2000 년대 중반 어느 시점에 Frito-Lay, General Mills 및 Pepperidge Farms의 이사 및 셰이커가 회의를 개최했습니다. 세계 지배 이사회 실에서 오븐 굽기 칩을 시작하기로 결정했습니다. 미국 아이들은 그 어느 때보 다 간식을 많이 먹었고 (2010 년에는 1970 년대에 청소년의 간식 수준을 두 배로 늘 렸습니다.) 특권에 만족하는 스타트 업 사무실은 방금 “무제한 간식”이라는 문구를 직업 설명 문구에 몰래 넣기 시작했습니다.

그러나 “방목”에 대한 새로운 국가적 열정과 함께 영양에 대한 각성도있었습니다. 미국인들은 더 이상 수소 첨가 오일을 먹고 싶지 않았으며 밤새도록 트랜스 지방과 심장 마비 결핍을 발견 한 것 같습니다. 뉴스 위크는 그 나라가 얼마나 비만 해 졌는지 상기시키는 충실한 루틴을 시작했습니다. The Biggest Loser라는 리얼리티 쇼는 2004 년 첫 번째 에피소드를 방영했습니다. 당시 건강에 민감한 미국인들조차도 전통적인 Cheetos와 새로운 오븐에 구운 Cheetos 중에서 선택하여 50 % 적은 지방을 함유하고 있습니다. 오렌지, 아마도), 많은 의미가 있습니다.

그러나 그 결정에 대한 대행사는 매우 모호했습니다. “The Illusion of Choice”라는 인포 그래픽은 몇 년 전 인터넷에서 라운드를 펼쳤습니다. 미국인들은 오후를 통과하기 위해 의존하는 대부분의 브랜드가 5 ~ 6 개의 모선 대기업으로 거슬러 올라갈 수 있음을 보여주었습니다. 모델은 다음과 같습니다. 자본주의 사회의 선택의 부족에 대한 반추라고 생각합니다.하지만 제가 살펴보면, 건강에 좋지 않은 쓰레기와 영양분으로 가장하는 약간 덜 건강에 좋지 않은 쓰레기 사이의 다른 선택의 환상을 보게됩니다.

다행히도 간식은 마침내 더 나은 곳으로 진화했습니다. 그저 시간이 필요했습니다.

2010 년대 (농장에서 식탁까지의 요리, 패스트 캐주얼 요리 개선, 사료로 만든 음식, 식물 기반의 혁명)은 결국 간식으로 바뀌 었습니다. 인구의 특정 파편 (비 GMO, 글루텐 -무료, 코셔, 비건)이 처음으로 식사의 중심이 된 우리는 그 사이를 조금씩 갉아 먹습니다. 점심과 저녁 시간에 집에서 일하는 동안 소금에 버무린 고도로 가공 된 옥수수를 먹기 위해 신중한 앙트레를 준비하는 이유는 무엇입니까?

이 깨달음 동안 각광을받은 새로운 간식에는 재료만큼이나 사려 깊은 이야기가 있습니다. 브루클린에 본사를 둔 Brami는 한때 검투사가 선호했던 루피 니 콩을 현대화하기 위해 고대 로마를 돌아 봅니다. 불과 한 달 전에 등장한 Goodfish는 알래스카 브리스톨 베이의 연어 껍질을 재활용하여 해염 양념으로 드레싱을합니다. 시간을 들여 재료를 지속적으로 공급하고 중요한 원인에 돈을 투자하는 브랜드와 함께 선택, 절단의 황금기입니다.

아래에서 위에서 언급 한 두 가지를 포함하여 25 가지를 찾을 수 있습니다. . 행복한 간식.

Hippeas

LA에 기반을 둔 Green Park Brands의 첫 번째 제품인 Hippeas는 퍼프 또는 또띠아 칩으로 제공되는 유기농 병아리 콩 스낵 라인입니다. 안목있는 스낵가를 위해, 그들은 방부제 나 인공 착색료 없음, USDA 유기농, 비 GMO, 비건, 단일 알레르겐이 아닌 8 가지 향료 등 모든 단일 상자를 확인합니다. Leonardo DiCaprio는 2017 년에 브랜드를 다시 확인했으며 이미 1 억 달러의 평가를 받고 있습니다.

간식 : 보헤미안 바베큐 병아리 콩 퍼프

Sakara

Sakara는 스낵 (노리 및 토르티야 칩, 그래 놀라)을 측면으로 제공하는 전체 론적 웰빙 브랜드입니다. 소화를 개선하고 에너지를 높이는 것을 목표로하는 식사 프로그램에 몰두하십시오. 가장 친한 친구 인 Whitney Tingle과 Danielle Duboise가 운영하는 브랜딩은 완벽합니다. 그러나 모든 자연적이고 구하기 어려운 성분에 대한 헌신은 현실입니다. 개박하와 패션 플라워 허브 차는 불면증 환자에게 필수적이며 에너지 바는 시장에서 가장 좋은 곳 중 하나입니다.

눈에 띄는 간식 : Chia Tortillas

Goodfish

Goodfish는 Harmless Harvest (태국에서 지속적으로 공급되는 코코넛 워터)를 개발 한 사람들의 새로운 벤처 기업입니다. 그들은 그렇지 않으면 매립지에 버릴 야생 알래스카 Sockeye 바삭한 연어 껍질을 업 사이클하여 chicharrones 또는 돼지 구름과 유사한 바삭 바삭한 스낵을 포장합니다. 오메가 -3 지방산 (뇌에 좋은), 수많은 단백질 및 해양 콜라겐을 함유하고 있으며, 특히 근육량을 늘리고 피부를 강화하는 데 도움이되는 단백질과 해양 콜라겐을 포함하여 한 봉지에 90 칼로리로 훨씬 더 건강합니다. 혜택.

눈에 띄는 스낵 : 칠리 라임 크리스피 연어 스킨

음식은 맛이 좋을 것입니다

이름이 길고이 목록에있는 대부분의 브랜드보다 건강에 좋은 간식 비트에 오래 있습니다. 2006 년 평생 식료품 점에 의해 설립 된 Food Should Taste Good은 검은 콩, 열매가 많은 아마씨 및 퀴 노아와 같은 재료를 사용하여 글루텐, 콜레스테롤, 트랜스 지방없는 또띠아 칩을 만듭니다. 일부는 비건 채식이고 모두 정결합니다. 10 개의 그릇은 또한 4 그램의 단백질을 위해 결합되는데, 이는 칩 게임에서는 전혀 들어 본 적이없는 것입니다.

눈에 띄는 스낵 : 잡곡 검은 콩 칩

vafels

Vafels는 말하기가 매우 재밌고, 심은 벨기에 스타일 와플은 러너들이 가장 좋아하는 음식입니다. 그리고 브랜드의 고향 인 콜로라도 볼더에서 자전거를 타는 사람들. 누룩이 든 반죽 (베이킹 파우더가 필요함)을 사용하는 대신, Vafels는 브리오슈 기반 반죽으로 만들어져 밤새 자랍니다. 그런 다음 벨기에 산 진주 설탕을 주입하여 슈퍼마켓에있는 대부분의 어드벤처 바보다 자연스러운 러시를 제공합니다.

눈에 띄는 스낵 : The Maple Vafel

lytepop

이 브랜드는 작년 말에 데뷔했으며 더 젊은 잠재 고객을 찾고자하는 것 같습니다. 소셜 활동을하고 있으며 이미 NBA 선수 인 Trae Young을 대변인으로 영입했습니다. 합리적인 부분 크기와 해바라기 오일, 핑크 히말라야 소금과 같은 직관적 인 유기농 재료 덕분에 Redenbacher 스타일 팝콘의 환상적인 대안입니다. 즉, 스낵의 “전해질 주입”전제는 다소 모호하고 알칼리성 물 트렌드를 연상시킵니다. Lytepop에는 Gatorade에서도 발견되는 성분 인 모노 칼륨 인산염이 포함되어 있지만 신체에 전해질을 보충하는 것은 예전처럼 팝콘을 사용하는 것은 이상한 판매입니다.

주요 스낵 : Electrolyte Popcorn

Made in Nature

오가닉 비트의 OG, Made in Nature는 배 농장으로 시작되었습니다. 1989 년 오레곤의 후드 산의 그림자가되었으며 현재는 미국에서 가장 신뢰받는 말린 과일 브랜드 중 하나입니다. 글루텐이없고 비 GMO이며 USDA 인증을 자랑하며 50 개 이상의 다양한 “슈퍼 스낵”을 제공합니다. ,”야채 팝에서 코코넛 칩, 공정 거래 코코아로 조리 한 유기농 헤이즐넛 퍼지에 이르기까지.

눈에 띄는 스낵 : 말린 망고

Bhu Foods

“Bhu”는 “지구의”를 뜻하는 산스크리트어입니다. 이 샌디에이고 브랜드는 불가능 해 보이는 임무를 부여했습니다. 천연 재료로 달콤한 맛의 에너지를 만들어보세요. 그러나 그들은 그것을 뽑아서 몽크 과일 초콜릿 칩 대신 지팡이 설탕을 대체하고 글루텐, 곡물 및 콩을 단백질의 두 가지 추가 도움으로 대체했습니다 (선호에 따라 유청, 완두콩 및 달걀 흰자 종류로 제공됩니다). 술집과 물기 중에서 선택할 수있는 것이 많지만 제목에 “쿠키 반죽”이있는 것부터 시작하여 Bhu의 마법이 작동하는 것을 즉시 확인하십시오.

눈에 띄는 스낵 : 초콜릿 칩 쿠키 반죽 케토 바이트

거친 육포

전설은 Perky Jerky가 콜로라도 스키 리프트에서 잉태되었다고 주장합니다. 두 친구가 부드러운 차세대 육포를 위해 핀을 꽂은 발명품입니다. 그 결과 밤새 절인 100 % 풀을 먹인 쇠고기로 만든 육포 — 추가 질산염 없음 더 적은 칼로리와 더 많은 단백질을 제공하며, 와규 쇠고기 (호르몬이나 항생제없이 자란)로 만든 Truffle 및 Thyme Beef Jerky 또는 콩가루 혼합으로 만든 식물성 육포와 같은 “멋진”옵션도 제공합니다.

눈에 띄는 스낵 : 바다 소금과 후추 비건 육포

Siete Foods

텍사스 오스틴에서 7 명의 멕시코 계 미국인 가족 (따라서 siete)이 운영하는 Siete는 곡물이없는 또띠야와 타코 껍질을 만듭니다. . Veronica Garza는 개인의자가 면역 질환을 관리하기 위해 회사를 설립했으며, 그녀의 아부 엘라가 유명한 홈 메이드 밀가루 토르티야만큼 맛있는 건강한 라틴 아메리카 스테이플을 만들기 위해 노력했습니다. 그녀의 믹스에는 카사바 가루, 아보카도 오일, 코코넛 가루 및 치아 씨앗과 같은 재료가 포함됩니다.

눈에 띄는 스낵 : Sal y Limon Tortilla Chips

Karma

캐슈 게임에서 건강 과학 석사

MIT의 기술을 사용하면 Ganesh Nair가 6 년 전에 시작한 “포장 캐슈”브랜드 인 Karma Nuts를 얻게됩니다.기름에 튀긴 캐슈와는 달리 Karma Nuts는 공기로 구워지고 천연 피부를 유지하여 만족스럽게 바삭 바삭하고 섬유질이 풍부하고 블루 베리와 유사한 항산화 특성을 제공합니다. Karma Nuts는 캐슈 만 취급합니다.주의해야하지만 괜찮습니다. 캐슈는 체중 감량을 돕고 면역 체계를 강화하는 좋은 지방과 미네랄이 함유 된 전령되지 않은 견과류입니다.

눈에 띄는 스낵 : 버라이어티 팩

Catalina Crunch

Cereal은 Cookie Crisps 이후로 먼 길을 왔습니다. 맨해튼에 본사를 둔이 브랜드는 비건, 방부제, 무가당, 계란 한 접시에서 찾을 수있는만큼의 단백질과 더 많은 섬유질로 대체 시리얼을 만듭니다. 초콜릿 바나나와 시나몬 토스트와 같은 옵션을 포함하여 풍미가 재미 있고 질감이 테디 그레이엄을 연상시키기 때문에 우유와 함께 그릇에 먹거나 하루 종일 먹을 수 있습니다. 다이어트 논란을 감안할 때 “케토”브랜딩은 불필요 해 보이지만 이것은 저탄수화물 선택이므로 충분히 공정합니다.

눈에 띄는 스낵 : 메이플 와플 케토 시리얼

낮은 악

낮은 악은 기분 좋게 솔직합니다. 2005 년 “감자 주름 스틱”생산에서 오늘날 유기농 “달걀 흰 컬”에 이르기까지 자체 진화에 대해 설명합니다.이 브랜드는 현재 코네티컷 주 댄 버리에 자체 공장을 운영하고 있으며 전 세계 유기농 농장과 짝을 이루고 있습니다. 팝콘도 만듭니다. ,하지만 에그 컬 (American Humane 인증 달걀의 흰자위)은 계시입니다. 14 개의 컬에 6 그램의 단백질은 불법이어야합니다.

눈에 띄는 간식 : 히말라야 핑크 소금 달걀 흰자위 컬

Flock Foods

The Naked Market 포트폴리오 (밀레 니얼 세대의 CPG 회사)의 일부인 Flock Chicken Chips는 고단백, l 소금과 식초 또는 BBQ로 맛을 낸 ow-carb 로티 세리 치킨 스킨. 현재로서는 시장에서 유일하지만 모방품이 도착하면 세부 사항과 도덕적 기준에 동일한주의를 기울여 제조하기 어려울 수 있습니다.이 브랜드는 현재 Heifer International과 제휴하여 5,000 개를 기부합니다. 도움이 필요한 가족에게 1 년에 병아리를 제공합니다.

눈에 띄는 스낵 : 소금 & 식초 치킨 칩

bare

워싱턴 주에있는 가족 사과 과수원에서 태어나 구운 칩만을 판매합니다. 그들은 아무것도 튀기지 않으며 재료 목록은 미니멀리즘의 마스터 클래스입니다. 가방 앞면에있는 모든 것이 뒷면에서 찾을 수있는 전부입니다. 위에 나온 칩의 전체 목록은 무엇입니까? “비트, 바다 소금.” 그들은 사과에 가장 익숙하지만 (사과 칩에는 8 가지 다른 맛이 있음) 야채 칩 (당근, 고구마, 비트)을 사용하면 쉽게 샌드위치를 대체 할 수 있습니다.

눈에 띄는 스낵 : 바다 소금 비트 칩

비 에나

또 다른 병아리 콩 예언자 인 Biena는 8 년 전 보스턴 외곽의 단일 매장에서 시작하여 현재 미국 전역의 15,000 개 소매점에 진열되어 있습니다. 그들의 스낵 컬렉션에는 지방이 70 % 적은 구운 병아리 콩이 포함됩니다. 단백질이나 섬유질을 희생하지 않고 땅콩보다 믿을 수만 있다면 화이트 체다, 랜치, 블라 진 핫과 같은 머리를 감추는 풍미로 나오는 퍼프도 있습니다. 마지막 풍미를위한 진한 빨간색조차도, 비에 나는이를 달성하기 위해 비트, 블랙 커런트 및 토마토를 혼합합니다.

눈에 띄는 스낵 : 숙성 된 화이트 체다 병아리 콩 퍼프

Undercover

이름이 재미 있습니다 origin-설립자 Diana Levy는 스스로를 “궁극적 인 이중 요원, 건강에 민감한 초코 홀릭”이라고 부릅니다. 브랜드는 고귀한 원래 사명을 가지고있었습니다. 셀리 악 진단을받은 딸이 초콜릿 쿠키를 계속 즐길 수 있도록하는 방법을 찾는 것입니다. 그녀는 글루텐 프리 코드를 깨뜨 렸습니다 .Undercover는 유기농 퀴 노아 칩을 공정 무역 카카오 빈 초콜릿에 살짝 뿌려 블루 베리 나 석류와 같은 말린 과일과 혼합하여 풍미를 더합니다. 반 봉지는 설탕 8g에 불과하며 이는 확실한 거래입니다.

눈에 띄는 스낵 : 다크 초콜릿 + 블루 베리 퀴 노아 크리스프

브라 미

한때 고대 로마에서 검투사를 불러 일으켰던 이탈리아 루피 니 콩이 브루클린의 테스트 주방으로 향했습니다. 이 자주 알려지지 않은 콩과 식물은 존경받는 콩과 견과류에 절대적으로 담근다. 병아리 콩보다 단백질이 50 % 더 많고, 피스타치오보다 탄수화물이 60 % 적고, 완두콩보다 섬유질이 100 % 더 많으며, 아몬드보다 칼로리가 80 % 적습니다.기본적으로 슈퍼 스낵이며 Brami는 간편한 간식을 위해 신선하게 포장합니다 (단, 절임이므로 약간의 습기가 있음). 샐러드 또는 볶음 요리에 추가 할 수 있습니다.

눈에 띄는 스낵 : 스타터 팩

Just The Cheese

Just The Cheese의 큰 주! 이 브랜드의 창립자는 이번 주말에 Shark Tank에 출연했습니다 (그는 Shark 3 명의 제안을 거부했습니다). 따라서 100 % 위스콘신 치즈를 좋아한다면 서버가 충돌하기 전에 사이트를 방문하는 것이 좋습니다. Just The Cheese는 한동안 (원래 Atkins 붐 동안 많은 주목을 받았음) 오븐에서 구운 단일 재료 옵션으로서의 드문 역할을 강조하면서 최근에 진화하기 위해 노력했습니다. 이러한 것들에는 상당한 양의 포화 지방 (일일 가치의 40 %)이 포함되어 있으므로 매일 전통이되어서는 안되며 좋아하는 와인 바에서 치즈 보드를 대체 할 수 없습니다. 그러나 하루 종일 직장에서-불을 끄십시오.

눈에 띄는 스낵 : 순한 체다 바

gimMe Snacks

해산 야채는 그저 다릅니다. 진심으로 해조류는 ‘토지 야채’보다 더 많은 영양소를 담고 있고, 한국 황해에서 지속적으로 수확하는 김미 스낵의 볶은 김은 스낵의 이상적인 진입 점입니다. 설립자 인 Annie Chun과 Steve Broad는 모두보다 더 잘하고 있습니다. 오래전부터 : 이것은 USDA 인증 유기농 자격을 획득 한 최초의 해초 스낵입니다. 칼로리 수는 엄청나게 낮습니다. 10 매는 25 칼로리에 불과합니다.

눈에 띄는 간식 : 바다 소금 구이 해초

Terra

건강한 스낵 공간의 또 다른 헤리티지 브랜드 인 Terra는 맨해튼 4 성급 레스토랑의 두 셰프가 팀을 이루어 더 좋은 바 스낵을 만들면서 시작되었습니다. Saks Fifth Avenue는 브랜드의 첫 번째 고객 중 하나 인 1990 년으로 거슬러 올라가며 젊은 브랜드는 매년 생산량을 늘리고 결국 The Hain Celestial Group에 판매했습니다. gh, 동일하게 유지되었습니다. Terra는 파스 닙에서 카보 차, 유명한 천연 청색 감자에 이르기까지 독특하고 다양한 야채 목록에서 칩을 만듭니다.

주요 스낵 : 고구마 칩

Avo Crazy

Avo Crazy는 The Naked Market 포트폴리오의 또 다른 레이블입니다. . 현명한 플레이입니다. 밀레 니얼 세대 사이에서 아보카도의 인기가 사라질 운명이라면 아마 지금 쯤되었을 것입니다. 한편, 이러한 퍼프는 아마도 여러 가지로 불릴 수 있습니다. 그들은 아보카도 오일과 탈지 아보카도 분말을 포함하지만 다른 것보다 더 많은 유기농 쌀가루를 함유하고 있으며 유기농 시금치 분말이 색상을 설명하는 데 도움이됩니다. 그래도 한 번에 100 칼로리에 불과하고 몇 가지 다른 맛이 나며 포장이 즐겁습니다.

눈에 띄는 스낵 : 비건 랜치 퍼프

Think Jerky

Think는 육포에 대한 큰 총을 보여줍니다. 모든 맛은 뛰어난 요리사가 고안 한 맞춤형 조리법입니다. 명단에는 미슐랭 스타 수상자, James Beard 수상자 및 여러 BaconFest 챔피언십에서 우승 한 사람이 포함됩니다. 유일한 규칙? 설탕과 소금을 최소화하십시오. 여기에는 채소 옵션이 없지만 고기는 100 % 풀을 먹인 쇠고기 또는 방목 칠면조 만 지속 가능하게 키워집니다.

눈에 띄는 간식 : Sriracha Honey 칠면조 육포

PopCorners

작년 말 PepsiCo에서 구매 한 BFY 브랜드의 하위 집합 인 스낵 레이블 Our Little Rebellion의 헤드 라이너 인 PopCorners는 대부분의 제품보다 주류 옵션입니다. 이 목록과 직장 주방의 상수. 그래도 같은 생각을 가진 팝콘 칩에 대한 적절한 대안입니다. 칩은 절대로 튀겨지지 않고, GMO가 아닌 코셔, 글루텐이 없으며 방부제가 하나도 포함되어 있지 않습니다.

눈에 띄는 스낵 : 케틀 콘

Yomi Bites

매우 생산적인 추수 감사절 토론 후 두 명의 Philadelphian 사촌이 공식적으로 시작한 Yomi Bites는 아몬드, 귀리, 꿀과 같은 모든 유기농 재료로 쿠키 반죽 스타일의 먼치킨을 만듭니다. 그리고 아마. 여러 가지가 있지만 PB 초콜릿 칩이 가장 좋은 각 맛은 중간 식사 또는 운동 전 충격에 이상적인 휴대용 파우치에 들어 있습니다. 콩, 유제품 또는 글루텐을 포함하지 않습니다.

눈에 띄는 스낵 : PB 초콜릿 칩