이번 여름에 친구가 우리 집에 나타났습니다. 그녀는 항상 건강하고 주자이자 건강 식품 너트 였지만 어떻게 든 그녀를 완전히 새로운 차원의 사랑 스러움으로 이끌었습니다. 나는 그녀에게 사라 윌슨의 8 주간의‘I Quit Sugar’프로그램을 수행했다는 사실을 알아보기 위해 퀴즈를 던졌습니다. 이것은 제가 시도 해봐야 할 일이었습니다.

그러나 곧 마음이 약한 사람들을위한 것이 아니라는 것이 분명해졌습니다. 사라 스타일의 설탕을 끊는 것은 모든 과일, 모든 감미료 (천연 및 인공) 및 대부분의 알코올을 포기하는 것과 관련이 있습니다.

그래도 나는 내가 무엇을 얻고 있는지 알고 있다고 생각했습니다. 분명히 나는하지 않았다. 다음은 달콤한 것을 포기하기 전에 알고 싶었던 10 가지입니다…

1. 갈망은 극복 할 수 있습니다.

누구나 약점이 있습니다. 내 것은 초콜릿입니다. 나는 그것을 절대적으로 좋아하지만 중독은 항상 짜증의 근원이었습니다. 포기하려했지만 실패한 횟수를 잃었습니다. 나는이 갈망이 싸움없이 사라지지 않는다는 것을 알고있었습니다. 내 후각 시스템 (후각)이 과도하게 작동하여 초인적 인 거리에서 초콜릿 냄새를 맡을 수있었습니다. 일주일 만에 (1 주일!) 정신적 전투가 사라졌습니다.

2. 박탈감은 친구들과 함께 더 맛있게 느껴집니다.

설탕을 포기할 계획이라면 지원군을 투입 할 가치가 있습니다. 마차에서 떨어지면 친구에게 화를 내야한다는 사실을 아는 것이 큰 동기가되었습니다. 설탕 교환 발견을 공유하고, 건강한 음식 선택을 축하하고, 해독 증상을 통해 함께 칭찬 할 수 있다는 것은 도움이되었습니다.

3. 이상한 부작용

모든 사람이 설탕 끊기에 대해 동일한 반응을 경험하는 것은 아닙니다. 저에게 가장 걱정스러운 것은 두 번째 주에 주변 시력이 약 15 분 동안 계속 깜빡이는 현상이 발생했을 때 왔습니다. NHS 웹 사이트는 저혈당 일 가능성이 높지만 여전히 빠르게 해결해야 할 문제라고 안심 시켰습니다. 그날 밤 나는 두 번의 저녁 식사, 약간의 과일과 다음날 아침 두 번의 아침 식사를 먹었습니다. 더 이상 시력 문제는 없습니다. 같은시기에 다른 증상으로는 솜털 머리, 기억력 상실, 알코올 기반의 재미 보상없는 기억 상실, 수면 문제 등이 있습니다. 아, 그리고 약간의 과민 반응이 생겼습니다. 그것은 우리 집에서 좋은 한 주였습니다.

나는 설탕을 포기했습니다 (그리고 잠도 잤습니다)

불면증이 모든 사람에게 영향을 미치지 않는 네 사람. 불행히도 그것은 나에게 영향을 미쳤습니다. 2 주차부터 저는 매일 아침 5시에서 6시 사이에 거의 일어났습니다. 때때로 수면 문제를 겪는 사람에게는 부작용으로 시작된 것이 곧 매우 성가신 습관이되었습니다.

5. 초콜릿 줄까? 바나나 먹기

야채 팬처럼 과일은 그다지 무승부 한 적이 없었지만 설탕을 포기했을 때 바뀌 었습니다. 시력이 흐려진 후 매일 약간의 과일을 다시 도입했는데 겸손한 바나나가 매우 바람직한 간식이되었습니다.

6. 설탕은 어디에나 있습니다.

초콜릿, 아이스크림 또는 건방진 케이크를 먹고 싶은 욕망으로 씨름하고 커피가 꽤 빨리 지나갔습니다. 내가 설명하지 못한 것은 이제 메뉴에서 벗어난 겉보기에 무해한 모든 음식이었다. 우스터 셔 소스, 처트니, 케첩, 브라운 소스, 상점에서 구입 한 마요네즈, 겨자 등. 내 짭짤한 식사에 약간의 맛있는 추가를 포기하는 것이 가장 힘들었습니다.

7. 끊임없는 방목

처음 몇 주 동안 제 에너지는 종종 평평 해 졌기 때문에 평소보다 훨씬 더 자주 먹는 것으로 보상했습니다. 모든 달콤한 간식이 없이는 음식이 약간 지루해졌습니다. 갈망하고 만족스러운 것이 아니라 필수품이되었습니다. 몇 주가 지나자 에너지가 돌아 왔고 프로그램을 시작하기 전에 먹게했던 혈당이 고저로 떨어졌습니다. 간식없이 식사 사이를 관리하는 것이 수년 전보다 쉬워졌습니다.

8. 체중 감량, ‘쉬운’방법

좋아, 설탕을 포기하는 것은 ‘쉬운’것은 아니지만 그렇게하면 많은 칼로리가 줄어 듭니다. 모든 라벨을 확인해야했고, 대부분의 편의 슈퍼마켓 식품과 조미료는 사용 금지였습니다. 디저트, 단 음료 및 대부분의 알코올은 피해야했으며 대안을 찾을 수 있다면 열량이 훨씬 적은 경향이있었습니다. 칼로리보다는 설탕을 피하는 데 초점을 맞추다가 체중 감소가 일어났습니다.

9. 자만심은 당신에게 잠입 할 수 있습니다.

6 주차에 Sarah는 약간의 단맛을 다시 소개 할 것을 제안합니다. 나는 설탕이 적은 초콜렛을 몇 개 만들고 빠르게 연속해서 3 개를 채웠다. 이튿날 남은 음식에 직면하자 ‘내가 할까? Shan “t I?”이렇게 생각하지 않는 것이 얼마나 상쾌한 지 깨달았습니다.엄격함이 더 쉬운 선택임을 증명하기 시작했습니다. 최소한 흑백이었습니다.

10. 다른 사람들의 반응

저는 설탕을 포기하는 것에 대해 엇갈린 견해를 받았습니다. 다른 사람들이 참여할 사람을 모집하는 것은 쉬웠습니다. 그들은 몇 가지 질문을하면서 시작했습니다. . 반대편은 ‘싫어하는 사람’이었습니다. 어떤 사람들은 설탕 섭취 부족으로 진심으로 불쾌한 것 같았습니다. 전에는 범죄 파트너가되기 전에는 어떤 식당 테이블에서든 ‘푸딩을 주문할 가능성이 가장 높은 소녀’였습니다. 새로 연마 된 후광이 모든 사람의 얼굴을 비추고있는 페퍼민트 차를 마시 며 거기에 앉아있었습니다. 일부는 삼키기가 어렵다는 것을 알았습니다. 최선의 전략은 아무 말도하지 않고 나 자신에게주의를 끌지 않는 것이 었습니다.

8 주가 끝났나요?

프로그램이 끝난 후 저는 설탕을 먹고 싶은 육체적 충동이 없었고 여기 저기있는 초콜릿 한 조각이 하루에 두 번, 불가능한 음식이 될까봐 두려웠습니다. -버릇에 저항하십시오. 내 장이 더 건강 해졌고, 매우 끈질긴 파운드를 잃었고, 내가 생각하기에 충분한 양을 먹음에도 불구하고, 체중을 줄이는 데 문제가 없었습니다. 심리적으로 갈망의주기에서 풀려나 고 초콜릿 중독도 해방되었습니다.

그러나 몇 주가 지나자 저는 이미 조용한 갈망의 속삭임을 알게되었습니다. 사물이 흑백이 아닐 때 더 어렵습니다. 조금 먹을 수 있는데 언제 너무 많아 지나요? 설탕으로 욕망을 만족시키는 것은 더 많은 욕구를 불러 일으키는 것 같습니다. ‘아니오’라고 말할 수있는 힘이됩니다. 저는 그렇게 할 계획입니다.

NHS 웹 사이트에서 설탕 섭취량을 줄이는 데 더 많은 도움을 얻으십시오.

진단 된 상태 나 근본적인 건강 문제가있는 경우 임신, 모유 수유 중, 매우 어리거나 노인 인 경우 기존의 식습관을 변경하기 전에 담당 GP 또는 영양사와상의하십시오.

Caroline은 끊기 위해 여러 자원을 사용했습니다. Sarah Wilson의 8 주 I Quit Sugar 온라인 프로그램은 이메일, 기능, 최신 연구, 메시지 보드 및 다이어트 계획을 통한 많은 지원을 원하는 경우 훌륭한 솔루션입니다.

대안으로 그녀의 책 ‘I Quit Sugar’는 프로그램 전후에 대한 유혹적인 요리법을 제공하고 매주해야 할 일을 알려줍니다. 좋은 예산 옵션이며 규정 식 다이어트 계획을 따르지 않는 사람에게 적합합니다.

Davina McCall의 무설탕 5 주 책은 과일이 포함되어 있다는 점에서 더 적당합니다. 제안 된 다이어트 계획을 따르거나 자신 만의 요리법을 선택할 수 있습니다.

설탕을 줄이거 나 줄 였나요? 아래 댓글로 어떻게 진행했는지 알려주세요 …

이 기사는 Kerry Torrens가 2019 년 9 월 16 일에 마지막으로 검토했습니다.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT는 등록 영양사로서 Personalized Nutrition & 영양 요법에서 대학원 졸업장을 받았습니다. 그녀는 영국 영양 및 생활 의학 협회 (BANT)의 회원이며 음식 작가 길드의 회원입니다. 지난 15 년 동안 그녀는 BBC Good Food를 비롯한 여러 영양 및 요리 관련 출판물에 기고하고 있습니다.

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