갈릭 치즈 비스킷 (레드 랍스터 비스킷)
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갈릭 치즈 비스킷은 Red Lobster Cheddar Bay Biscuits의 모방품입니다. 치즈 맛, 마늘 맛, 짠맛이 나면서도 부드러 우며 벗겨지기 쉽습니다. 공유하고 싶지 않을 것입니다.
저 같은 비스킷 애호가라면 제 홈 메이드 비스킷 햄 & 치즈 비스킷과 블랙 페퍼 비스킷을 드셔보세요!
레드 랍스터 비스킷
처음 Red Lobster 레스토랑에 갔을 때가 기억 나지 않지만 바로 마지막이 아닐 것임을 알았습니다. 서버가이 버터 비스킷으로 가득 찬 빵 바구니를 내려 놓았을 때, 우리는 각자 하나를 잡아서 먹어 치우고 재빨리 더 요청했습니다. 이 맛있고 푹신한 비스킷이 어떻게 무제한 이었을까요?
한동안 식당에서 식사를 할 수 없었고 가장 가까운 레드 랍스터가 거의 30 분 거리에 있습니다. 집에서 레드 랍스터 비스킷을 만들어야한다는 것을 알고있었습니다.
이건 드롭 비스킷입니다. 즉, 반죽을 펴서 비스킷 커터로 둥근 모양을 자르는 대신 반죽을 그릇에 말 그대로 베이킹 시트에 떨어 뜨 렸습니다. 그게 너무 쉽게 만드는 이유입니다!
재료 개요
다행히도 조리법은 매우 간단합니다. 몇 분만에 구울 준비가됩니다. 몇 가지 재료를 함께 섞은 다음 말 그대로 베이킹 시트에 떨어 뜨립니다. 구운 후에는 녹인 마늘 버터로 닦으세요.
- 비스 퀵 :이 간단한 베이킹 믹스에는 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 옥수수 녹말 및 소금이 있습니다. 이 간단한 단축키를 사용하여 마늘 치즈 비스킷을 더욱 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
- 우유 : 비스킷이 촉촉하고 끈적해질 때까지 섞습니다. 과도하게 섞으면 비스킷이 부드럽고 푹신하지 않고 촘촘 해집니다.
- 체다 : 이름 그대로입니다. 마늘 치즈 비스킷에는 치즈가 필요합니다! 우리는 고전적인 조리법으로 잘게 잘린 날카로운 체다 치즈를 사용하지만 Jack cheese, Gouda 또는 Gruyere를 시도해 볼 수 있습니다. 우유와 베이킹 믹스를 함께 저을 때 이것을 추가합니다.
- 마늘 버터 : 전자 레인지에 버터를 약간 녹이고 마늘 가루, 말린 파슬리, 소금 한 꼬 집을 넣고 저어줍니다. 마늘 소금을 사용해도되지만 저는 소금의 양을 조절하는 것을 선호합니다. 구운 레드 랍스터 비스킷에 녹인 버터를 바르십시오.
주요 조리법 팁
- 강하게 섞으 되 30 분 동안 만 사용하십시오. 이렇게하면 공기가 들어 와서 푹신 푹신하게 만들 수 있습니다.
- 치즈 풍미를 가지고 놀아보세요.
- 연기 풍미를 위해 베이컨이나 다진 햄을 추가하세요.
서빙 제안
이 마늘 치즈를 제공 할 저녁 식사 레시피를 거의 선택할 수 있습니다. 비스킷. 우리는 수프 또는 식사 샐러드로 만드는 것을 좋아하지만 Crock Pot Roast, Chicken Fried Steak, Creamy Chicken Pesto Pasta 및 One Pot Creamy Corn Pasta와 같은 우리가 가장 좋아하는 편안한 음식을 칭찬합니다. 피자 캐서롤과도 잘 어울립니다.
갈릭 치즈 비스킷 (Red Lobster 모방)
Kristin Maxwell
성분 1x2x3x
- 비스 퀵 베이킹 믹스 2 컵
- 우유 2/3 컵
- 잘게 썬 체다 1/2 컵 치즈
- 소금에 절인 버터 1/4 컵, 녹인 스틱 1/2 개
- 마늘 1/4 티스푼 분말
- 말린 파슬리 1/2 티스푼
사용법
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오븐을 화씨 450 도로 예열
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볼에 베이킹 믹스, 우유 및 치즈를 넣고 섞습니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 섞은 다음 30 초 동안 격렬하게 젓습니다.
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무분별한 쿠키 시트. 양을 확인한 다음 남은 비스킷을 나눠 비스킷 12 개를 만듭니다.
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예열 된 450 개를 굽습니다. 오븐에서 8-10 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지
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녹인 버터와 마늘 가루를 섞습니다. 그리고 말린 파슬리; 베이킹 시트에서 꺼내기 전에 따뜻한 비스킷을 닦으십시오.
참고 사항
- 격렬하게 혼합하되 30 분 동안 만 사용하십시오. 이렇게하면 공기가 들어 와서 부드럽고 푹신하게 만들 수 있습니다.
- 치즈 풍미를 가지고 놀아보세요. 그뤼 에르가 특히 좋습니다.
- 베이컨이나 다진 햄을 훈제 맛으로 추가합니다.