브라운 슈가 버터 팬케이크 시럽

12월 19, 2020

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이 흑설탕 버터 팬케이크 시럽은 내 어린 시절은 말 그대로 말 그대로 달콤한 것이 었습니다. 지금까지 꿈꿔 왔던 어떤 상점에서 구입 한 시럽보다 훨씬 좋은이 식료품 저장실 친화적 인 아침 식탁을 즐기시기 바랍니다.

Facebook에서 Foodie with Family 커뮤니티의 일원 인 멋진 사람들에게 팬케이크 또는 와플을 선호하는지 설문 조사를했습니다. Waffles는 코를 잡았지만 여전히 팬케이크 캠프의 주요 대표자가있었습니다. 여기 FwF 가정에서도 우리는 나뉘어 있습니다.

남편과 한 아이가 팬케이크 깃발을 흔들며 나머지 아이들과 저는 Team Waffle의 일원이지만 우리 중 누구도 차를 걷지 않을 것입니다. 침대에서 팬케이크 또는 와플. 한 가지 확실한 것은 거의 모든 사람들이 그 중 하나를 미친 듯이 사랑한다는 것입니다.

우리는 추운 날씨에 거의 매주 하나 또는 다른 하나를 먹습니다. 소년들이 밤에 친구가있을 때, 팬케이크는 아침에 좀비 십대 소년들을위한 아침 식사입니다. 너무 늦게 Minecraft를 플레이하고 영화를 보는 소년 군중을 채울 수있는 쉬운 방법입니다.

The 지난번 메가 잠자는 내 아들들은 내 평소 5 명에 추가 된 5 명의 EXTRA 소년을 보았다. 나는 아침에 계단을 내려가 평소 팬케이크 반죽을 두 배로 섞었다. (그 팬케이크 반죽 링크를 볼 때 친절하십시오. 블로거로서 창의적인 형식화 단계에 있었던 때로 돌아간 것입니다.)

철판이 뜨거워 질 때까지 기다렸을 때 끔찍한 깨달음; 메이플 시럽이 떨어졌습니다. 무엇을, 무엇을해야합니까?

나를 볼트처럼 때렸습니다. 캠프 주방에 팬케이크 시럽이 떨어졌을 때 아빠가 캠핑을 위해 섞어 주셨던 시럽이 있었고 맛이 좋았다는 것도 기억했습니다. 나는 아버지에게 시럽을 어떻게 만들 었는지 묻는 SOS 문자를 보냈습니다.

그는 “우리는 흑설탕과 물을 섞어서 끓였습니다.”라고 답장했습니다. 정말 그렇게 쉬웠나요?

예, 그랬습니다.

물에 흑설탕 두 부분을 섞은 다음 끓을 때까지 저어줍니다. 4 분 동안 끓였습니다. 몇 분 후에 버터를 조금 떨어 뜨려서 각 버터가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

시럽은 첫 번째 팬케이크가 철판에서 떨어지기 전에 완성되었습니다. 뜨거운 시럽을 작은 투수.

시럽 (그리고 내 기억)에 대한 진짜 테스트는 내가 첫 번째 아이의 플랩 잭 더미를 넘었을 때 왔어요. 그들은 시럽에 손가락을 담 그었습니다. ) 그리고 행복한 “mmmmm”소리를 냈습니다.

팬케이크와 시럽을 먹을 준비가 된 첫 번째 아이들 뒤에 9 명의 아이들이 줄을 섰습니다. 나는 접시를 채우고 시럽을 부을 때 “9, 8, 7, 6″을 세었다. “5, 4, 3, 2, 1, 다른 하나… 잠깐만. 여러분 중 몇 명입니까? 오, 벌써 줄을 서 셨나요?”

이게 메이플 시럽 맛이라고 말하고있는 게 아닙니다. 메이플 시럽 만 메이플 시럽입니다. 그러나 나는 브라운 슈가 버터 팬케이크 시럽이 맛있고 당신이 만들 수있는 어떤 팬케이크 나 와플에도 절대적으로 어울릴 가치가 있다고 말하고 있습니다.

버터 같고, 달콤하고, 두껍고, 부드럽습니다. . 버터 밀크 팬케이크, 호박 팬케이크 또는 와플을 높이 쌓아 올려 접시에 약간의 고급 스러움을 더하는 따뜻한 음식으로 제공하는 것이 가장 좋습니다.

요리 참고 사항 :

갈색 설탕 버터 팬케이크 만들기 소금에 절인 버터 또는 무염 버터를 곁들인 시럽. 무염 버터를 사용하는 경우 버터를 넣을 때 마지막에 시럽에 약간의 소금을 추가하는 것이 좋습니다. 당신은 항상 아주 달콤한 것에 소금을 약간 넣고 싶어합니다.

이 시럽을 흑설탕과 버터 글로리로 제공하거나, 단풍 나무 추출물이나 바닐라 추출물을 약간 더할 수 있습니다. 혼자서도 훌륭하지만 추출물을 사용하면 다른면에서는 매력적입니다.

싸고 싸기 때문에 서빙에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

보너스 : 이것은 꿀이 부족할 때 약간의 여분의 비스킷이나 뜨거운 비스킷을 원할 때 바닐라 아이스크림에 좋은 것보다 낫습니다!

메이플 시럽은 훌륭 할뿐만 아니라 식료품 저장실에있는 메이플 시럽을 대체 할 수 없습니다. 토핑 용이 아니라 요리 용입니다. 당신의 인생에서 메이플 시럽을 완전히 대체하기위한 것은 아니지만, 외출 할 때 스탠드 인에 좋으며 팬케이크와 와플에 이것을 사용하면 메이플 시럽 공급량을 훨씬 더 늘릴 수 있습니다!

팬케이크와 함께 사용할 아침 식사 아이디어가 더 필요하십니까? 하룻밤 타코 조식 엔칠 라다, 터키 조식 소시지, 구운 조식 타키 토스, 슬로우 쿠커 조식 구운 콩, 서양 구운 오믈렛을 맛보세요! 그리고 음료도 잊지 마세요. 나는이 베트남 아이스 커피와 Dulce de Leche Chai를 정말 좋아합니다!

버터없는 홈 메이드 팬케이크 시럽

버터가 부족해서 아무것도 얻을 수 없다면 엑스트라 버진 코코넛 오일을 사용하여 홈 메이드 팬케이크 시럽을 만들 수 있습니다. 똑같지는 않지만 부드럽고 맛있습니다.

이것을 사용하여 흑설탕을 만듭니다. 버터 팬케이크 시럽 :

튼튼한 냄비
물기
나무 숟가락
내열 투수

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