Creative Saplings

허브 통 곡물 효모 롤스

11월 1, 2020
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패들이 부착 된 스탠드 믹서 그릇에 따뜻한 우유에 효모를 녹입니다. 5 분 동안 그대로 두세요. 1/4 컵 버터와 설탕을 추가하십시오. 저속으로 1 분 또는 결합 될 때까지 이길. 밀가루의 무게를 달거나 가볍게 숟가락으로 마른 계량 컵에 넣으십시오. 칼로 수평을 맞추십시오. 밀가루, 파슬리 2 큰술, 골파 2 큰술, 소금 2 작은 술, 타임, 세이지, 로즈마리를 그릇에 담습니다. 밀가루 혼합물의 절반을 우유 혼합물에 추가하십시오. 결합 될 때까지 저속으로 치면서 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다. 패들 부착물을 제거하십시오. 반죽 고리를 삽입하십시오. 밀가루 혼합물의 나머지 절반을 추가하십시오. 저속으로 2 분 동안 또는 반죽이 공을 형성 할 때까지 치십시오. 속도를 중간-낮음으로 높입니다. 7 분 동안 또는 반죽이 부드럽고 탄력이 생길 때까지 치십시오.

쿠킹 스프레이를 바른 큰 그릇에 반죽을 넣고 코팅합니다. 뚜껑을 덮고 초안이없는 따뜻한 곳 (85 ° F)에서 1 시간 30 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올립니다.

반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 24 등분으로 나눕니다. 한 번에 한 부분 씩 작업하고 (마르지 않도록 나머지 조각을 덮으십시오) 부드러운 볼로 부드럽게 굴립니다. 요리 용 스프레이로 코팅 된 테두리가있는 베이킹 시트에 롤을 약 1 인치 간격으로 놓습니다. 뚜껑을 덮고 45 분 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올립니다.

오븐을 350 ° F로 예열합니다.

롤을 350 ° F에서 20 ~ 25 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 남은 녹인 버터 2 큰술과 파슬리 1 큰술, 골파 1 큰술을 합친다. 뜨거운 롤 위에 버터 혼합물을 바르십시오. 남은 소금 1 작은 술을 뿌린다. 상온에서 식히세요.

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