크로크 무슈
크로크 무슈는 전형적인 햄과 치즈 샌드위치가 아닙니다! 디종 머스타드 스프레드와 달걀 코팅이 있고 뜨겁고 녹는 접시에 구워 지거나 튀겨집니다.
이 샌드위치는 몬테 크리스토 (또 다른 좋아하는 음식)를 떠올리게하지만 다른 맛. 두 메인 요리 모두 가벼운 Arugula 샐러드와 함께 제공됩니다.
Croque Monsieur 란 무엇입니까?
Croque Monsieur를 사용해 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 그것이 무엇인지 궁금 할 것입니다! 구운 또는 튀긴 햄과 치즈 샌드위치입니다. 다르게 들리나요? 글쎄요.하지만 아주 맛있어요.
샌드위치에 모든 재료를 넣고 우유와 계란 혼합물에 담그고 (거의 프렌치 토스트처럼!) 버터로 볶습니다. 구운 치즈. 쉬운가요?
안은 짭짤하고 녹아서 겉은 금빛 바삭 바삭합니다.
크로크 무슈를 만드는 방법
이 샌드위치는 구운 치즈보다 약간 더 많은 작업이 필요하지만 여전히 간단합니다!
작은 그릇에 마요네즈와 겨자를 섞습니다. 빵 4 조각에 펴 바릅니다. 각 빵 조각에 치즈와 햄을 넣으십시오. 다른 빵 조각을 햄 위에 올려 놓습니다.
그 동안 파이 접시에 계란과 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
버터를 프라이팬에 넣고 녹입니다.
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각 샌드위치를 달걀 혼합물에 담근 다음 (모든면이 코팅되었는지 확인) 버터를 바른 팬에 넣습니다. 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다 (양쪽에 몇 분씩).
다음과 같은 수프 또는 샐러드와 함께 제공합니다.
- 크림 토마토 바질 수프
- 당근 수프
- 딸기 시금치 샐러드
- 토마토 모짜렐라 샐러드
남은 음식 : 남은 음식은 Ziploc에 보관하거나 은박지로 포장하세요. 며칠 동안 냉장고에 보관하십시오. 오븐, 토스터 오븐, 프라이팬에서 재가열하거나 바쁘면 전자 레인지를 사용하세요.
변형
Mr. & Mrs .: Croque는 “크런치”를 의미하고 Monsieur는 “mister”를 의미합니다. 즉, 이것은 “미스터 크런치”샌드위치입니다. “미스터가 있으면 미스가있을 수 있습니까?”라고 생각할 수 있습니다. 물어봐서 기뻐요!
이 샌드위치의 여성 대응 물은 Croque Madame이라고합니다. 햇볕이 잘 드는 쪽을 위에 달걀을 추가하는 것을 제외하고는 샌드위치를 같은 방식으로 만듭니다. 추가 된 계란이 여자 모자를 닮았 기 때문입니다. 정말 재미 있어요!
다른 쉬운 변형 : 간단한 달걀을 추가하여이 샌드위치를 크로크 마담으로 바꾸는 것 외에도 다른 재료로 바꿀 수 있습니다.
- Gruyere 치즈가 자주 사용됩니다.
- 허브 드 프로방스 또는 타임으로 상단을 뿌립니다.
- 빵 : 프랑스 빵, 사워 도우 또는 브리오슈와 유사한 빵
- 미니 샌드위치는 다음과 같이 만들 수 있습니다. 바게트 빵
더 많은 샌드위치 요리법은 다음을 확인하세요.
- 프렌치 딥 샌드위치
- 시금치와 아티 초크 그릴 드 치즈
- Veggie Panini
- 미니 아보카도 그릴 드 치즈 샌드위치
- 햄 앤 치즈 슬라이더
크로크 무슈 레시피
성분
- 3 큰술 마요네즈
- 디종 머스타드 2 작은 술
- 단단한 흰 빵 8 조각
- 스위스 치즈 4 조각
- 델리 햄 8 조각
- 버터 4 큰술
- 달걀 3 개
- 우유 ½ 컵
지침
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마요네즈와 겨자를 소량으로 혼합 사발. 빵 4 조각에 펴 바릅니다. 각 빵 조각에 치즈와 햄을 넣으십시오. 다른 빵 조각을 햄 위에 올려 놓습니다.
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그 동안 파이 접시에 계란과 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
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팬에 버터를 넣고 녹입니다.
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각 샌드위치를 계란 혼합물에 담근 다음 (모든면이 코팅되었는지 확인) 버터 팬에 넣습니다. 양면이 노릇 노릇해질 때까지 튀 깁니다 (각면에 몇 분씩).
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