무한한 맥주 세계는 주어진 바에서 어지러운 음료 옵션을 사용할 수 있음을 의미합니다. 클래식 라거에서 대담한 IPA, 펑키 사워 에일에 이르기까지 각 맥주 유형은 술꾼이 무엇을해야할지 아는 것보다 더 많은 하위 카테고리를 생성합니다. 지역 급수 구멍에서 생맥주 메뉴는 몇 가지 표준 브랜드를 제공하는 것에서 갑자기 나오는 것처럼 보이는 음료를 나열하는 것으로 바뀌 었으며 각 맥주는 마지막 맥주보다 더 복잡한 맛을냅니다. 특정 스타일의 맥주 맛과 모양을 알면 좋아하는 맥주를 훨씬 쉽게 좁힐 수 있습니다.

맥주 유형 간의 주요 차이점은 발효에 사용되는 효모 유형에 있습니다. 맥주는 발효 과정에 따라 라거 또는 에일로 분류 될 수 있습니다. 에일은 효모가 더 따뜻한 온도에서 발효되고 맥주의 상단에 정착하는 과정 인 상부 발효를 통해 생성됩니다. 라거를 만드는 데 사용되는 효모는 맥주 바닥에 가라 앉는 경향이 있으며 발효 과정이 더 길고 더 차가운 온도에서 발생합니다. 에일의 효모는 라거에 사용되는 효모보다 알코올에 대한 내성이 더 높습니다.

맥주는 에일 또는 라거로 시작하며 특정 스타일과 풍미는 계속 진화합니다. 거기에서. 광범위한 에일 카테고리에는 페일 에일, 인디아 페일 에일 (IPA), 포터, 스타우트, 밀 및 벨기에 스타일을 포함한 수많은 종류의 맥주가 있습니다. Lagers는 창백한 Pilsners와 German Helles 및 더 어두운 미국산 라거를 포함한 다양한 스타일을 포함합니다. 바에서 전문가처럼 들리도록 맥주 스타일을 분류하는 방법은 다음과 같습니다.

라거 란 무엇입니까?

라거는 맥주의 전형적인 진입 점입니다. 새로운 술꾼을 위해. 알코올에 대한 내성이 낮은 바닥 발효 효모로 만든 라거는 가벼운 맛과 약간의 맥아를 맛볼 수 있습니다. 미국의 클래식 라거에는 Miller High Life, Coors, Budweiser 및 Yuengling이 있습니다. 그리고 Sam Adams 맥주를 만드는 Boston Beer Co.의 공동 창립자 인 Jim Koch에 따르면, 라거는 맥주를 처음 접하는 사람들을위한 훌륭한 출발점입니다.

“그들은 깨끗하고 일관 적이며 잘 만들어졌습니다. 풍미에 특별히 도전하지 않습니다.”라고 말했습니다. “향미 사다리를 올라 가면서 시작하기에 나쁜 곳이 아닙니다.”

IPA 란 무엇입니까?

다양한 맥주 스타일을 포함하는 India Pale Ales (IPA)는 주로 홉과 허브, 감귤 또는 과일 향에서 그 특성을 얻습니다. 최종 제품은 사용되는 다양한 홉에 따라 다르지만 쓴맛이 나고 높은 알코올 농도를 포함 할 수 있습니다. 일부 IPA는 순수한 감귤 맛이 나는 반면 다른 IPA는 강하고 쓴 맛이납니다. 눈에 띄는 IPA 스타일에는 West Coast IPA, British IPA 및 New England Style IPA가 포함됩니다.

Bon Appétit에 따르면, 뉴 잉글랜드 IPA는 쓴맛이 적은 과일 향이 나는 반면 영국 스타일은 말티에 씁쓸합니다. West Coast IPA는 과일 맛과 쓴맛 사이의 균형을 이루며 중간 어딘가에 서있는 것처럼 보입니다. 선호도를 파악하는 가장 좋은 방법은 입맛에 가장 잘 맞는 IPA 스타일을 파악하는 것입니다.

Koch에 따르면 IPA는 일반적으로 맥주를 마시는 사람들이 수제 맥주의 세계를 처음으로 소개합니다. 그는 결국 몇 가지 즐겨 찾기를 결정하기 전에 다양한 IPA 유형을 시도해 볼 것을 제안합니다.

페일 에일이란 무엇입니까?

페일 에일은 일반적으로 호피이지만 IPA보다 알코올 함량이 낮습니다. 아메리칸 앰버 에일, 아메리칸 페일 에일, 블론드 에일 및 잉글리시 페일 에일을 포함 할 수있는 대부분의 페일 에일 유형은 몰티, 미디엄 바디이며 마시기 쉽습니다.

필스너 란 무엇입니까?

체코 공화국에서 온 필스너는 라거 카테고리에 속합니다. 독일 필스너는 옅은 금색과 바삭한 맛을내는 반면, 체코 필스너는 쓴맛이 더 높고 약간 어둡습니다.

스타우트 맥주 란?

흑맥주, 스타우트의 맛은 어디에서 왔는지에 따라 다릅니다. 달콤한 스타우트는 주로 아일랜드와 영국에서 유래하며 낮은 쓴맛으로 유명합니다. 실제로 아일랜드의 기네스 브랜드는 세계에서 가장 유명한 스타우트 맥주를 생산합니다.

모든 스타일의 맥주를 평가하고 평가하는 BJCP (Beer Judge Certification Program)에 따르면 스타우트는 -커피와 크림 또는 단맛이 첨가 된 에스프레소를 제안 할 수있는 약간 로스팅 한 바디에 에일.” 맥주의 진한 색이 마시기 힘든 느낌을 주지만,이 스타우트는 쓴맛을 상쇄하는 발효되지 않은 설탕의 단맛을 지니고 있습니다.

미국산 스타우트전형적인 다크 바디와 크리미 한 노트와 미국 맥주가 특징 인 홉피 쓴 맛을 결합합니다. BJCP에 따르면 미국산 스타우트는 강하고, 많이 로스팅되며, 쓴맛과 호피가 있으며 맥아 풍미가 높아 커피 나 다크 초콜릿 맛이납니다.

포터 란?

영국에서 뿌리를 추적 할 수있는 전통적인 포터는 초콜렛이나 기타 다크 로스트 맥아와 같은 일반적인 재료로 인해 스타우트와 같은 색이 어둡습니다. 포터는 스타우트보다 커피 맛이 적고 초콜릿 같은 느낌이 더 듭니다.

벨기에 맥주 란 무엇인가요?

벨기에의 풍부한 맥주 문화가 쏟아져 들어 왔습니다. 수년에 걸쳐 미국은 대서양 이쪽의 애호가들에게 벨기에 스타일의 다양한 풍미에 대한 깊은 감사를 표했습니다. 벨기에 맥주에는 페일 에일, 다크 에일, 과일 맥주 및 사워 에일이 있습니다. 레스토랑, 바 및 기타 시설에 장비와 정보를 제공하는 WebstaruantStore는 일반적으로 벨기에 스타일 맥주를 알코올 함량이 높고 쓴맛이 적은 과일 향, 매운맛 및 달콤한 맛을 지니고 있다고 정의합니다.

인기있는 벨기에 맥주에는 자체 맥주를 양조하는 트라 피스트 수도원에서만 생산되는 트라 피스트 에일도 있습니다. 트라 피스트 에일은 다소 강하고 복잡한 벨기에 더벨과 창백하고 매운맛이 나는 건조한 벨기에 트리 펠과 같은 맥주를 포함합니다. Delirium Tremens와 같은 블론드 에일은 벨기에 맥주의 강한 풍미를 더합니다.

밀 맥주 란 무엇입니까?

밀 맥주는 맥아를 위해 밀에 의존합니다. 음료에 밝은 색과 알코올 수준을 부여하여 여름에 휴식을 취하고 레몬 또는 오렌지 조각과 같은 과일과 결합하기에 완벽합니다. 펑키하고 톡 쏘는 맛이 나는 일부 밀 맥주는 벨기에 스타일의 맥주에 해당하는 반면 미국산 맥주는 빵을 연상시키는 가벼운 맛을냅니다.

사워 맥주 란? ?

사워 맥주는 지난 몇 년 동안 미국에서 인기를 얻었으며 맥주 입맛을 넓히려는 사람들이나 새로운 것을 시도하려는 사람들에게 매력적인 음료가되었습니다. 시큼하고 신맛이 나는 맥주는 벨기에 스타일의 램빅 맥주, 과일 향이 나는 플랑드르 에일, 레몬 향이 나는 베를린 바이스 맥주 등 다양한 형태를 취할 수 있습니다. 체리, 라즈베리 또는 복숭아와 같은 과일을 추가하면 신 맥주는 달콤하고 신맛이 나는 맥주와 과거의 라거와 IPA와는 완전히 다른 맥주 풍미를 만듭니다.

다음 주소에서 Mahita Gajanan에게 작성 [email protected].