미래의 자신을위한 초기 크리스마스 선물로 생각하십시오.

예, 할 수 있습니다. 지금 크리스마스 쿠키를 구우면 “쿠키 교환, 사무실 파티, 교사 선물, 명절 모임에 여전히 맛있을 것입니다. 여름은 쿠키를 만들고 얼릴 수있는 좋은 시간입니다. 베이킹 프로젝트에 더 많은 시간을 투자하십시오. 그리고 여름 방학 중에 재미있는 프로젝트가 필요한 도우미를 모집 할 수 있습니다.

반죽을 만들어 얼릴 수도 있지만 3 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 10 월에 시작하여 12 월에 충분한 반죽을 준비 할 수 있습니다.

다음 팁에 따라 전문가처럼 구운 쿠키를 얼립니다.

올바른 쿠키 선택

슬라이스 앤 베이크, 잘라 내기, 드롭, 바 및 일부 모양의 쿠키 (지문)가 잘 얼십시오. 튈, 플 로렌 틴, 머랭 및 모든 종류의 웨이퍼 쿠키와 같은 쿠키.

장식 건너 뛰기

스프링 클, 당의정, 아이싱 및 기타 화려한 마감이있는 쿠키는 한 번 완벽하게 보이지 않을 수 있습니다. 그들은 해동되었습니다. 가능하면 쿠키를 굽고 얼린 다음 해동 한 후 장식하십시오.

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쿠키를 완전히 식히십시오

구운 쿠키를 얼리 기 전에 완전히 식혔는지 확인하십시오.

조심스럽게 포장하십시오

냉각 된 쿠키를 밀폐 용기에 보관하십시오. 알루미늄 호일, 플라스틱 랩 또는 왁스 종이로 바닥을 줄입니다. 알루미늄 호일 또는 왁스 종이로 쿠키의 각 층을 분리하십시오. 용기를 밀봉하고 냉동하기 전에 내용물과 날짜를 표시합니다.

올바르게 해동

저장된 용기에있는 쿠키를 해동하지 마십시오. 응결로 인해 축축해질 수 있습니다. . 냉각 선반 위에 요리사를 놓고 상온이되도록하는 것이 가장 좋습니다. 해동되면 쿠키의 크기와 종류에 따라 낮은 오븐 (300˚F ~ 325˚F)에서 5 ~ 10 분 동안 새로 고침 할 수 있습니다.

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