매일 우유를 마시지 않는 경우 1 갤런 또는 파인트를 마신다는 생각은 벅찰 수 있습니다. 낭비 할 시간이 많습니다. 우유는 개봉 한 후 사용 기한이 4 ~ 7 일밖에 남지 않습니다. 유통 기한을 해독하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

다행히도 우유를 따르지 않아도되는 간단한 방법을 알고 있습니다. 우유 (그리고 돈!)를 하수구로 내려갑니다. 따라 따라 우유를 얼리는 방법을 배우십시오.

우유를 얼릴 수 있습니까?

예, 우유는 냉동실에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 최상의 품질을 위해서는 첫 달 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 그 이후에는 우유가 분리되기 시작하여 낟알이됩니다.

냉동하면 우유의 질감이 바뀌기 때문에 대부분의 사람들은 해동 된 상태로 요리하는 것을 선호합니다. 우유를 마시는 대신 우유를 사용하세요. 해동 된 우유는이 고전적인 핫 밀크 케이크와 같은 제빵 제품과 완벽한 로스트 치킨에도 효과적입니다.

우유 냉동 팁

우유 냉동은 간단하지만 몇 가지 피해야합니다. 함정.

• 냉동하기 전에 항상 컨테이너에 1-1 / 2 인치의 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 다른 액체와 마찬가지로 우유는 얼면 팽창합니다. 용기에 너무 많이 넣으면 깨질 수 있습니다.
• 밀폐 된 용기에 우유를 보관하세요. 우유는 냉동실에있는 다른 음식에서 냄새를 맡기 쉽습니다. 이렇게하면 해동되면 우유의 풍미가 바뀔 수 있습니다.
• 탈지 우유는 전 지방 우유보다 냉동 보관에 더 좋습니다. 지방 함량이 높은 우유는 해동 할 때 더 쉽게 분리됩니다.

우유를 얼리는 가장 좋은 방법

우리가 가장 좋아하는 우유 얼리는 방법은 독자 Ruth M이 가져 왔습니다. . of Tunnel Hill, Georgia :

“저는 그것을 저장하기 위해 깨끗한 얼음 트레이에 붓고 얼립니다. 얼었을 때 큐브를 무겁게 넣습니다. -듀티 재 밀봉 가능한 비닐 봉지 또는 용기. 조리법에서 우유를 요구할 때 필요한 큐브 수만 꺼냅니다.”

Ruth의 팁을 사용하면 냉동실 공간을 절약 할 수있을뿐만 아니라 정확하게 해동 할 수 있습니다. 필요한 양의 우유입니다.

참고로, 평균 아이스 큐브 트레이에있는 두 큐브는 우유 1/4 컵 정도입니다. 한 번에 더 많은 양의 우유를 사용하려면 다음을 시도해보세요. 수프와 육수를 얼릴 때도 좋은 1 컵 아이스 큐브 트레이 세트입니다.

식품 냉동에 대한 전체 가이드에서 유용한 팁을 자세히 알아보세요.

냉동 우유 해동 방법

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냉장고에 냉동 우유를 넣어 밤새 해동하세요.

시간이 부족하고 냉동 우유를 빠르게 해동해야하는 경우 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째 방법은 냉동 우유 (밀폐 용기에 담긴)를 냉장고에있는 찬물 그릇에 담가 약 1 시간 안에 해동하는 것입니다. 30 분 정도 후에 물을 바꾸십시오.

두 번째이자 가장 빠른 옵션은 냉동 우유를 전자 레인지에 사용하는 것입니다. 이렇게하려면 냉동 우유를 전자 레인지 용 용기에 옮기고 15 초 간격으로 전자 레인지에 옮깁니다. 우유가 녹 으면 즉시 익혀야합니다.

확실히 사용하지 말아야 할 한 가지 방법은 냉동 우유를 카운터에 놓는 것입니다. USDA에 따르면 박테리아는 40-140 ° F 사이에서 증식하기 때문에 카운터에서 냉동 우유를 해동하면 우유를 박테리아 “위험 구역”에 놓아 섭취하기에 안전하지 않을 수 있습니다.

우유를 안전하게 해동하면 약간 분리되거나 낟알 모양이 나타날 수 있습니다. 사용하기 전에 세게 흔들기 만하면됩니다.

할 수 있습니까? 유제품이 아닌 우유를 얼리시겠습니까?

대부분의 경우 유제품 우유를 얼릴 때와 동일한 단계에 따라 유제품이 아닌 우유를 얼릴 수 있습니다. 냉동 및 해동으로 분리하면 분리됩니다. 약간 거칠어 지므로 스무디 나 요리에 해동 된 비유 제품 우유 만 사용하세요.

유용한 가이드를 통해 식품 냉동에 대한 더 많은 팁을 확인하세요.

아직도 방법을 찾고 있습니다. 약간의 우유를 사용하려면 다음과 같은 레시피에 모두 반 컵이 필요합니다.