가재 삶기 요리법

가재 삶기는 여름철에 가장 인기있는 가재 요리법 중 하나입니다. 해산물 삶기 및 새우 삶기와 마찬가지로 루이지애나의 상징적 인 케이준 요리입니다.

제철이되면 친구와 가족이 모여 봄과 여름에 스파이스 믹스 국물에 삶은 가재 (또는 가재)의 큰 냄비를 먹습니다.

이 가재 레시피에서는 단계별 사진과 함께 뉴 올리언스 가재를 끓이는 방법을 알려 드리겠습니다.

가재 삶은 것은 무엇인가요?

재료는 다음과 같습니다.

• 생 가재 (권장) 또는 냉동 가재
• 훈제 소시지
• 고구마
• 옥수수
• 마늘.
• 레몬
• 조미료.

가재 삶기 양념

매운 케이준과 크리올 맛을 내려면 다음 재료가 필요합니다.

• 루이지애나 가재, 새우, 게 삶기 향신료 믹스. Amazon에서 구입할 수 있습니다.
• 병에 든 케이준 양념
• 병에 든 레몬과 고추 양념

자주 묻는 질문

가재 란 무엇입니까?

가재는 민물 갑각류 또는 조개류의 일종입니다. 가재와 가재라고도합니다. 그들은 두 개의 작은 발톱과 함께 요리 후 딱딱한 붉은 껍질을 가진 작은 작은 가재처럼 보입니다. 그들은 야생 또는 농장에서 자란 것으로 볼 수 있습니다.

그들의 자연 서식지는 진흙 투성이의 늪, 논 또는 담수가있는 곳입니다. 그들은 많은 식도락가들에게 잘 사랑 받고 있으며 특히 루이지애나, 텍사스 및 남부와 같은 저지대에서 인기가 있습니다.

최근 몇 년 동안 캘리포니아와 텍사스에서 가재가 점점 인기를 얻고 있으며 베트남-케이준 가재 또는 게 삶기에 인기를 얻었습니다. The Boiling Crab과 같은 레스토랑.

가재를 삶는 방법

가재를 삶 으려면 갑각류를 덮을 수있는 충분한 물이있는 깊은 냄비가 필요합니다. 끓이려면 물 8 ~ 10 컵이 필요합니다. 이 레시피를 만들기 위해 더치 오븐을 사용했습니다. 깊고 긴 수프 냄비를 사용하여 가재를 끓일 수 있습니다.

얼마나 오래 끓입니까?

살아있는 가재의 경우 뚜껑을 덮고 뜨거운 끓는 물에 3 ~ 4 분 정도 택합니다. 시각적 단서도 확인할 수 있습니다. 껍질이 붉은 색으로 변하는 즉시 완료됩니다.

냉동 가재는 끓기 전에 실온에서 해동하세요. 이미 익었으니 1 분간 끓인다.

가재를 어떻게 먹나요?

가재를 껍질을 벗기고 먹는 간단한 단계는 다음과 같습니다.

• 먼저 가재의 머리를 잡아 당깁니다.
• 다음으로 꼬리에서 가장 먼 끝에서 시작하여 꼬리에서 껍질을 벗 깁니다. 껍질의 측면을 껍질을 벗기고 고기가 드러나게합니다.
• 껍질에서 꼬리를 빼내어 드세요.
• 가재의 가장 좋은 부분은 머리에 있습니다. 노란 간은 크림 같고 맛이 좋으며 성게 같은 맛이납니다.
• 발톱이 충분히 크면 먹을 수 있습니다. 이빨로 부드럽게 물고 발톱의 껍질을 부수십시오. 껍질을 제거하여 고기를 드러냅니다.

가재 조리법에 관계없이 제공하는 가장 좋은 방법은 양피지 나 신문에 가재를 배치합니다. 손으로 파고 맛있게 드세요!

1 회 제공량은 몇 칼로리입니까?

이 가재 요리법은 1 회 제공량 당 317 칼로리입니다.

이 조리법과 함께 제공 할 요리는 무엇입니까?

이 식사는 맥주와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 여름철 요리를 위해 다음 요리법을 추천합니다.

가재 삶는 방법