수박은 미국의 여름을 진정으로 대표하는 과일이어야합니다. 익 으면 달콤하고 육즙이 많고 상쾌합니다. 따라서 수박이 익지 않거나 과도하게 익었다는 사실을 깨닫는 것은 큰 실망입니다. 여러분은 그동안 엄청난 수박을 자르는 데 시간을 할애하여 톡 쏘는 맛과 단맛을 느끼며 건조하거나 지나치게 달콤하고 칙칙합니다.

수박은 익을 때 수확하지만, 안타깝게도 상업용 식료품 점에서 판매되는 수박은 너무 일찍 또는 너무 늦게 수확하는 경우가 많습니다. 멜론의 종류는 “포도 나무에서 벗어난 후에도 익지 않으며, 과일을 수확 한 후에는 과일의 풍미와 질감이 개선되지 않습니다. 수박을 사기에 가장 좋은 곳 중 하나는 현지 농산물 직판장이나 과일 판매점에서 구입하는 것입니다.하지만 슈퍼마켓에서 구입하는 경우 수박이 있는지 알아보기 위해 찾아 볼 수있는 몇 가지 사항이 있습니다.

살펴보기

대부분의 과일과 채소를 구입할 때와 마찬가지로 흠이없는 수박을 선택하고 싶을 것입니다. 멜론은 움푹 들어간 곳, 타박상, 베인 곳이 없음을 의미합니다. 멜론의 “배”를보기 위해 뒤집고 싶을 수도 있습니다. 바닥이 노란색이거나 밝은 경우 ( “버터 리”라고도 함) 잘 익은 것입니다. 멜론 주변에서 줄무늬가 발견되면 다음으로 이동하십시오. 아직 준비되지 않았습니다.

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시장에서 사람들이 수박을 두드리고 귀를 가까이 대는 것을 볼 수 있습니다. 정확히 무엇을 듣고 있습니까? 속이 비어 있는지 확인하고 있습니다. 문을 두드리는 것처럼 부드럽게 수박을 두드리고 듣고 싶습니다. (손가락으로 껍질을 톡톡 튀길 수도 있습니다.) “떨리는”소리가 들리면 속이 비어있어 익었 음을 의미합니다. 소리가 더 높으면 수박이 아직 익지 않은 것입니다. 너무 잘 익은 멜론은 낮은 음의 “쿵”소리를냅니다. . 구별이 처음 몇 번을 감지하는 것이 간단하지 않을 수 있지만 더 많이 시도할수록 더 쉬워 질 것입니다.

힘을 줘

Ripe 수박은 무겁습니다. 수박은 대부분 물로 구성되어 있으므로 이상적인 멜론은 크기에 비해 무거워 야합니다. 멜론을 들어 올린 다음 무게를 비교하면서 한두 가지 더 테스트하세요. 가장 무거운 것을 선택하세요.

냄새 맡기

선택한 수박을 들고있는 동안 그 향을 느껴보세요. (다른 멜론과 떨어져있을 때하여 교차 냄새가 나지 않도록하는 것이 좋습니다.) 과일이 원하는대로 약간 단맛이 나는 것을 원합니다. 단맛이 조금 강한 것 같으면 멜론이 끝난 것입니다. -익었습니다.

짜내세요

물론, 수박의 크기를 고려할 때 레몬을 짜는 것처럼 꼭 짜내는 것이 가능하지는 않습니다. .하지만 멜론의 측면을 밀어서 얼마나 주 었는지 확인해야합니다. 부드러워지는 느낌이 들지 않을뿐만 아니라 딱딱한 느낌도 원하지 않습니다. 중간에있는 것이 이상적입니다. .