칠리 콘 브레드 캐서롤
칠리와 함께 콘 브레드를 먹는 것을 좋아합니까? 그렇다면이 칠리 콘 브레드 캐서롤을 좋아할 것입니다! 함께 요리하여 풍성하고 편안한 저녁 식사를 즐겨보세요!
여러분, 행복한 금요일입니다! 오늘의 레시피는 제가 지난 몇 주 동안 지켜온 큰 비밀의 일부이기 때문에 더욱 흥미 진진합니다! 얼마 전에 저는 멋진 음식 블로거 그룹과 함께 재미있는 “Freaky Friday”레시피 교환에 참여했습니다. 우리 각자는 비밀리에 다른 블로그를 통해 만들고 레시피를 만들고 게시 할 레시피를 찾았습니다. 우리가 누구의 블로그를 가지고 있는지 또는 그들의 사이트에서 무엇을 만들고 있는지 서로에게 말할 수있었습니다.
나는 운이 좋은 소녀, 저는 The Foodie Affair의 Sandra가 만든 다양한 맛있는 요리법 중에서 선택해야했기 때문입니다. Sandra는 자신이 갔던 식당, 읽은 잡지, 어머니의 요리에서 자신의 요리법에 대한 영감을 찾는 독학 가정 요리사입니다. 그녀는 또한 그녀가 요리 한 맛있는 식사와 디저트를 모두 즐길 수있는 러너이기도합니다. 이것이 우리가 공통적으로 가지고있는 것입니다! 🙂
산드라의 요리법을 고르는 것은 쉽지 않았습니다. 그녀는 좋은 요리가 너무 많습니다. 나는 그녀의 사이트에서 범위를 좁히기 위해 몇 시간을 보냈지 만 여전히 할 수 없었습니다. 결정을 내린 후 남편에게 옵션을 보여주고 결정하게했습니다. 그는 즉시 칠면조 칠리 콘 브레드 파이를 선택했습니다. 우리가 그것을 좋아하기 때문에 그가 그렇게해서 너무 기쁩니다!
몇 가지 가까운 경쟁자 중에는 Sandra의 Butternut Squash Pasta, 그녀의 Chocolate Chip S’mores Skillet Cookie, 그리고 믿을 수 없을 정도로 감미로운 호박 Delight Dessert가있었습니다. 2 월이고 호박 계절이 다 끝나도 상관 없어요. 나는 그것을 원했다! 가을 제빵에서 남은 호박이 있었다면 오늘 얻을 수있는 레시피 였을 것입니다! 🙂 제가 손에 넣는 다음 호박 캔은 그 레시피로 바로가는 것입니다!
괜찮습니다 내가 호박이 떨어 졌다고했는데, 대신에이 맛있는 칠리 콘 브레드 캐서롤을 만들어야했기 때문입니다! 나는 산드라의 레시피를 너무 많이 변경하지 않았고, 갈은 칠면조 대신 갈은 쇠고기를 사용하는 것 외에는 커민 중독자라서 고추에 약간의 커민을 추가했습니다. 😉 나는 또한 하나의 큰 베이킹 접시에 전체 조리법을 구 웠기 때문에 내 캐서롤이라고 부르기로 결정했습니다. 이걸 파이로 만들고 싶다면이 레시피로 2 개를 만들면됩니다. 같은 지시를 따르되 캐서롤 접시 하나 대신 파이 접시 두 개를 사용하세요.
원하는 경우 다른 15 명의 블로거가 오늘 비밀리에 교환 한 레시피 중 더 많은 것을 아래에서 확인할 수 있습니다! 링크 업에서 사진을 클릭하면 해당 페이지로 바로 이동합니다. 🙂
칠리 콘 브레드 캐서롤
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재료
칠리 :
- ▢ 갈은 소고기 1½ 파운드
- ▢ 다진 중간 양파 1 개
- ▢ 칠리 파우더 2½ 작은 술
- ▢ 커민 1 작은 술
- ▢ 맛볼 소금과 후추
- ▢ 다진 마늘 2 쪽
- ▢ 1 (28oz) 토마토 다진 수 있습니다.
- ▢ 냉동 옥수수 1½ 컵
- ▢ 1 (15oz) 캔 검은 콩, 헹구고 물기
콘 브레드 토핑 :
- ▢ 옥수수 가루 1 컵
- ▢ 다용도 밀가루 1 컵
- ▢ 소금 1 작은 술
- ▢ 설탕 1 큰술
- ▢ 베이킹 파우더 2 티스푼
- ▢ 우유 1 컵
- ▢ 2 계란
- ▢ 버터 6 큰술, 녹이고 식힌 것
- ▢ 토핑을위한 사워 크림과 슬라이스 할라피뇨 ,, 선택 사항
▢ ¼ 티스푼 베이킹 소다
지침
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오븐을 375 도로 예열하고 2 쿼트 캐서롤 접시를 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅합니다. 따로 보관하십시오.
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큰 프라이팬에 양파와 함께 갈은 쇠고기. 고기가 익고 양파가 부드러워지면 마늘, 고춧가루, 커민을 넣습니다. 마늘이 향이 날 때까지 약 30 초 동안 요리합니다. 으깬 토마토와 옥수수를 넣고 5-7 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 검은 콩을 넣고 저어 소금과 후추로 간을합니다.
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In 큰 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 섞습니다. 별도의 작은 그릇에 우유, 계란, 버터를 함께 휘젓습니다. 건조 재료에 액체 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
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준비된 베이킹 접시에 칠리를 붓고 콘 브레드 반죽을 얹습니다. 약 28-35 분 동안 또는 콘 브레드가 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다.
참고 사항
영양
“태그 Freaky Friday ‘가 당신에게 가져 왔습니다 :
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