국수는 다양한 국가에서 인기있는 요리입니다. 아시아 레스토랑은 일반적으로 chow mein과 lo mein을 포함하여 다양한 식사를 제공합니다. 이 중국 요리는 비슷하지만 많은 사람들이 궁금해합니다. Chow Mein과 Lo Mein의 차이점은 무엇입니까?

이 요리와의 혼동을 해결하기 위해 아래 두 가지를 모두 살펴 보겠습니다.

Chow Mein이란 무엇입니까?

여기에서 Chow Mein 레시피를 사용해보세요. (위 사진 참조)

“chow”라는 단어는 “튀김”을 의미하고 “mein”은 “noodles”로 번역되므로 chow mein은 볶음면입니다. 이 계란 국수는 기름에 튀겨집니다.

일반적으로 식감이 바삭해서 처음 튀기면이 요리에 무거운 소스를 사용할 수 있습니다. 그러나 튀김 방식에 따라 부드러워 질 수도 있습니다.

튀김 방법은 주문한 요리에 따라 다를 수 있습니다. 야채와 단백질 성분은 튀긴 바삭 바삭한 국수 위에 붓거나 국수에 직접 볶을 수 있습니다.

로멘이란?

여기에서 Lo Mein 레시피를 사용해보세요. (위 사진)

“lo”라는 단어는 “tossed”로 번역되므로 lo mein은 던져진 국수입니다. 버무린 국수는 끓이고 물기를 빼는 방식으로 만든다. 일반적으로이 국수는 야채와 단백질이 준비된 후에 추가됩니다. 믹스에 추가되면 국수를 소스와 함께 “버려서”가열합니다.

다른 모든 재료와 함께 국수를 전략적으로 던지면 소스가 접시에 골고루 섞이고 담글 수 있습니다. 로멘 국수는 차우 멘과 같은 바삭한 식감을 제공하지 않으며 일반적으로 소스가 더 많습니다.면의 질감은 부드럽습니다.

초멘 대 로멘

두면 요리의 질감과 맛은 크게 다를 수 있습니다. 두면이 완전히 다른면처럼 보일 수 있지만 실제로는 동일합니다. 차우 멘과 로멘의 차이점은 조리 방법에 있습니다.

차우 멘은 야채와 다른 성분을 첨가하기 전에면을 바삭한 식감으로 튀겨서 만드는 반면, 로메인은 야채와 소스를 곁들인 국수를 끓여서 만들어 부드러운 식감이됩니다.

차우 멘과 로멘은 모두 다양한 야채, 단백질, 소스로 만들 수있는 맛있고 풍성한 요리입니다. es. 로마인 또는 차우 마인을 선호하십니까?

혹시 궁금하실 수도 있습니다… 흰색 달걀과 갈색 달걀의 차이점은 무엇인가요?

저는 In the Kitch의 제작자이자 편집자 인 Joss입니다. 내면의 요리사를 배우고, 성장시키고, 끌어낼 수 있도록 저와 함께이 음식 여행에 여러분을 초대합니다. 자신의 주방에서 창의력을 발휘할 수 있도록 영감을주고 싶습니다!