맛있는 메밀 국수에 볶은 브로콜리와 표고 버섯, 폰즈 소스를 곁들여 쉽고 건강하며 맛있는 요리를 만들어보세요. 모든 단백질.

저는 항상 우리가 시도한 요리와 진정한 요리를 공유하지 않는 함정에 빠지는 경향이 있습니다. 우리가 반복해서 먹는 음식.

왜 안 되죠? 잘 모르겠습니다.

평범한 것 같아요. 너무 지루합니다. Pow가 충분하지 않습니다! Bam! 와우!

실제로 우리는 모두 삶을 더 쉽게 만드는 방법을 찾고 있으며, 가장 좋아하는 음식부터 시작해야합니다.

매월 The Vintage Mixer의 제 친구 Becky가 계절 농산물 가이드를 공유하고 음식 블로거를 초대합니다. 블로그에서 제철 음식에서 영감을 얻은 레시피를 공유 할 수 있습니다.

이 브로콜리와 버섯 레시피는이 달 목록, 앞면과 가운데에서 브로콜리의 신선한 녹색 꽃을 감시 한 후에 제공됩니다.

내가 가장 좋아하는면을 여러분과 영원히 공유해야한다는 사실을 상기시켜 준 것은 우주의 찌르기였습니다.

이 브로콜리와 표고 버섯 요리가 식탁에 있습니다. 계절에 관계없이 적어도 2 주에 한 번.

남편은이 반찬의 배후에 있으며 몇 번이고 다시 만든 후 완전히 못 박았습니다. .

완전히 다재다능하며 닭고기, 돼지 고기 또는 고기와 잘 어울립니다. 그러나 그것이 정말로 빛나는 곳은 우리가 가장 좋아하는 구운 연어와 같은 구운 생선입니다. 연어의 오이 딜 소스는 올바른 방법으로 브로콜리와 버섯에서 폰즈로 스며 나옵니다. 항상 하나의 큰 미시 매시로 끝납니다.

레시피 정보

서빙 추가 또는 소바 두 개를 소테에 넣으면 즉시 식사가됩니다. 나는 항상 다음날 점심을 위해 여분을 만듭니다.

브로콜리를 데칠 때 사용한 것과 같은 물로 메밀 국수를 요리하고 배수 대신 끓는 물에서 작은 꽃을 담그기 위해 슬롯 형 스푼을 사용합니다. 그것. 덜 접시 =이기는 것.

당신은 도대체 폰즈가 무엇인지 물어볼 수 있습니다. 대부분의 식료품 점 또는 가까운 아시아 매장에서 찾을 수있는 감귤 맛 간장입니다. 이 브랜드는 제가 가장 좋아하는 브랜드입니다. 간장만큼 짜지 않기 때문에 소스로 더 많이 사용하고 브로콜리를 원하는대로 맛볼 수 있습니다. 소스는 버터로 가볍게 두껍게 만듭니다.

나는 참깨 (흰색과 검은 색, 또는 당신의 선택)를 뿌려서 아시아의 풍미를 풍기고 레몬 껍질의 활기찬 풍미를 유지합니다.

메인 요리로 제공 할 것을 생각하고 단백질을 원하는 경우 두부 또는 다진 닭고기, 다진 돼지 고기 허리 또는 구운 새우와 함께 제공합니다.

이 레시피가 마음에 들면 다음을 좋아할 것입니다 :

• 브로콜리 라베 땅콩 메밀 국수
• 새우 구이를 곁들인 마늘 메밀 국수
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  • 브로콜리를 곁들인 참깨 마늘 국수, 바질 & 크리스피 템페
  • 스리 라차 미트볼을 곁들인 소바 국수

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  브로콜리와 표고 버섯 메밀 국수

  달콤한 메밀 국수에 볶은 브로콜리와 표고 버섯, 폰즈 소스를 곁들여 쉽고 건강하게, 어떤 단백질과도 잘 어울리는 맛있는 요리입니다.

  준비 시간 5 분

  요리 시간 20 분

  합계 시간 25 분

  메인 요리로 2-3 인분, 반찬으로 4-6 인분

  재료

  • 브로콜리 1 파운드, 다진 머리 약 2 개
  • 소바 국수 4 온스
  • 버터 2 큰술
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 표고 버섯 8 온스 줄기를 썰고 얇게 썬 것
  • ¼ 컵 폰즈
  • 맛을 내기위한 코셔 소금과 갓 간 후추
  • 레몬 1/2 개로 만든 제스트
  • 참깨 장식용 씨앗

  설명

  1. 중간 크기의 물 소스 팬을 끓입니다. 브로콜리 꽃을 끓는 물에 넣고 30 초에서 1 분 동안 또는 줄기가 밝고 녹색이 될 때까지 요리합니다. 슬롯 형 스푼이나 스트레이너로 물에서 꺼내 옆에 둡니다. 물을 다시 끓여서 포장 지침에 따라 메밀 국수를 요리합니다.
  2. 그 동안 큰 소테 팬에 버터와 올리브 오일 1 큰술을 넣고 중간 높이로 녹입니다. 열.버섯을 넣고 2 ~ 3 분 동안 저어주지 말고 버섯이 팬에 달라 붙거나 타지 않도록 지켜보세요. 저어주고 불을 중불로 줄인 다음 브로콜리와 폰즈를 넣고 2-3 분 더 조리합니다. 남은 버터 큰 스푼을 넣고 코셔 소금과 갓 갈은 후추로 간을합니다. 레몬 제스트와 참깨로 장식하고 폰즈를 더 넣어 맛을냅니다.
  3. 그릇에 메밀 국수를 채우고 위에 브로콜리와 버섯을 얹습니다. 또는 브로콜리와 버섯을 곁들인 국수를 팬에 넣고 저으면서 함께 제공합니다.

  

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