USDA에 따르면 네, 한 가지 큰 경고가 있습니다.

닭 요리는 일반적으로 어려운 과정이 아닙니다. 해동 한 부위를 오븐이나 스토브에 붙인 다음 가운데가 더 이상 분홍색과 광택이 나지 않거나 삽입 된 온도계가 165 ° F에 도달 할 때까지 요리합니다. 쉬운가요?

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하지만 바쁜 날도 있습니다. 그리고 저녁 식사 시간은 당신이 무엇을 만들지 생각할 기회도 갖기 전에 돌아 다닙니다. 이런 날에는 냉동 닭 가슴살을 완전히 해동하여 손쉽게 닭 요리를 할 수 있도록 준비하지 않았을 것입니다. 그래서 질문은, 냉동 닭고기를 요리 할 수 있습니까?

USDA에 따르면 예, 몇 가지 일반적인 지침을 따르는 한 냉동 닭고기를 안전하게 요리 할 수 있습니다.

해동 단계를 건너 뛰고 냉동 닭고기를 완전히 익히고 안전하게 먹을 수있는 저녁 식사로 바꾸려면 오븐이나 스토브를 사용하고 단순히 조리 시간을 50 % 이상 늘리십시오. 이렇게하려면 개별 조각을 베이킹 시트 또는 프라이팬에 펼칠 수 있도록 닭고기를 냉동해야합니다. 다시 말해, 그것들은 모두 바위처럼 단단한 클러스터에서 함께 얼지 않습니다.

한 가지 큰주의 사항이 있습니다. 느린 밥솥에서. 이유를 정확히 설명하지는 못하지만 아마도 우리가 권장하는 것과 같은 이유 때문일 것입니다. 느린 밥솥이 천천히 요리를하기 때문에 차가운 고기가 위험 구역에서 너무 많은 시간을 보낼 가능성이 있습니다. 박테리아가 번식 할 가능성이 가장 높은 온도 범위입니다. 오븐이나 스토브에서 조리 시간이 훨씬 빨라지고 고기가이 범위에서 많은 시간을 보내지 않습니다.

물론, 우리는 제대로 해동 된 새가 더 고르게 익고 맛이 더 좋을 가능성이 높으므로이 전략에 지속적으로 의존하는 것은 권장하지 않습니다. 그러나 저녁 식사가 때때로 사후 고려 사항이 될 수 있다는 것을 알고 있으며, 중국식 테이크 아웃 메뉴를 요청하여 밤을 지내고 싶은 유혹이 있습니다. Tso 장군의 닭의 유혹에 맞서 싸워서 더 저렴하고 건강한 저녁 식사 바로 가기를 선택하세요.

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