Basil 민트, 오레가노, 로즈마리 등 영양이 풍부하고 유익한 허브와 같은 식물 군인 민트 계열의 일반적인 아로마 허브입니다. 물론 바질은 다양한 요리법에 풍미를 더하는 데 사용되지만, 당신을 놀라게 할 수있는 것은 바질이 면역 강화 특성으로 잘 알려진 바질의 많은 이점입니다. 바질 추출물 또는 바질 에센셜 오일은 다양한 건강 상태를 예방하는 데 도움이되는 것으로 입증되어 오늘날 알려진 가장 중요한 약초 중 하나입니다.

실제로 35 가지 유형이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 바질? 바질 식물은 다양하고 크기가 다양하지만 홀리 바질은 지금까지 가장 많이 연구 된 바질 유형입니다. 홀리 바질은 강력한 치유력으로 가장 잘 알려진 바질 종입니다. 현재까지 적어도 6 가지의 다른 에센셜 오일이 씨앗, 뿌리, 잎 및 줄기 내의 거룩한 바질에서 확인되었습니다. 학명 Ocimum sanctum L. 또는 Ocimum tenuiflorum L.을 가진 홀리 바질은 항 염증, 항 박테리아 및 강력한 강장제로 알려져 있습니다. 즉, 신체가 스트레스에 반응하고 질병과 싸우는 데 도움이됩니다.

Basil은 동남아시아 및 인도와 같은 다양한 전통 및 민속 의학 시스템에서 중요한 약용 식물입니다. 신성한 바질은 일반적으로 인도에서 툴 시라고 불리며 실제로 신성한 허브로 간주됩니다. 팅크, 차, 연고 및 강장제를 포함하여 수천 년 동안 300 개가 넘는 아유르베 다 허브 트리트먼트에 사용되었습니다. 툴시는 또한 다른 많은 힌두교 전통에서 중요한 상징이며 여신상과 연결되어있다. 사실 산스크리트어로 툴시는 “비교할 수없는 것”을 의미합니다. (1)

과학 연구에 따르면 바질의 다음과 같은 이점이 있습니다. (2)

• 항 염증
• 항산화 제
• 암 예방제
• 진통제 (진통제)
• 해열제 (해열제)
• 당뇨병 예방제
• 간 보호제 ( 간 보호)
• 혈관 보호제
• 스트레스 방지 솔루션
• 면역 강화

Basil에는 항산화 제가 풍부합니다. 소수성으로 간주되는 휘발성 에센셜 오일입니다. 이는 물에 용해되지 않고 가볍고 작아 피부 속의 공기와 모공을 통과 할 수있을 정도로 작습니다. 바질의 휘발성 에센셜 오일은 허브에 독특한 냄새와 맛을 부여합니다. ,하지만 바질의 치유 효과도 담당합니다.

바질과 같은 허브에는 에센셜 오일 화합물이 포함되어 있습니다. 식물이 벌레, 설치류 및 토양의 박테리아 균주와 같은 포식자로부터 스스로를 방어하는 데 도움이되기 때문입니다. 우리는 이러한 보호 오일을 섭취하고 유사한 혜택을 경험합니다. ts : 면역력을 높이고 질병으로부터 보호합니다.

레시피에서 신선한 허브로 사용되는 가장 일반적인 요리 용 바질은 이탈리안 바질로, 높은 수준의 항산화 제, 마그네슘 및 비타민. 바질 추출물은 또한 향수, 가정용 세제 및 치과 관리 제품을 만드는 데 사용됩니다. 바질의 알려진 이점 중 하나는 세균과 박테리아와 싸우는 항균 및 항균제로 작용할 수 있다는 것입니다.

신선한 다진 바질 1/2 컵 (또는 약 8 큰술)은 대략 (3)

• 2 칼로리
• 지방, 단백질, 설탕 또는 섬유질이 없습니다.
• 56 밀리그램의 비타민 A (24 %)
• 88 밀리그램의 비타민 K (108 %)
• 0.24 밀리그램의 망간 (12 %)
• 4 밀리그램 비타민 C (8 %)

바질의 12 가지 건강상의 이점

1. 질병 퇴치 항산화 제 포함

바질 에센셜 오일의 주요 이점 중 하나는 DNA 구조와 세포를 보호하면서 활성 산소 손상과 싸우는 데 도움이되는 능력입니다. 바질에는 면역 기능을 담당하는 백혈구와 DNA가 저장되는 세포 구조를 보호하는 데 도움이되는 오리엔 틴과 비세 니나 레라는 두 가지 중요한 수용성 플라보노이드 항산화 제가 포함되어 있습니다.

바질에서 발견되는 항산화 제는 염색체를 유지합니다. 변이되어 세포 돌연변이와 암세포 성장으로 이어집니다. 산화 스트레스는 식단의 독소의 영향, 환경 오염 및 방사선으로 인해 체내에서 발생하지만 바질에서 발견되는 종류의 항산화 제는 산화와 싸우고 노화의 영향을 늦추는 데 도움이됩니다.

2. 항염증제로 작용합니다.

Basil에는 유제 놀, 시트로 넬롤 및 리 날로 올을 포함한 강력한 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 이들은 심장병, 류마티스 성 관절염 및 염증성 장 질환과 같은 대부분의 질병의 근원 인 염증을 낮추는 데 도움이되는 효소 억제 오일입니다.

3. 암 퇴치

Nutrition and Cancer에 발표 된 임상 연구에 따르면 바질에는 화학 물질로 인한 피부암, 간암, 구강암 및 폐암을 포함하여 자연적으로 암을 예방하는 데 도움이되는 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다.Basil은 항산화 활성을 증가시키고, 유전자 발현을 긍정적으로 변경하고, 암세포 아폽토시스 (유해 세포 사멸)를 유도하고 암성 종양이 퍼지는 것을 막을 수 있습니다. (4)

동물을 대상으로 한 연구에서 바질 추출물은 암과 사망률을 예방하는 동시에 방사선이나 화학 요법과 같은 암 치료의 부정적인 영향으로부터 정상 조직과 세포를 선택적으로 보호하는 것으로 나타났습니다. 즉, 바질 추출물을 사용하면 누군가가 이미 전통적인 형태의 치료를 받고있는 경우에도 보조 암 치료로 유익 할 수 있습니다.

4. 항균 특성을 포함합니다.

바질 에센셜 오일의 또 다른 이점 중 하나는 유해한 박테리아 성장을 방지하는 것입니다. 연구에서 바질 추출물은 항생제 치료에 반응하지 않는 저항성 박테리아 균주를 억제하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.

폴란드의 Lodz 의과 대학의 연구원들이 바질 오일의 항균 활성을 테스트했을 때 그 결과 바질이 감염된 환자로부터 채취 한 E. coli 균주 및 기타 강력한 박테리아에 대한 연구 결과 바질이 박테리아 균주에 대해 효과적으로 작용하고 성장을 억제하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다. (5) 이로 인해 연구원들은 바질 및 기타 항균 오일이 항생제 내성 질환 및 감염과 싸우는 데 어떻게 도움이되는지 계속 연구하게되었습니다.

5. 바이러스 및 감염과 싸우는 항균 특성을 포함합니다.

Basil 에센셜 오일은 광범위한 박테리아, 효모, 곰팡이 및 바이러스에 대해 항균 활성을 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 즉, 바질의 입증 된 이점 목록에 칸디다 바이러스 및 다양한 형태의 피부 자극에 대한 보호 기능을 추가 할 수 있습니다.

6. ‘Adaptogen’역할을하여 스트레스와 싸우는 연구

연구에 따르면 바질은 신체가 스트레스에 적응하고 스트레스 요인이 신체에 미치는 해로운 영향을 정상화하는 데 도움이되는 약초 인 천연 아 답토 겐으로 작용할 수있는 강력한 잠재력을 가지고 있습니다.

예를 들어, 연구자들은 고 스트레스 환경에 노출 된 토끼에게 제공되는 신선한 바질 잎의 항 스트레스 효과를 연구했을 때 바질 사용 후 산화 스트레스 수준이 크게 개선되었음을 발견했습니다. 토끼가 30 일 동안 신선한 바질 잎 2g을 보충 한 후 스트레스 요인에 대한 반응으로 심혈관 및 호흡기 보호를 경험했습니다. 혈당 수치의 현저한 감소도 관찰되었으며 항산화 활성의 상당한 증가가 관찰되었습니다. (6)

7. 우울증 퇴치

바질의 이점은 우울증과 불안을 포함한 정신 장애 또는 기분 관련 질병이있는 사람들에게도 적용됩니다. Basil은 또한 부신 피질 내의 뇌 기능에 긍정적 인 영향을 주어 우리를 행복하고 활기차게 만드는 호르몬을 조절하는 신경 전달 물질을 자극하는 데 도움을주기 때문에 일부 사람들에게 항우울제로 간주됩니다.

8. 심혈관 건강 증진

항산화 및 항 염증 식품 인 바질은 혈관 기능을 조절하는 근육이 수축 및 이완되도록 도와 건강한 혈압을 촉진합니다. 바질의 이점은 위험한 혈소판 응집을 예방하는 데 도움이되는 능력, 동맥 내에서 응고를 형성하고 심장 마비를 유발할 수있는 혈소판의 응집을 돕는 것입니다.

바질 추출물은 또한 억제함으로써 심혈관 질환을 일으킬 수있는 염증을 감소시킵니다. 전 염증성 사이토 카인 (세포에서 세포로 분비되는 단백질)의 방출은 신체의 면역 방어를 전달하고 향상시키기 위해 세포에서 세포로 분비됩니다.

이 현상이 장기간 발생하면 신체는 “염증성 캐스케이드”를 경험합니다. ,”이는 장기에 스트레스를주고 혈액 순환, 호르몬 조절 및인지 과정을 늦 춥니 다. 심장 건강과 관련하여 염증은 혈관에 지방이 많고 콜레스테롤이 풍부한 플라그를 형성하고 심장 마비 나 뇌졸중의 위험을 높일 수 있습니다. .

9. 간 기능을 지원하고 신체 해독을 돕습니다

Journal of Medicinal Food에 발표 된 연구에 따르면 병든 쥐에게 바질 추출물을 f의 기간 동안 투여했을 때 ive days, 그들은 해독 효소 생성, 더 높은 항산화 방어 및 간 질환을 유발할 수있는 간의 지방 축적 감소에서 상당한 개선을 경험했습니다. (7)

10. 몸을 알칼리화하고 소화를 개선하는 데 도움이됩니다.

Basil은 체내 산의 균형을 유지하고 신체의 적절한 pH 수준을 회복하는 데 도움이됩니다. 이것은 건강한 박테리아가 장내 미생물 총 내에서 번성하도록 돕고 질병을 일으킬 수있는 해로운 박테리아를 감소시킴으로써 소화와 면역을 향상시킬 수 있습니다.

소화 개선에 관한 바질의 다른 이점은 무엇입니까? 전통적으로 바질은 팽만감과 수분 유지, 식욕 부진, 위경련, 위산 역류를 줄이고 심지어 위 벌레 나 기생충을 죽이는 데에도 사용되었습니다.

11.천연 최음제 역할을 할 수 있음

이탈리아에서 바질은 수세기 동안 사랑의 상징으로 여겨져 왔습니다. 바질의 향은 염증을 줄이면서 혈류와 에너지 수준을 증가시킴으로써 성욕과 각성을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 힌두교와 아유르베 다 관습에서 거룩한 바질 (툴시)은 “생명의 비약”으로 간주되며 건강한 성기능과 낙관적 인 분위기를 촉진하는 데 사용됩니다. (8)

12. 당뇨병 및 대사 증후군

바질 추출물은 순환하는 혈당 수치와 염증을 줄이는 것으로 밝혀져 바질이 당뇨병 발달 및 기타 형태의 대사 증후군으로부터 보호 해줍니다. 또한 바질 에센셜 오일의 이점에는 다음과 같은 기능이 포함됩니다. 당뇨병 환자가 발병 위험이 더 높은 중성 지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

인도의 아자 드 농업 기술 대학 가정 과학과의 연구자들이 거룩한 바질 잎의 영향을 조사했을 때 이중 맹검 임상 시험을 통해 인간의 혈당 및 혈청 콜레스테롤 수치는 바질이 혈당 조절을 현저히 개선하고 콜레스테롤 수치를 경미하게 개선 한 것으로 나타났습니다 에스. 이것은 바질 보충제가 당뇨병과 질병으로 인한 합병증을 통제하는 데 도움이되는 유용하고 안전한 방법이 될 수 있음을 시사합니다. (9)

바질의 종류

실제로 다양한 종류의 바질 식물 간에는 상당한 식물 적 차이가 있습니다. 따라서 누군가가 일반적인 “바질”을 언급 할 때 정확히 아는 것은 어렵습니다. 그 사람이 말하는 유형과 그 종의 이점은 무엇일까요.

모든 바질 식물은 대부분 길이가 약 2 인치 인 큰 녹색 잎을 생산하는 작은 식물로 자랍니다. 미국 전역의 농산물 시장에서 흔히 볼 수있는 따뜻한 여름철을 통해

많은 종류의 바질에는 스위트 바질, 레몬 바질, 이탈리아 또는 곱슬 바질, 거룩한 바질, 타이 바질이 있습니다. 바질 종류의 향과 향은 고유 한 화학 성분과 함유 된 에센셜 오일의 양에 따라 다릅니다. 다음 오일은 모든 바질 유형에 공통적이지만 다양한 양으로 발견됩니다 : 계피, 시트로 넬롤, 제 라니 올 , linalool, pinene 및 terpineol. (10)

Historical Us es of Basil

Basil은 “냄새를 맡다”를 의미하는 그리스 오조에서 파생 된 Ocimum 속에 속합니다. 바질의 정확한 기원은 다소 불분명하지만 바질은 아시아와 아프리카 지역의 원산지라고 믿어집니다. 바질 식물은 수천년 전에 일부 태평양 섬에서 야생 다년생 식물로 자라기 시작했으며 16 세기에 인도에서 중동을 통해 유럽으로 옮겨졌습니다. 17 세기에 바질은 아메리카 대륙으로 넘어갔습니다.

역사적인 유럽 문화에서 바질은 미신과 전갈과 연결되어 있습니다. 수년 전에는 “전갈 번식을 방지”하기 위해 바질을 부드럽게 다루도록 권고 받았습니다. 전갈은 바질 냄비 아래에 쉴 수있는 것으로 믿어졌고, 오래된 미신은 바질 식물이 너무 오래 방치되면 결국 전갈로 변할 것이라고 말했습니다!

성 바질은 또한 종교적, 의학적으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 인도에서 가장 중요한 허브 중 하나로 간주됩니다. 신성한 바질은 힌두교의 신성한 허브이며 보호와 치유로 여겨집니다. “허브의 여왕”인 툴시는 전설적이고 소중히 여겨지며 여성 다운 것으로 간주됩니다. 에센셜 오일은 두통, 저에너지, 스트레스, 질병 및 성기능 장애를 치료하는 데 강력한 것으로 간주됩니다.

바질로 구매 및 요리하기

오늘날 바질은 가장 중요한 허브 중 하나입니다. 이탈리아, 인도, 태국 및 베트남을 포함한 많은 문화와 요리에서. 바질은 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다 : 볶은 야채와 함께; 소스에; 고기, 생선 및 스튜 맛을 내기 위해; 드레싱의 일부로; 허브 차에서; 리큐어 향미료; 그리고 심지어 혼합 음료를 만들기 위해.

레시피에서 바질의 가장 일반적인 용도는 페스토 소스를 만드는 것입니다. 마리 나라 토마토 소스; 또는 올리브 오일, 마늘, 치즈, 식초 및 견과류의 풍미와 결합하십시오. 신선한 바질, 말린 바질, 오일 주입 바질은 모두 요리에 바질 풍미를 더하고 바질의 이점을 경험할 수있는 방법입니다.

바질을 구입할 때는 단단하고 시들지 않는 밝은 색의 잎을 찾으세요. . 바질은 보통 여름과 초가을에 농산물 직판장에서 구할 수 있으며 대부분의 식료품 점에서 일년 내내 구입할 수 있습니다. 햇빛을 많이받는 따뜻한 공간에 바질 식물을 심어 자신의 바질 식물을 재배 할 수도 있습니다. 건조하고 씻지 않은 바질을 사거나 따서 냉장고에 보관하고 젖은 종이 타월에 싸서 플라스틱 또는 종이 봉지에 넣어 신선도를 연장하십시오. 바질은 더러움을 옮길 수 있고 껄끄 러운 느낌이들 수 있으므로 사용하기 전에 씻으십시오.”

바질 레시피

토마토 바질 주스 레시피

• 토마토 2 개
• 오이 1/2 개
• 생 바질 1 컵
• 바다 소금 한 꼬집

오시는 길 :

1. 모든 재료를 야채 주스기에 넣으십시오. 주스를 부드럽게 저어 즉시 섭취하세요.

Basil의 부작용

Basil 에센셜 오일은 섭취 할 수 없으며 효능 때문에 피부에 사용할 때 희석해야합니다. 신선한 형태의 바질은 매우 안전한 것으로 간주되며 대부분의 사람들에게 일반적으로 알레르기 반응이나 부작용을 일으키지 않기 때문에 일반적으로 내약성이 좋습니다. 그러나 특정 그룹의 사람들에게는 몇 가지 위험이 있습니다.

임신 중이거나 임신을 시도하거나 모유 수유를 시도하는 경우 바질은 전통적으로 불임 방지 기능이있는 것으로 알려져 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 효과. 바질 에센셜 오일이나 보충제는 콜레스테롤 저하제 및 당뇨병 치료제와도 상호 작용할 수 있으므로 현재 이러한 질환에 대한 처방을 받고있는 경우 바질 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

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