 반주.

5. 밥을 제외한 1 인분의 영양.

영양 정보 :

1 인분 : 160g 칼로리 : 360cal (18 %) 탄수화물 : 5g ( 단백질 : 19g (38 %) 지방 : 29g (45 %) 포화 지방 : 6g (38 %) 콜레스테롤 : 110mg (37 %) 나트륨 : 588mg (26 %) 칼륨 : 231mg (7 %) 섬유 : 1g ( 4 %) 설탕 : 2g (2 %) 비타민 A : 148IU (3 %) 비타민 C : 2mg (2 %) 칼슘 : 14mg (1 %) 철 : 1mg (6 %)

키워드 : 타이 바질 치킨, 타이 치킨, 타이 요리법, 타이 볶음 튀김

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