푹신한 밥 한 그릇은 기본적으로 곡물의 골디 락입니다. 그러나 서빙 (또는 4 개)이 너무 많으면 어떻게해야합니까? 쉬운. 성공을 축하하고 쌀을 다시 데우고 저장하는 방법에 대한 간단한 지침에 따라 두 번째로 머리에 못을 박으십시오.

최상의 결과를 위해 쌀을 보관하는 방법

냉장고에 바로 먹을 수있는 쌀을 보관하면 야간 요리 루틴에서 상당한 시간과 혼란을 줄일 수 있습니다. 그러나 남은 음식을 보관할 때 식품 안전을 고려하는 것이 중요합니다. 밥이 조리 액을 흡수하여 박테리아가 좋아하는 촉촉한 곡물을 남기기 때문입니다. 남은 쌀을 즉시 식히고 적절하게 보관하여 안전하게 재생하십시오. 방법은 다음과 같습니다.

1. 남은 쌀을 과자 굽는 판에 깔고 팬을 덮지 않은 상태로 냉장고에 넣어 빠르게 식히십시오. 약 20 분 (또는 저녁 설거지를하는 데 걸리는 시간)이 소요됩니다.

2. 식힌 후 쌀을 밀폐 저장 용기 또는 지퍼백에 옮겨 냉장고 또는 냉동고에 넣습니다. 곡물은 USDA에 따라 냉장고에서 최대 4 일, 냉동실에서 3 개월 동안 보관됩니다.

전자 레인지로 쌀을 재가열하는 방법

좋은 소식 :이 믿을 수있는 주방 동반자는 쌀을 재가열 할 때 굉장한 일을합니다. 전자 레인지는 남은 곡물을 접시에 담는 가장 빠른 방법이지만 반찬이 만족 스러울 정도로 푹신한 상태를 유지하려면 다음 단계를 따르십시오.

1. 전자 레인지에 안전한 적절한 용기를 고르십시오. 접시와 같이 얕은 것에 붙이십시오. 그러면 쌀이 퍼지고 숨을 쉴 수 있습니다. 이렇게하면 쌀이 전분 덩어리로 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다.

2. 종이 타월에 물을 적셔 밥 위에 부드럽게 올려주세요. 이렇게하면 증기를 생성하고 가두어 곡물이 부드러워집니다. 단단히 밀봉 할 필요가 없습니다 (예 : 종이 타월을 쌀에 대지 마십시오. 그렇지 않으면 둘 다 먹게됩니다).

3. 느슨하게 덮은 쌀을 전자 레인지에 넣고 2 분 동안 데워서 준비가되었는지 확인합니다. 그렇지 않으면 쌀을 저어주고 종이 타월을 다시 놓고 1 분 동안 또는 뜨거워 질 때까지 돌립니다.

스토브에서 쌀을 재가열하는 방법

쌀은 쉽게 끓일 수 있습니다. 스토브에서 데워 지지만 적절한 예방 조치를 취하지 않으면 직접적인 열로 인해 바삭 바삭하고 마른 곡물이됩니다.

1. 적당한 크기의 프라이팬에 물 2 큰술을 넣고 불을 중불로 돌립니다. 물이 끓기 시작하면 쌀을 넣으십시오. 팬이 곧 준비되고 물이 빨리 증발하므로 근처에 머물러 있습니다.

2. 곡식을 깨기 위해 자주 저으면서 요리하십시오. 필요에 따라 약간의 물 (또는 약간의 버터)을 추가하여 쌀이 촉촉하게 유지되고 프라이팬 바닥에 달라 붙지 않도록합니다.

3. 약 5 분 후 또는 뜨거울 때마다 밥을 접시에 담으세요.

냄비에 밥을 재가열하는 방법

어제의 밥이 스탠드로 제공되지 않을 경우 -혼자서, 웍을 사용하여 지글 지글 볶음밥을 빠르게 끓여서 한 걸음 (그리고 더러운 접시)를 구하십시오.

1. 웍이 뜨거워 질 때까지 중불로 가열합니다 (약 3 분). 기름 한 스푼을 넣으세요.

2. 기름이 반짝이면 볶을 때입니다. 먼저 채소를 넣고 2 분 동안 볶습니다. 야채가 땀을 흘리기 시작하면 남은 쌀을 넣고 저어 섞습니다. 액체를 추가 할 필요가 없습니다. 브로콜리, 버섯, 당근은 모두 자체 수분을 함유하고 있으며, 이는 곡물을 부드럽게 유지하기 위해 조리 중에 방출됩니다.

3. 스토브에서 벗어나지 마세요. 웍은 식사를 빠르게 만들어 주지만 요리 과정에서는 계속 저어야합니다. 물건을 움직이느라 바쁘게 지내는 동안 냄비의 독특한 모양을 활용하십시오. 더 이상 요리하지 않도록 재료를 열에서 멀리 떨어 뜨리십시오. (예를 들어, 브로콜리에 물기가있는 브로콜리를 좋아한다면 채소를 냄비 옆으로 밀고 곡물은 가운데에 두십시오.)

4. 약 5 분간 격렬하게 저어 주면 쌀 (및 기타 모든 것)이 준비됩니다. 밥을 그릇에 담아 포크를 찾아 드세요.

이제 밥을 데우는 방법을 알았으니 일부러 너무 많이 요리하는 것이 좋습니다. 다시는 평일 저녁을 위해 열심히 일하지 않을 것입니다.