가격을 고려한다면 랍스터는 일반적으로 메뉴에 없습니다. 그러나 탐내는 조개류는 현재 사상 최저 가격으로 탐닉하기에 완벽한시기입니다. 현재 파운드당 6 달러 미만으로 판매되고 있지만 일반적으로 파운드당 9 달러입니다.

랍스터는 코로나 바이러스 전염병의 영향으로 매우 저렴하며 업계 전문가들은 가격이 더 많이 떨어질 수 있다고 말합니다. 칠월. 따라서 어려운시기에 랍스터 저녁 식사를 하나의 은색 라이닝으로 볼 수 있습니다!

가재 가격은 수요와 공급에 따라 변동합니다. 전염병으로 인해 대부분의 레스토랑과 유람선이 폐쇄 되었기 때문에 더 많은 랍스터가 식료품 점과 온라인에서 소비자에게 직접 판매되고 있습니다.

“도매 부문은 기본적으로 사라졌습니다.”Mark Murrell, CEO 겸 소비자 직접 판매 랍스터 소스 GetMaineLobster.com의 설립자, “수요는 낮고 공급은 높으며 매일 새롭고 독특합니다.”

역사적으로 낮은 가격은 소비자에게 좋지만 생계를 잡는 랍스터를 만드는 어부에게는 힘든 일입니다. 그럼에도 불구하고 지금 랍스터를 구매하면 중소기업을 직접 지원하는 것입니다. Maine에만 6,000 명의 상업 랍스터 어부가 있습니다.

“지금은 랍스터를 먹기에 좋은 시간입니다.”Maine Lobster Marketing Collective의 전무 이사 인 Marianne LaCroix는 Real Simple에 말했다. 랍스터, 당신은 메인 주에서 독립적 인 어부를 돕고 있습니다.”

지역 바이어들은 캐나다 노바 스코샤 주 케이프 브레튼에서 랍스터 수확기의 거친 계절을 구제하는 데 도움을주었습니다.

” 마지막에 랍스터가 파운드당 $ 7- $ 7.50이 아니라 랍스터가 파운드당 $ 5이어서 사람들이 구매했습니다.”랍스터 피셔 Herb Nash는 Cape Breton Post에 “올해 현지 시장이 큰 도움이되었습니다.”라고 말했습니다.

어려운 한 해 였지만 랍스터 낚시꾼이 겪은 최악의 해는 아닙니다.

“모든 것이 COVID-19와 동등하며 3 월에 일어날 것이라고 생각한 일을 고려할 때 우리는 우리보다 더 잘했습니다. Victoria Co-operative Fisheries Ltd.의 제너럴 매니저 인 Osborne Burke는 “분명히 가격은 2019 년이 아니었지만 실제 백 로그가 있었던 2013 년만큼 낮지는 않았습니다. 랍스터.”

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이 이야기는 원래 Simplemost에 실 렸습니다. Simplemost에서 인생을 최대한 활용할 수있는 다른 유용한 팁과 아이디어를 확인하세요.