예쁘고 세련된 요리법은 모두 훌륭하고 멋지지만 매일 우리가 정말로 필요로하는 것은 많은 개입이나 멋진 재료없이 준비 할 수있는 빠르고 쉬운 레시피입니다. 하루에 세 번 요리가 집안일이나 퍼즐처럼 보이지 않을 때 Paleo를 고수하는 데 확실히 도움이됩니다. 부엌에서 잠시 쉬어도 건강에 가장 좋은 음식을 먹을 수 있습니다.

가장 기본적인 Paleo 식사 구성은 그 자체로 매우 간단합니다. 양질의 고기, 생선 또는 해산물을 튀기거나 굽거나 끓이거나 데친 다음 신선하거나 냉동 야채 한면을 찌거나 굽거나 끓여서 수지, 버터, 기, 라드, 맛, 에너지 및 건강을위한 과정에서 코코넛 오일 또는 올리브 오일. 이 과정은 맛있는 스튜 나 오믈렛을 만드는 것과 비슷합니다. 단백질 공급원과 좋아하는 야채를 선택하고 스튜의 경우 신선한 육수로 요리하고 오믈렛의 경우 계란으로 요리합니다. 물론이 모든 것 외에도 양파는 신선하고 말린 향신료와 마찬가지로 거의 항상 환영합니다. 다양한 맛으로 플레이하는 데 익숙해지면 생각조차하지 않고도 놀라운 요리를 만들 수 있습니다.

대부분의 Paleo 식사가 얼마나 간단하고 간단 해 보이는지에 대한 설명이긴하지만 , 지루해 지거나 똑같은 것을 반복해서 먹는 것은 쉽습니다. 이러한 이유로 저는 여기에 모두 약 20 분 이내에 준비 할 수 있고 재료가 거의 필요하지 않은 10 가지 쉬운 Paleo 레시피를 포함하기로 결정했습니다. 요리 할 기분이 아니거나 때로는 가장 간단한 식사가 정말 최고이기 때문에 이동 중에도 계속해서 준비 할 수있는 새로운 즐겨 찾기를 여기에서 찾을 수 있기를 바랍니다.

스테이크 & 계란

스테이크와 계란은 Paleo의 두 가지 초석이므로 더 많은 선함을 위해 함께 즐기십시오. 이 조합은 새로운 것이 아니며 스테이크 & 계란은 아침에 아침이나 저녁에 저녁에 오랫동안 즐겼습니다. 이보다 더 간단해질 수도 없습니다. 이것은 하나의 조리법이지만 스테이크 당 약 2 개의 계란을 계산합니다. 일반적으로 좋아하는 방식으로 계란을 즐길 수 있지만이 조리법에서는 전형적인 양지 바른 계란이 준비됩니다. 나는 노른자가 여전히 묽고 스테이크에 떨어질 수 있도록 만드는 것을 좋아하여 맛과 질감을 동시에 향상시킵니다.

재료

• 좋은 품질의 큰 스테이크 1 개 (필레, 등심, 등심,…);
• 좋아하는 요리 용 지방 2 ~ 3 큰술 (수지, 버터 또는 버터 기름이 여기에서 훌륭합니다)
• 방목 계란 2 개,
• 파프리카 맛보기
• 소금과 후추 맛보기

준비

1. 참고 : 스테이크를 상온에서 약 40 분 동안 그대로두면 완벽하게 익고 육즙이 생깁니다.
2. 팬을 중강 불로 가열하고 선택한 요리 용 지방 2 큰술을 추가합니다.
3. 스테이크에 바다 소금과 갓 빻은 후추로 간을하고 뜨거운 팬에 추가합니다.
4. 원하는대로 스테이크를 요리합니다. 각면에 약 3 분 정도면 중간 정도의 레어 스테이크가 제공됩니다.
5. 팬에서 스테이크를 꺼내 옆에두고 온도를 중간 정도로 낮 춥니 다. 나머지 요리 용 지방을 추가합니다.
6. 뜨거운 팬에 계란을 부수고 뚜껑을 덮고 파프리카, 소금, 후추로 맛을 내고 흰색이 굳을 때까지 요리합니다.
7. 위 또는 옆에 계란과 함께 스테이크를 제공하고 완전히 만족스러운 노른자위에 육즙이 많은 뜨거운 고기를 담가야합니다.

팔 레오 치킨 파 히타

Fajitas는 Tex-Mex 요리의 고전이며 어린이와 성인 모두가 보편적으로 사랑합니다. 고전적인 fajita는 스커트 스테이크를 요구하고 옥수수 또는 밀가루 토르티야 위에 토핑을 선택하여 제공되지만,이 Paleo는 고전적인 fajita 식사를 토르티야 없이도 맛볼 수 있습니다. 오늘날 파 히타는 일반적으로 돼지 고기, 닭고기 또는 새우로 준비되며 일반적인 야채에는 피망과 양파가 포함됩니다. 이 고전적인 DIY 저녁 식사로 큰 배치를 만들고 온 가족이 즐거운 시간을 보내십시오. 이 레시피는 약 5 인분이지만 남은 음식은 더 많이 만드세요.

성분

• 얇게 썬 닭 가슴살 3 파운드,
• 피망 3 개,
• 얇게 썬 양파 3 개
• 오레가노 1 개당 2 큰술, 칠리 파우더, 커민 및 고수풀;
• 다진 마늘 6 쪽
• 레몬 5 개 주스
• 요리 용 지방 4 큰술 (코코넛 오일, 수지 또는 버터 기름 여기에서 훌륭합니다);
• 버터 상추 제공;
• 토핑 선택 : 깍둑 썰기 한 토마토, 발효 피클, 소금에 절인 양배추, 슬라이스 아보카도, 살사, 과카 몰리, 마요네즈 및 / 또는 살사 베르데 ;

준비

1. 볼에 닭고기, 피망, 양파, 향신료, 마늘, 레몬 주스를 섞습니다. 잘 섞어주세요.
2. 미리 준비하는 경우 냉장고에서 4 시간 정도 재워 둡니다.
3. 요리 할 준비가되면 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 전체를 요리합니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리 지방으로 준비 양파와 피망은 부드럽습니다.
4. 큰 그릇에 뜨거운 닭고기를 넣고 사람들이 좋아하는 토핑과 함께 상추 잎 위에 자신의 파 히타를 준비하게합니다.

간 & 양파

간과 양파는 비밀리에 가장 친한 친구와 그 조합은 누군가가 간을 사랑하게 만들 가능성이 있습니다. 캐러멜 처리 된 양파는 준비가 매우 간단하며이 조리법은 완전한 식사가되기 위해 다른 어떤 것도 필요하지 않습니다. 간은 그 자체로 영양이 풍부하여 대자연의 종합 비타민이라고 할 수 있습니다. 나는 오랫동안 간과 양파를 즐겼고 그 조합이 실제로 많은 유럽 국가에서 고전적이며 전 세계에서 즐기고 있다는 것을 알게되었습니다. 재료 목록은 정말 짧을 수 없습니다.

이 레시피는 4 인분입니다.

재료

• 큰 슬라이스 돼지 고기 또는 쇠고기 간 4 개
• 얇게 썬 큰 양파 5 개
• 버터 또는 라드 6 큰술
• 소금과 후추로 맛볼 수 있습니다.

준비

1. 큰 프라이팬을 중약 불로 가열하고 5 큰술 추가 버터와 얇게 썬 양파의 양파가 정말 부드러워지고 캐러멜 화 될 때까지 약 20 ~ 25 분 동안 천천히 저으면서 천천히 요리합니다.
2. 양파가 완성되기 약 5 분 전에 다른 팬을 중강 불로 가열하고 나머지 요리 용 지방을 각면에 약 3 분씩 넣습니다.
3. 간에 맛있고 크리미 한 요리 양파를 얹습니다. 이것은 또한 측면에 약간의 홈 메이드 살사를 곁들인 맛있게 제공됩니다.

베이컨, 시금치 & 버섯 캐서롤

이것은 베이컨과 버섯과 같은 전통적인 즐겨 찾기를 사용하여 단일 캐서롤로 모두 준비된 매우 간단한 요리입니다. 시금치는 모든 것을한데 모아서 매우 포만하고 짭짤한 요리를 만드는 데 도움이됩니다. 조리 과정에서 생성 된 렌더링 된 베이컨 기름은 시금치와 버섯을 요리하고 맛을내는 데 도움이됩니다.

재료 h3>

• 2 ½ lb 양질의 훈제 베이컨, 중간 크기로 자른 것
• 3 큰 줌의 신선한 시금치, 줄기 제거

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• 얇게 썬 버섯 1 파운드
• 다진 큰 양파 1 개
• 다진 마늘 2 쪽
• 라드 2 큰술, 버터 또는 버터 기름;
• 소금과 후추 맛;

준비

1. 대량 가열 중불로 캐서롤을 넣고 베이컨이 부드러워 지도록 요리합니다.
2. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 요리합니다.
3. 마늘을 넣고 약 1 시간 동안 요리합니다. 분, 향이 날 때까지.
4. 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 약 8 분 더 요리합니다.
5. 시금치와 버터를 넣고 뚜껑을 덮고 4 분 더 익 힙니다. , 시금치가 w가 될 때까지 잘 익혔습니다.
6. 소금과 후추로 간을 한 후 제공합니다.

구운 연어 아스파라거스 포함 & 구운 비트

비트와 아스파라거스는 연어와 잘 어울리 며 일상적인 식사에서 잊혀지는 두 가지 야채입니다. 이 간단한 요리는 물론 신선한 생선과 야채로 준비 할 수 있습니다. 이 레시피는 4 인용입니다.

재료

• 신선한 야생 연어 필레 4 개,
• 버터 또는 코코넛 오일 4 큰술
• 잘게 썬 딜 4 작은 술
• 딱딱한베이스를 제거한 신선한 아스파라거스 16 가지 ;
• 입방체로 자른 중간 빨강 비트 4 개;
• 맛에 따라 소금과 후추
• 고하 중 포일 4 개

준비

1. 오븐을 500F로 예열합니다.
2. 포일 4 개에 비트 큐브와 아스파라거스 창 4 개를 놓고 연어 필레를 얹습니다.
3. 버터 1 큰술과 딜 1 작은 술을 추가합니다. 각 필렛 위에 얹고 상단을 접어 호일을 닫은 다음 측면을 꼬집고 접어 작은 주머니를 만들어 증기가 빠져 나가지 않도록합니다.
4. 두께 1 인치당 약 10 분 동안 뜨거운 오븐에서 구워줍니다.
5. 생선이 너무 익지 않도록 확인하세요.
6. 좋아하는 신선한 허브를 더 얹어 드세요. 더 많은 딜이 완벽하지만 고수도 정말 좋습니다.

치킨 & 주키니 핫 샐러드

이것은 레몬과 마늘 마요네즈와 함께 어울리는 두 가지 항목 인 닭고기와 주키니를 특징으로하는 매우 간단한 핫 샐러드입니다. 4 인용.

재료

• 입방체로 자른 닭 가슴살 2 ½ lbs,
• 입방체로 자른 호박 5 개
• 코코넛 오일, 버터, 버터 기름 또는 라드 3 큰술
• 1 오레가노 큰술,
• 다진 큰 양파 1 개
• 수제 마요네즈 7 큰술
• 레몬 2 개 주스
• 마늘 2 개 , 매우 가늘게 다진 것;
• 세척하고 잘게 썬 머리 로메인 상추 1 개
• 소금과 후추 맛보기

준비

1. 큰 팬을 중불로 가열하고 잘 익을 때까지 닭고기 큐브를 익 힙니다. 따로 보관합니다.
2. 같은 팬에 나머지 요리 용 지방과 함께 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 요리합니다.
3. 주키니 큐브와 오레가노를 넣고 양념을합니다. 소금과 후추로. 주키니 큐브가 부드러워 질 때까지 요리합니다.
4. 그릇에 마요네즈, 레몬 주스, 마늘을 섞습니다.
5. 뜨겁게 익힌 닭고기, 양파, 주키니를 마요네즈 준비물에 넣고 섞습니다. 잘.
6. 로메인 상추를 넣고 잘 섞은 다음 그릇에 담습니다. 이 뜨거운 샐러드는 신선한 아몬드를 얹은 맛있습니다.

파스 닙 매시를 곁들인 소세지 & 버섯

뱅 거스 앤 매시 (Bangers and mash)는 고전적인 영국 요리이지만 맛있는 매시를 즐기기 위해 감자에 빠질 필요는 없습니다. 고구마, 또는이 조리법 에서처럼 파스 닙도 완벽합니다. 물론이 기내식은 대부분의 Paleo 제품보다 탄수화물 함량이 높지만 천연 공급원과 합리적인 양으로 제공되므로 문제가되지 않습니다. 이 식사는 운동 후 식사 또는 남은 하루 동안 빠른 에너지가 필요할 때 특히 좋습니다. 이 레시피는 약 6 인분입니다.

재료

• 큰 양질의 소고기 또는 돼지 고기 소시지 12 개
• 굵게 다진 파스 닙 2 파운드
• 요리 지방 2 작은 술
• 버터 또는 버터 기름 5 큰술 ;
• 1lb 버튼 버섯
• 1/2 컵 코코넛 밀크 또는 헤비 크림
• 잘게 썬 신선한 오레가노 2 큰술
• 육두구 꼬집음;
• 소금과 후추 맛;

준비

1. 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 파스 닙을 뿌립니다.
2. 물을 빼고 버터 반, 코코넛 밀크 또는 진한 크림, 육두구 꼬집음, 소금, 후추를 넣고 감자 으깨기로 잘 으깨세요. 편의를 위해 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다. 으깬 파스 닙을 뚜껑이있는 냄비에 넣어 따뜻하게 유지합니다.
3. 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 소시지를 큰 프라이팬에 넣고 약 15 분 동안 요리 용 지방과 함께 요리합니다. 가끔 뒤집습니다.
4. 소시지를 따로 놓고 이미 뜨거운 프라이팬에 버섯을 넣고 나머지 절반의 버터를 넣습니다. 약 5 분 정도 갈색이 될 때까지 요리하고 다진 오레가노를 넣습니다.
5. 소시지, 버섯 및 모든 물방울로 덮은 으깬 파스 닙을 제공합니다.

통조림 연어 샐러드

캔에서 나온다고해서 통조림으로 정말 맛있는 것을 준비 할 수 없다는 의미는 아닙니다. 연어. 어쨌든 우리는 양식 연어가 통조림 과정을 잘 견디지 못해서 일년 내내 쉽고 저렴한 야생 연어를 얻을 수 있다는 축복을 받았습니다. 이 레시피에서는 올리브 오일과 레몬 주스를 사용하지만 수제 마요네즈도 훌륭합니다.

재료

• 야생 연어 2 캔
• 껍질을 벗기 든 아니든 다진 오이 2 개
• 잘게 썬 양파 1 개
• 다진 큰 토마토 1 개
• 다진 아보카도 1 개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 5-6 큰술
• 레몬 2 개 주스
• 다진 신선한 딜 2 큰술, 선택 사항,
• 서빙 용 상추 잎

준비

1. 연어 통조림에서 액체를 빼내고 연어를 그릇에 담은 다음 포크로 잘 으깨세요.
2. 레몬 주스와 올리브 오일을 넣고 잘 섞습니다.
3. 오이, 양파, 토마토, 아보카도를 넣고 다시 섞습니다.
4. 사용하는 경우 딜을 넣고 소금과 후추로 간을하고 상추 잎 위에 차가운 샐러드를 제공합니다.
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화이트 와인 & 마늘 홍합

신속하고 간단하며 값싼 식사를 할 때 머셀이 떠오르는 경우는 드물지만 실수라고 생각합니다. 신선하고 제철이면 홍합은 일반적으로 매우 저렴하고 준비가 너무 빠르기 때문에 저녁 식사가 그렇게 짧은 시간에 준비 될 수 있다고 믿지 않을 것입니다. 또한 Paleo 다이어트의 중요한 부분으로 잊기 쉬운 해산물을 먹을 수있는 좋은 기회이기도합니다. 영양과 맛이 현명하고 홍합은 놀랍습니다. 철분, 셀레늄, 비타민 B12, 망간 및 기타 필수 영양소로 가득 차 있습니다. 화이트 와인과 마늘 소스의 증기가 여기에서 홍합을 요리하는 것입니다. 소스의 버터는 풍미와 풍미를 더합니다. 이러한 종류의 준비는 프랑스에서 물레 마리니 에르라고 불리며,이 요리의 출처입니다. 홍합을위한 또 다른 고전적인 소스는 토마토 마리 나라 소스입니다. 약 1 파운드의 홍합은 1 인당 필요한 양입니다. 이 조리법은 4 인용입니다.

홍합을 준비하는 당일에 구입하고 그렇지 않은 경우 젖은 천으로 덮은 냉장고에 보관합니다. 준비 할 준비가되면 찬물에 담그고 씻은 다음 턱수염 (대부분에 붙어있는 끈 모양의 막)을 제거합니다.

열린 것은 조금이라도 버리십시오. 개봉 한 것은 죽었고 닫은 것은 아직 살아 있습니다.

• 슈퍼마켓에서 구입하는 경우에는 생선 장수에게 열려있는 것을 버리도록 요청하십시오.
• 수산 시장에서 직접 선택하는 경우 살아있는 홍합 만 선택하도록주의하세요. 돈을 내고 버리고 싶지 않아요.
• 물론 방파제에서 직접 골라 먹는다면 요리하기 전에 몇 개를 잃을 수도 있습니다. 그냥 버리십시오. 게임의 일부입니다.

성분

• 신선한 홍합 4 파운드,
• 화이트 와인 또는 치킨 육수 2 컵
• 다진 양파 2 개
• 가늘게 썬 마늘 5 쪽 잘게 썬 것;
• 좋아하는 잘게 썬 신선한 허브 1/3 컵 (파슬리와 바질은 훌륭함);
• 버터 또는 버터 기름 6 큰술

준비

1. 수염을 제거하고 조리하기 전에 개봉 한 홍합은 모두 버리십시오.
2. 저장 냄비에 와인이나 육수, 양파, 마늘을 넣고 끓여서 약 5 분 동안 끓입니다.
3. 홍합을 냄비에 넣고 불을 덮고 중불로 올려 소스가 끓고 증기를 만듭니다. 홍합을 익힐 것입니다.
4. 홍합이 모두 열리면 허브와 버터 또는 버터 기름을 넣고 불에서 제거합니다.
5. 와인, 마늘 및 버터 소스.

사과와 양파를 곁들인 돼지 갈비

사과는 특히 현지에서 신선한 사과를 구할 수있는 연중 무렵에 항상 돼지 고기와 잘 어울립니다. 야채를 곁들인 간단한 돼지 갈비로 더 이상 잘리지 않을 때이 레시피는 고소한 돼지 고기와 달콤한 사과의 맛을 상기시켜줍니다.

재료

• 4 개의 뼈가 들어간 돼지 갈비, 트리밍
• 라드 3 큰술, 버터, 버터 기름 또는 코코넛 오일
• 얇게 썬 큰 양파 2 개
• 얇게 썬 사과 4 개
• 맛을 내기위한 소금과 후추

준비

1. 중불에서 큰 팬을 가열합니다. 돼지 갈비에 소금과 후추로 간을하여 맛을냅니다.
2. 요리 지방 2 큰술을 녹이고 잘 익고 갈색이 될 때까지 각면을 약 5 분간 볶습니다.
3. 돼지 갈비를 옆으로 치우고 불을 중불로 줄인 다음 요리 용 지방을 추가하고 양파와 사과 조각을 추가합니다.
4. 양파가 캐러멜 화되고 사과가 될 때까지 약 4 분 동안 요리합니다. 슬라이스는 약간 부드럽습니다.
5. 잘게 썬 사과와 양파를 토핑합니다.