이 게시물 공유 :

내 의료 전문가가 처음 내 몸의 염증을 줄이기 위해 곡물을 잘라내라고 제안했습니다. 첫 번째 반응은, 그러나 PIZZZAAAAA는 어떻습니까!?! 다시는 완벽하게 치즈 맛이 나고 반죽 같은 피자를 먹지 않는다는 생각에 눈물을 흘릴 뻔했습니다.

결국 슬픔에서 벗어나 주방에서 일하게되었습니다. 나는 처음에 글루텐이없는 완벽한 피자 크러스트를위한 여행을 시작했습니다. 그리고 나는 그들 모두를 의미합니다. 제가 이런 식으로 먹기 시작한 지 2 년 만에이 조리법이 올라가는 이유가 있습니다. 최고의 아몬드 가루 피자 크러스트 조리법이라고 생각하는 것을 얻기까지 오랜 시간이 걸렸기 때문입니다.

많은 팔 레오 피자 크러스트 조리법의 문제…

내가 시도한 많은 조리법도 마찬가지였습니다. 플로피 (저는 포크로 피자를 먹는 것을 좋아하는 사람이 아닙니다). 또는 너무 부서지기 쉽습니다. 또는 너무 바삭합니다. 또는 너무 맛과 같은 코코넛 같은. 또는, 아마도 최악의 죄악은 매주 금요일 밤 피자를 시작하기 위해 너무 많은 시간을 소비했습니다. 나는 이미 일주일 내내 일하면서 지쳐서 백만 가지 재료를 꺼내고 수제 피자를 만드는 데 2 시간을 보내고 싶지 않습니다.

결국 Frankensteining에서 피자 크러스트 레시피에 착수했습니다. 다양한 레시피가 있으며 맛과 질감은 최고 수준 이었지만 시간이 너무 많이 소모되었습니다. 기성 편의 식품으로 표류하는 자신을 발견 할 때 조리법이 시간적으로 적합하지 않다는 것을 알고 있으며,이 엄청 맛있는 조리법을 가지고 있었음에도 불구하고 제가 원했던 것보다 더 자주 냉동 곡물이없는 피자에 의존하고 있음을 알게되었습니다. 내 뒷주머니에. 그래서 파산해서 팝 스페셜티 피자를 10 달러 씩 사거나 프로세스를 간소화 했으므로 원래 레시피를 조정하고 사용하기 쉬운 피자 크러스트 믹스로 바꿔서 제가 한 프로세스를 간소화했습니다! 미리 만들어진 믹스 한 스쿱을 잡고 잡기 쉬운 몇 가지 재료와 섞으면 피자 사업을 시작하게됩니다.

이 아몬드 가루 피자 크러스트 믹스에 뭐가 들어 있나요?

우리는이 피자 크러스트를 “아몬드 가루”크러스트라고 부릅니다. 그게 지배적 인 맛이기 때문입니다. 아몬드 가루 피자 크러스트를 엄격하게 또는 대부분의 경우 발견 한 문제는 빵이 맛있고 부서진다는 것입니다. 일반적으로 나쁜 품질은 아니지만 피자 크러스트에서 원하는 것은 아닙니다.이 레시피에서 아몬드 가루는 다음과 같은 용도로 사용됩니다. 튼튼하고 풍미 있고 풍성하게 만들지 만 타피오카 가루와 코코넛 가루를 섞어 쫄깃하고 바삭하게 만듭니다. 믹스 자체에 마늘 가루와 소금을 넣어 조미료를 더했습니다. 믹스를 피자 크러스트로 만들 때, 물, 올리브 오일, 사과 식초, 계란을 액상 재료로 추가합니다.

효모가없는 피자 크러스트 믹스인가요?

예!이 피자 크러스트는 완성되었습니다. y 효모가 없습니다. 나는 효모를 첨가하고 약간 상승시켜 그 뚜렷한 효모 풍미를 제공하려고 시도했으며, 그것은 절대적으로 필요하지는 않지만 또 다른 차원을 추가합니다. 아래 인쇄 가능한 레시피의 메모 섹션에이 “보너스 라운드”를 포함했습니다.

잠깐만 요. 팔 레오 다이어트로 피자를 먹어도 되나요?

팔 레오 다이어트를 따르고 있다면 피자를 먹을 수 있습니다. 피자가 유제품과 곡물이없는 한 황금색입니다. 치즈를 남기지 마세요! 저는 캐슈 알프레도 소스를 피자 소스로 얹은 피자에 구운 치킨, 시금치, 캐슈 파마산을 뿌린 피자를 추천합니다. 쫄깃하고 맛있습니다. 치즈는 절대 놓칠 수 없습니다! 기본적으로 장의 불편 함이없는 시금치 치킨 알프레도 피자입니다 (적어도 저에게는).

Whole30 다이어트는 어떻습니까?

아니요. Whole30을 먹는다면 어떤 피자 든 종류는 30 일까지 허용되지 않습니다. 재료가 기술적으로 Whole30을 준수하더라도 (이 레시피처럼) 이유가 무엇입니까? Whole30 웹 사이트에서 설명하도록하겠습니다.

이 팔 레오 피자 크러스트를 미리 만들거나 얼릴 수 있나요?

예, 할 수 있습니다. 그리고 우리는 미리 만들기 및 미리 준비를위한 레시피에 지침을 포함했습니다. 그러나이 피자 크러스트 믹스의 기쁨은 피자를 간절히 원할 때마다 바로 갈 수 있다는 것입니다.처음부터 혼합하는 데 약 4 분 정도 걸립니다. 미리 준비하거나 냉동실에 보관할 필요도 없습니다.

이 아몬드 가루 피자 크러스트 레시피는 글루텐이 없나요?

물론입니다! 유제품, 곡물, 글루텐이없는 피자 크러스트 레시피로 다양한 식단에 맞출 수 있습니다.

아몬드 가루 / 타피오카 가루 / 코코넛 가루 /를 대체 할 수 있습니까? 등?

예, 대부분의 경우이 피자 크러스트 믹스 레시피에 포함 된 밀가루를 가지고 놀 수 있습니다. 단 한 가지 예외는 코코넛 밀가루입니다. 코코넛 가루는 드럼 연주자의 비트에 맞춰 행진하며 대체하기가 거의 불가능합니다. 각 크러스트에는 코코넛 가루의 양이 제한되어 있으므로 크러스트가 슈퍼 코코넛 맛을내는 것 같지는 않습니다.

아몬드 가루 대체 옵션

어떤 견과류 가루라도 여기서 속임수는 너트의 맛이 강할수록 크러스트의 맛이 더 뚜렷해질 것이라고 경고합니다. 요즘에는 거의 모든 식료품 점에서 데친 아몬드 가루를 구입하거나 온라인으로 Thrive Market에서 좋은 가격에 구입하고 Amazon에서 대량으로 구입할 수 있습니다.

타피오카 가루 대체 옵션

나는 타피오카 가루에 칡 가루를 뿌려서 행운을 빕니다. 하지만 칡 가루의 반값에 달하는 타피오카 가루를 고수하려고합니다! 나는 피자를 만드는 비상 사태 일 때만 칡 뿌리를 사용합니다. 몇 가지 중요한 참고 사항 : 타피오카 전분과 타피오카 가루는 같은 것이므로 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다. 타피오카 전분 / 밀가루는 같은 식물에서 나왔지만 카사바 가루와는 다릅니다.

어떻게 할 수 있습니까? 이 아몬드 가루 피자 크러스트가 바삭한지 확인 하시겠습니까?

이 비율로 밀가루를 섞고 미리 준비하는 것의 아름다움은 피자 크러스트가 본질적으로 아몬드보다 훨씬 더 바삭하다는 것입니다. 익숙한 밀가루 피자 크러스트. 나는 피자를 고온에서 양피지에 굽는 것을 선호합니다. 가능한 한 재사용 가능한 실리콘 베이킹 시트를 사용하는 것을 좋아합니다.하지만 볶은 호박씨 나 바삭하게 구운 고구마 튀김과 같이 무언가를 바삭 바삭하게 만들려면 양피지를 사용하는 것이 좋습니다.

놀라운 팔 레오 피자 크러스트를 만들기위한 내 팁 :

• 피자 갈망이 발생할 때마다 믹스를 보관하세요. — 말 그대로 5 분 이내에 피자 크러스트를 만들 수 있습니다.
• 베이킹 시트 나 베이킹 스톤에 양피지를 사용하여 피자 크러스트를 깔끔하게 만듭니다.
• 토핑과 함께 채식을 많이하고 싶다면 피자에 넣기 전에 약간의 액체를 튀기도록 볶는 것이 가장 좋습니다. 여기 저기 버섯이 다 치지 않을 것입니다.하지만 정말로 파이를 채우고 싶다면 프라이팬에 5 분 동안 담가두면 흠뻑 젖은 피자 도시를 피할 수 있습니다.
• 이 피자 크러스트 믹스에 말린 오레가노, 바질 및 기타 이탈리아 허브를 추가하여 또 다른 풍미를 더하세요.

다행히 라임에서 치유 되었기 때문에 저는 느슨해졌습니다. 내 식단에 대한 제한을 조금 올렸습니다. 이제 내 몸은 가끔 글루텐이 가득한 치즈로 덮힌 피자를 완전히 채워서 즐길 수있게 해주 며, 나는 모든 음식을 행복하게 (그리고 건강하게) 즐깁니다! 친구 여러분도 영혼에 영양을 공급해야합니다. 하지만 “일상”피자에 관해서는 (예, 그게 문제가되고 있습니다)이 피자 크러스트 믹스는 제가 가장 좋아하는 것입니다. 금요일 밤마다 몸없이 피자를 행복하게 먹을 수 있습니다. 나에게 화를내는 것, 그것은 지구상에서 가장 좋은 선물입니다. 즐거운 시간 되시길 바랍니다.

다음은 여러분이 좋아할만한 그레인 프리 팔 레오 상품입니다.