홈 메이드 애플 사이다
홈 메이드 애플 사이다는 신선한 사과로 만든 바삭하고 달지 않은 무 알코올 음료로 뜨겁거나 차게 먹을 수 있습니다. 사과 사이다의 맛이 마음에 드시면 제 캐러멜 케이크와 사과 사이다 휘핑 크림을 꼭 드셔보세요.
수제 사과 사이다
수제 사과 사이다는 시원한 가을을위한 완벽한 음료입니다. 겨울 달. 남녀 노소 누구나 즐길 수있는 무알콜 음료입니다. 이 레시피의 좋은 점은 타르트에서 단맛까지 또는 두 가지를 혼합하여 원하는 종류의 사과를 사용할 수 있다는 것입니다 (이 레시피에서했던 것처럼).
홈 메이드 애플 사이다 레시피
이 레시피에서는 시큼하고 달콤한 맛을 내기 위해 핑크 레이디 사과와 후지 사과를 혼합하여 사용했습니다. 원하는 종류의 사과를 사용하실 수 있습니다.
재료 (아래 전체 레시피)
- 사과
- 갈색 설탕
- 계피 스틱 –이 레시피에서는 계피 스틱 4 개를 사용했습니다. 계피 스틱이 없다면 계피 가루 2 티스푼을 사용하세요. (스틱 1 개 = 계피 1/2 티스푼)
- 갈은 올 스파이스
준비 사과
사과는 주스로만 사용되었습니다. 그들은 눌러 진 다음 주스가 단단한 사이다로 변할 때까지 발효되도록 남겨 둘 것입니다. 음,이 레시피는 모든 연령대에 적합합니다. 여기에서는 발효가 진행되지 않습니다. (성인 전용 사과 음료를 원한다면 Cinnamon Apple Moonshine 레시피를 확인하세요.)
사과 사이다를 만들려면 사용할 사과를 결정하세요. 더 시큼한 사이다를 원한다면 Pink Lady, Braeburn 또는 McIntosh 사과와 같은 사과 중에서 선택하십시오. 더 달콤한 사이다를 원한다면 Gala, Cortland, Golden Delicious 또는 Fuji 사과를 사용하십시오. 하지만 다시 말씀 드리지만,이 목록으로 인해 좋아하는 사과를 사용하지 못하게됩니다.
사과가 선택되면 4 등분하여 큰 냄비에 넣으십시오. 사과를 아래로 누를 때 사과를 2 인치 정도 덮을 수 있도록 냄비에 충분한 물을 채 웁니다. 흑설탕, 계피, 딸기를 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮지 않고 한 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 냄비를 덮고 2 시간 동안 끓입니다.
수제 사과 사이다 만드는 방법
사과를 끓여서 끓인 후 혼합물을 혼합물을 무명천을 통해 그릇에 걸러 내기 전에 약간 식히십시오. (가늘게 그물망이있는 체로도 사용할 수 있습니다.) 그런 다음 고형물을 제거하고 다른 무명천 (또는 여과기)을 통해 사이다 그릇을 배수합니다. 사과 사이다를 냉장고에 최대 1 주일 동안 보관합니다.
뜨거운 사이다의 경우 냄비에 넣고 약한 불로 가열합니다. 전자 레인지로 데울 수도 있습니다. 애플 사이다를 해피 아워 음료 (알코올)로 바꾸려면 럼, 스파클링 와인, 버번, 스카치 또는 코냑을 추가하십시오. 건배!
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- 4 등분 한 중간 사과 10 개
- ½ 컵 갈색 설탕
- 4 스틱 시나몬 또는 계피 가루 2 작은 술
- 올 스파이스 가루 1 큰술
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사 등분 한 사과를 큰 냄비에 넣고 물을 충분히 넣어 사과가 물에 잠길 때 사과를 아래로 밀어 2 인치 정도 덮도록합니다. (사과가 뜨게됩니다.)
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흑설탕, 계피 스틱, 올 스파이스를 넣고 저 으세요. 끓여서 뚜껑을 덮지 않고 한 시간 동안 끓입니다.
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끓는 후에 냄비를 덮고 불을 줄이고 2 시간 동안 끓입니다. .
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끓인 후 혼합물을 약간 식힌 다음 무명천을 통해 그릇에 넣고 고형물을 부드럽게 누릅니다. 고체를 버리고 무명천을 통해 한 번 더 액체를 배출합니다. (망사 체를 사용하여 물기를 제거 할 수도 있습니다.)
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냉장고에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.