운이 좋으면 신선한 게를 먹을 수 있다면 요리 과정은 매우 간단합니다. 게, 뜨거운 증기를 만나세요.

그러나 우리 중 많은 사람들이 신선한 게를 구입할 수없고 급속 냉동 게 다리를 준비하는 법을 배워야합니다. 이 가이드에서는 삶거나 찌거나 전자 레인지로 게 다리를 재가열하는 방법을 배웁니다.

냉동 게 다리 요리하기

순간 냉동 왕게는 구매할 수있는 한 신선함에 가까운 제품입니다. 냉동 게다리를 익히기 위해 해동 할 필요는 없습니다. 게살이 해동되면 안전한 온도가되도록 찜 시간을 조정하기 만하면됩니다.

게다리 찜 :

1. 찜통을 채우는 선까지 또는 물이 찜통 삽입물의 바닥까지 올라올 때까지 채우세요.
2. 물을 끓일 때까지 가열 한 다음 조심스럽게 게 다리를 찜통
3. 물이 다시 끓으면 게 다리를 6 ~ 8 분 동안 찐다.

게 다리 해동

냉동 조리 방법은 냄비가 충분히 큰 경우에만 효과적입니다. 김이 나는 냄비에 담기 위해 게 다리를 구부려 야하는 경우 냉장고에서 해동 할 수 있습니다.

해산물 권위자 인 Lisa Holderness에 따르면 게 다리는 밀폐 용기에 담아 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 꼬집어서 흐르는 찬물에 소쿠리에 담아 크랩 다리를 해동 할 수 있습니다.

해동되면 필요에 따라 크랩 다리를 구부려 조리 냄비에 맞출 수 있습니다. 찜기가없는 경우 해동 한 게 다리를 4 ~ 5 분 동안 끓일 수 있습니다.

기타 요리 방법

What ‘s Cooking America의 식품 전문가는 킹크랩 다리를 제공합니다. 게집 근처에 살지 않는 한 미리 조리 된 냉동 킹크랩을 사게 될 것입니다.

이 맛있는 게살을 재가열하려면 찜할 수 있습니다. What ‘s Cooking America는 킹크랩을 끓이는 것을 권장하지 않습니다.

크랩 다리를 굽거나 전자 렌지로 굽는 방법 :

1. 해동되면 킹크랩 다리를 전자 레인지 용 1 큰술 게 다리 8 온스당 물의 양.
2. 게 8 온스당 3-4 분 동안 전자 레인지에 올려 놓으세요.

오븐 준비 :

1. 게다리를 덮을 수있는 얕은 베이킹 접시에 놓거나 알루미늄 호일로 덮습니다.
2. 바닥에 고인 물의 1/8 인치가 될 때까지 충분한 물을 추가합니다. 팬.
3. 화씨 350도 / 섭씨 177도에서 7 ~ 10 분 동안 굽습니다.

게 다리를 다시 데울 수 있나요?

냉동 게살로 작업하는 경우 요리 할 때 기술적으로 재가열하는 것입니다. 그러나 게를 찐 후에는 껍질에서 꺼내는 것이 중요합니다. 껍데기에 너무 오래 방치하면 고기가 껍데기에 달라 붙어 엉망진창이 될 수 있습니다.

먼저,이 비디오에서 연결하는 섬유 조직을 제거하기 위해 관절의 게 다리를 부러 뜨릴 수 있습니다. eHow.

가위 또는 크래킹 도구를 사용하여 세로로 자릅니다. 껍질을 통해 고기에 도달합니다. 껍질을 벗기면 고기가 나옵니다. 신선한 레몬 웨지와 그린 버터와 함께 제공하세요.

게를 익히고 껍질을 벗긴 후에는 최대 24 시간 동안 안전하게 냉장 할 수 있습니다. 그러나 가능한 한 빨리 즐기는 것이 가장 안전하고 맛있습니다.

안전 고려 사항

찜이나 끓일 때 항상 집게 또는 기타 손잡이가 긴 도구를 사용하십시오. . 우리는 모두 끓는 물을 피하는 법을 배웠지 만, 증기는 당신의 살과 게 다리를 요리 할 것입니다. 찜통과 끓는 냄비에서 뚜껑을 제거 할 때주의하세요.

FDA에 따르면 부패한 해산물은 암모니아와 비슷한 냄새가납니다. 이 냄새는 게 다리를 요리 할 때 더 강해집니다. 이상한 냄새가 나는 경우 생선 장수에게 알리고이 게 다리 세트를 버리십시오.

최종 생각

게 다리와 갓 찐 게는 계절에 관계없이 훌륭한 간식입니다. 여름이 더워지고 피크닉 시즌이 시작되면 준비된 해산물을 담은 요리는 항상 섭씨 40도 / 4도에서 보관하고 실온에 한 시간 이상 두지 마십시오.