가장 바삭 바삭하고, 가장 바삭하고, 맛있는 복숭아를 찾았습니다. 바삭 바삭한… 풍미가 완벽하게 균형을 이룹니다.

Perfect Peach Crisp

지난 몇 주 동안 우리 주방에는 복숭아가 가득 차 있었는데, 우리는 육즙이 씹을 때마다 맛있습니다. 우리는 돌 과일의 계절이 얼마나 짧은 지 알고 있으므로 갓 따서 제철을 맞이하는 동안 약간의 비축을합니다.

육즙이 많고 익은 복숭아는있는 그대로 훌륭합니다. 완벽한 복숭아 바삭 바삭으로 구워지면 타의 추종을 불허합니다. 아직 따뜻하고 바닐라 아이스크림을 얹은 갓 구운 복숭아 크리스프에는 마법 같은 것이 있습니다.

많은 시도 끝에, 우리는 최고의 복숭아 크리스피가 이빨을 가라 앉힐 수 있다는 것을 발견했다고 믿습니다… 부드러운 복숭아와 단맛의 균형이 잘 맞으며 매우 바삭한 토핑으로 덮여 있습니다.

진정하게 바삭 바삭한 토핑의 비밀

완벽한 복숭아 바삭 바삭한 토핑을 뽑아내는 것은 승리의 춤을 추는 가치가 있습니다. 일관되게 환상적인 것을 찾는 것은 어려울 수 있습니다. 지금 가지고있는 완벽한 레시피가 없다면 🙂 지나치게 달고, 묽거나, 축축하게 나오는 크리스프는 작별을 고하십시오.

이 복숭아 크리스피의 토핑은 최고의 영광입니다. 특히 바삭 바삭하고 고소하며 황금빛 맛이납니다.

바삭 바삭한 토핑의 비결은 복숭아 위에 겹치기 전에 토핑 혼합물을 한 겹으로 굽는 것입니다. 이렇게하면 토핑이 브라우닝에서 유리하게 시작하여 원하는 바삭한 질감으로 최종 결과를 얻을 수 있습니다.

구이용 복숭아 구입

완벽한 복숭아를 고르는 방법에 대한 유용한 팁을 보려면이 복숭아 파이 조각을 참조하세요. 돌 과일 쇼핑을 최대한 활용할 수있는 방법을 알려드립니다.

시간을 앞두고

갓 얇게 썬 복숭아를 45 분 동안 제공하도록 계획하십시오. 아래 조리법에 설명 된대로 침연.

이 토핑 우승자가 완전히 미리 만들어 질 수 있다는 점이 마음에들 것입니다. 하루나 이틀 전에 토핑 혼합물을 토스트하고 복숭아 바삭 바삭한 곳에 사용할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 바로 준비된 토핑을 준비한 것과 같습니다.

갓 구운 상태로 먹기

아직도 오븐에서 따뜻할 때이 복숭아 바삭 바삭함을 확실히 제공합니다. 같은 날이면 빠를수록 좋습니다.

무엇을하든 복숭아 바삭 바삭한 부분이 위에 놓여 있으면 바삭 바삭한 상태를 유지할 수 없기 때문입니다. 오랜 시간 동안 육즙이 풍부한 요리 복숭아. 구운 복숭아는 앉을 때 자연스럽게 더 많은 주스를 방출하므로 토핑이 결국 부드러워집니다. 그러니 그녀가 너무 오래 기다리게하지 마세요.

실제로이 복숭아 바삭 바삭한 싱싱한 것은 쉽게 먹어 치우므로 걱정할 필요가 없습니다. 사람들은이 복숭아 바삭 바삭한 포크에 포크를 파는 것을 기다릴 수 없습니다. 굽는 동안 엄청난 냄새가납니다.

위에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 올려 놓는 것을 잊지 마세요 (선택 사항이지만 실제로는 아닙니다.)

블루 베리 파이 크럼 바도 사용해보세요.

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설명

이것은 당신이 이빨을 가라 앉힐 수있는 최고로 바삭 바삭한 복숭아 바삭 바삭입니다! 토핑을 미리 굽는 단계는 원하는 바삭 바삭한 질감을 얻을 수 있도록 도와줍니다. 복숭아를 미리 끓이면 바삭 바삭한 물기가 생기는 것을 방지 할 수 있습니다. 이 멋진 바삭 바삭한 따뜻한 음식을 구워낸 날 제공하세요.

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성분

• 채우기 :
• 껍질을 벗기고 3/4 인치 웨지로 자른 반숙 복숭아 3 1 / 2lbs
• 과립 설탕 1/3 컵
• 옥수수 전분 1 1/2 tsp
• 레몬 주스 4 작은 술
• 계피 가루 1/2 작은 술
• 생강 가루 1/4 작은 술
• 육두구 가루 1/8 작은 술

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• 식용 소금 1/8 tsp
• 토핑 용 :
• 다용도 밀가루 1/2 컵
• 구식 롤링 1/2 컵 귀리
• 굵은 설탕 1/4 컵
• 포장 된 흑설탕 1/4 컵
• 계피 가루 1 작은 술
• 1/4 작은 술 생강 가루
• 육두구 가루 1/8 tsp
• 식탁 소금 1/8 tsp
• 바닐라 추출물 2 tsp
• 소금에 절인 버터 6TB , 6 조각으로 자르고 냉장
• 견과류 1/2 컵 (호두, 피칸 또는 슬라이스 아몬드)

지침

1. 가장 낮은 위치에 오븐 선반 1 개를 놓습니다. 중간 위치에 다른 오븐 선반을 찾습니다. 375F로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 옆에 둡니다.
2. 큰 그릇에 복숭아와 설탕 1/3 컵을 부드럽게 섞습니다. 약 45 분 동안 그대로 두었다가 부드럽게 여러 번 저어 침침이 가능하도록합니다.
3. 그동안 토핑을 만듭니다. 큰 그릇에 밀가루, 귀리, 굵은 설탕 1/4 컵, 흑설탕, 계피를 섞습니다. , 생강, 육두구 및 소금. 결합하기 위해 털어냅니다. 바닐라를 상단에 뿌리고 잘 섞어줍니다. 차가운 버터 조각을 추가하고 깨끗한 손가락을 사용하여 전체에 작은 덩어리가있는 부서지기 쉬운 혼합물로 부드럽게 작업하십시오. 견과류를 추가하고 견과류가 혼합물에 달라 붙도록 충분히 저어줍니다. 혼합물은 전체적으로 1/2 인치 덩어리로 구성되어야하며 약간의 느슨한 조각이 있어야합니다.
4. 안감이있는 과자 굽는 판에 토핑을 단일 층으로 뿌립니다. 중간 랙에서 약간 갈색이되고 단단해질 때까지 12 ~ 14 분 동안 굽습니다. 베이킹 중간에 부드럽게 버무립니다.
5. 불린 복숭아를 그릇 위에 놓인 소쿠리에 넣고 주스 1/4 컵을 남겨 둡니다. (남은 주스를 버리거나 다른 용도로 저장하십시오.) 남은 주스를 옥수수 전분, 레몬 주스, 소금, 계피, 생강 및 육두구로 휘젓습니다. 복숭아를 접고 부드럽게 저어 코팅합니다. 복숭아 혼합물을 깊은 8×8 베이킹 접시에 옮깁니다. 복숭아 위에 토핑을 골고루 뿌려 필요한 경우 부드럽게 누르십시오. 가장 낮은 랙에 놓고 약 25 ~ 40 분 동안 가장자리가 잘 익을 때까지 구워줍니다. (너무 빨리 갈색이되기 시작하면 호일로 느슨하게 텐트를칩니다.) 복숭아가 바삭하게 식 힙니다. 15 분 동안 식 힙니다. 오븐에서 따뜻할 때 제공합니다.

참고

바삭 바삭한 토핑은 미리 준비하여 구워서 밀폐 용기에 담아 사용 전 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
복숭아를 구워낸 직후에는 아직 따뜻할 때 바삭 바삭한 복숭아를 제공하세요. 이렇게하면 바삭한 토핑이 보장되는 동시에 복숭아가 과다한 과즙을 배출하는 것을 방지 할 수 있습니다 (조리 된 단 복숭아는 그대로 놓아도 계속 과즙을 배출하여 바삭함을 잃게됩니다.)

키워드 : Peach Crumble, Peach Pie Bars, Peach Crisp

다음은 귀하가 생각하는 다른 부스러기 간식입니다. 좋아할 것 :

1. Peach ‘n Blueberry Crumb Bars. 복숭아에 파란색을 더해 보는 건 어떨까요? 이 바는 행운과 모임에 적합합니다.

2. 베리 베리 파이 바. 복숭아가 없나요? 걱정 마. 이 베리 파이 바는 파이를 만드는 것보다 훨씬 쉽고 맛도 훌륭합니다.

1. Biscoff Crumble을 곁들인 호박 바. 가을이든 아니든, 여기에 온다. 연중 언제든지 토핑이 바삭 바삭한 호박 바가 인기입니다.