이 쇠고기 불고기는 준비가 쉽고 적응력이 뛰어나며 맛있는 맛이 가득합니다. 또한 식사 준비에도 적합합니다 (여러 가지면에서!)

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많은 사람들과 마찬가지로 제가 자랐던 음식의 범위가 약간 제한적이었습니다. 저는 스코틀랜드에서 자랐습니다. 그곳에는 중국과 인도 아대륙 이민자들과 유럽 전역에서 온 소수만이있었습니다. 그 당시 레스토랑 장면은 그다지 좋지 않았습니다 (어쨌든 그렇게 많이 외출 한 것은 아닙니다).

부모님과 함께 여행을 많이해서 취향을 넓힐 수 있다는 점에서 운이 좋았습니다. 주로 유럽과 캐나다였습니다. 그 결과 꽤 나이가 들어서야 더 많은 아시아 요리를 알게되었습니다.

채식 비빔밥과 한식 사시미 덮밥이 인기를 끌면서 많은 한식을 즐기기 위해 성장했습니다. 저도 돼지 고기 불고기도 만들었는데, 좀 더 흔한 소 불고기가 가장 좋아하는 것 같아요.

매운맛이 없어서 온 가족이 함께 즐길 수있는 맛있는 식사이자 훌륭한 식사 준비 레시피이기도합니다.

한우 불고기 만들기

이 요리는 정말 만들기 쉽고 다양하게 추가 할 수도있어 다양한 취향에 적합하거나 며칠에 걸쳐 다양하게 만들 수 있습니다. 소고기를 얇게 썰고 간단한 매리 네이드에 추가하십시오.

밤새 또는 하루 종일 절인 후 먹을 준비가되면 빠르게 요리 할 수 있습니다. 밥과 함께 드실 수 있으며, 좋아하는 야채를 함께 추가 할 수 있습니다.

미리 팁 만들기

대단한 부분 중 하나는 미리 만들 수 있다는 것입니다. 방법은 다음과 같습니다.

• 매리 네이드를 추가 한 후 냉동시킨 다음 사용하고 싶을 때 냉장고에서 밤새 해동 할 수 있습니다. 해동 시간은 양념 시간으로도 사용됩니다.
• 또 다른 옵션은 추가로 요리 한 다음 차갑거나 데워서 다른 식사에 사용하여 원하는대로 다른면을 추가하는 것입니다.

방법 이 요리 변경

아래에 제안 된 조합이 있지만 변경을위한 몇 가지 아이디어가 있습니다.

• 쌀 대신 국수, 퀴 노아 또는 쿠스쿠스를 사용해보세요.
• 고추장 소스 나 매운 소스를 조금 더 넣으세요.
• 양쪽을 바꾸세요. 김치 나 시들어 진 채소, 볶은 가지 또는 약간의 참깨로 맛을 낸 부드러운 콩나물을 드세요. 기름.

쇠고기 불고기는 건강하고 맛있는 식사를 할 수있는 좋은 방법입니다. 이 레시피를 계속해서 즐기고 싶을 것입니다.

이 요리를 만드는 도구

(제휴 링크) 저는이 요리를 Le Creuset Cast Iron Grill Pan에서 만들었습니다. 이 고기 조각이 떨어지지 않도록 줄을서야합니다).

다른 절인 고기를 찾으십니까? 시도해보세요!

• Anticuchos (페루 꼬치)
• 자메이카 저크 치킨
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2 표에서 5 개

쇠고기 불고기

이 쇠고기 불고기는 준비가 쉽고 빠르게 요리 할 수 있으며 중간에 손으로 양념을합니다. 식사 준비를위한 훌륭한 요리이며 온 가족이 좋아합니다.

준비 시간 10 분

요리 시간 10 분

총 시간 20 분

과정 : 메인 과정

요리 : 한식

서빙 : 4

칼로리 : 477kcal

저자 : Caroline ‘s Cooking

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재료

소고기 용 – 미리 절임

• ¼ 컵 간장 4 큰술
• 참기름 2 큰술
• 메이플 시럽 2 큰술
• ½ 아시아 배 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 갈아서 갈았습니다.
• 얇게 썬 파 2 개
• 다진 마늘 1 큰술 (약 3-4 쪽)
• 1 ½lb 살코기 675g (예 : 등심 팁, 안심

제공하기

• ¾ 컵 쌀 또는 더 많은 비율의 쌀을 원할 경우 1 컵
• 4oz 오이 110g, 잘게 썬 줄리엔 (얇은 봉)
• 소금 약 ½ tsp
• 4oz 당근 110g, 껍질을 벗기고 자른 줄리엔 (얇은 봉)
• 4oz 표고 버섯 110g, 질긴 줄기를 제거하고 얇게 썬 것

안내

예상

• 중간 그릇에 간장, 참기름, 메이플 시럽, 아시안 배, 파, 마늘, 생강 (사용하는 경우)을 함께 섞습니다. 쇠고기를 얇게 자르고 지방을 제거하십시오. 너무 길면 슬라이스를 한입 크기로 자르고 매리 네이드에 추가하고 섞습니다. 몇 시간 또는 하룻밤 동안 양념장에 둡니다.

요리 할 준비가되면

• 소고기가 빨리 익기 때문에 먼저 측면을 요리하는 것이 좋습니다. 포장 지침에 따라 밥을 지으십시오.
• 얇게 썬 오이 위에 소금을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 여분의 물을 부드럽게 짜내세요.
• 중간 프라이팬에 약간의 기름을 데운 다음 당근. 부드러워 질 때까지 몇 분간 조리 한 다음 꺼내서 따로 보관하십시오. 얇게 썬 버섯을 넣고 필요한 경우 약간의 기름을 더한 다음 1 ~ 2 분 동안 익혀서 부드러워집니다. 따로 둡니다.
• 쇠고기를 요리 할 준비가되면 그릴 팬을 중간 높이로 예열합니다. 열. 쇠고기 조각을 취하고 여분의 매리 네이드를 털어 내고 그릴 팬에서 일괄 적으로 단일 층으로 요리하십시오. 첫 번째면이 요리되기 시작하고 다른면에서 1 ~ 2 분 더 요리하십시오. 그들은 빨리 익을 것이므로 잘 지켜보십시오. 각 배치가 익을 때마다 따로 보관하고 따뜻하게 유지합니다.
• 쌀, 소고기 및 각 채소. 원하는 경우 참깨를 꼬집어 올립니다. 이 요리는 따뜻하게 즐길 수 있지만 차갑기도합니다.

참고

재가열, 나머지를 다시 데울 때까지 오이를 넣지 마십시오. 식사 준비에 도움이되는 또 다른 방법은 쇠고기를 마리 네이드에 넣고 얼린 다음 해동 할 때 쇠고기가 해동 될 때 마리 네이드를 차지합니다.

영양

칼로리 : 477kcal | 탄수화물 : 45g | 단백질 : 42g | 지방 : 13g | 포화 지방 : 3g | 콜레스테롤 : 103mg | 나트륨 : 1224mg | 칼륨 : 1007mg | 섬유질 : 3g | 설탕 : 11g | 비타민 A : 4815IU | 비타민 C : 5.3mg | 칼슘 : 53mg | 다리미 : 5mg

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나는이 요리법을 내가 기고하고있는 Sunday Supper Movement 사이트에서 Beef Bulgogi Meal Prep Bowls로 처음 공유했습니다.