Nov. 2003 년 7 월-견과류 애호가 여러분, 기뻐하세요 : 새로운 연구에 따르면 샐러드에 아몬드를 뿌려주거나 아침 시리얼에 약간의 덤핑을 뿌려야하는 또 다른 좋은 이유가 있습니다. 아몬드는 원치 않는 파운드를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구자들은 아몬드가 풍부한 식단을 먹는 사람들이 같은 칼로리의 고 탄수화물 식단을 먹는 사람들보다 더 많은 체중을 감량한다는 사실을 발견했습니다. 이 발견은 칼로리가 칼로리라는 전통적인 믿음에 위배됩니다.

이 발견은 또한 저탄수화물 다이어트를하는 사람들이 저탄수화물 다이어트를하는 사람들이 300 칼로리를 더 먹었을 때에도 저탄수화물 다이어트를하는 사람들보다 더 많은 체중을 잃었다는 것을 보여준 최근 연구의 결과를 뒷받침합니다. 일.

새로운 연구에서 연구원들은 65 명의 과체중 및 비만 성인 (이 중 70 %가 제 2 형 당뇨병을 앓고 있음)을 24 주 동안 추적했습니다. 한 그룹은 아몬드 3 온스 (384 칼로리 추가)가 보충 된 1,000 칼로리 / 일 액체 식단을 먹었습니다. 다른 그룹은 동일한 액체 식단을 먹었지 만 대신 복합 탄수화물 (밀 크래커, 구운 감자, 공기 팝콘 등)을 혼합하여 보충했습니다. 두 가지 식단은 칼로리와 단백질이 같았지만 지방은 달랐습니다. 액체 식단 외에도 레몬 주스 또는 식초 드레싱을 곁들인 샐러드를 먹을 수도 있습니다.

아몬드 식단은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방에서 25 %를 포함하여 39 %의 총 지방을 포함하고있는 반면, 아몬드가 아닌 식단은 단일 불포화 지방에서 5 %, 18 %의 총 지방을 포함했습니다.

이 연구는 International Journal of Obesity의 새 호에 게재되었습니다.

아몬드 다이어트에 참여한 사람들은 비 아몬드 다이어트를하는 사람들의 11 % 감소에 비해 키에 기반한 체중 측정 인 체중 및 체질량 지수 (BMI)가 18 % 감소했습니다. 또한, 아몬드 그룹의 허리 둘레는 비 아몬드 그룹의 9 % 감소에 비해 14 % 감소했습니다.

혈압 수치의 상위 수치 인 수축기 혈압은 아몬드를 먹는 사람의 경우 11 % 감소했으며 아몬드를 먹는 사람이 아닌 사람의 경우 동일하게 유지되었습니다.