지구 정책 연구소에 따르면 평균 일본인은 1 년에 약 19.1kg의 계란을 먹으며 일본을 상위 2 위에 올렸습니다. 계란 소비 측면에서 전세계! 날달걀을 먹는다는 생각은 일부 사람들을 메스 껍게 만들 수 있지만 대부분의 일본인이 계란을 좋아하는 방식입니다. 날달걀의 미끄럽고 부드러운 질감이 그 이유가되는 경우가 많습니다. 오늘날 날달걀을 먹는 것은 일본의 독특한 전통으로 간주되기도하는데 일본의 많은 사람들은 다른 사람들이 그렇게하지 않는 것이 오히려 재미 있다고 생각합니다. 날달걀을 포함한 일본 요리가 몇 가지 있으며 소년은 맛있습니다.

안전

먼저 날 음식을 먹을 때 자주 나타나는 질문에 대해 살펴 보겠습니다. 안전한가요? 덜 익힌 계란을 정기적으로 먹는 싱가포르에 사는 사람으로서 솔직히 말하면 처음에는 어떤 곳에서 먹는 것이 안전하지 않을 수 있다는 것을 처음에는 깨닫지 못했습니다. 그럼에도 불구하고 가장 큰 건강 문제는 살모넬라 감염 가능성입니다.

일본에서는 슈퍼마켓 등에서 판매되는 계란은 이미 소독 · 살균이 끝난 상태입니다. 계란 표면에서 발견 된 먼지는 GP 센터 (등급 & 포장)에서 청소되었으며, 유통 기한이 아닌 신선도를 표시하기 위해 유통 기한이 사용됩니다. 이것은 표시된 날짜 이전에 소비 된 계란이 매우 신선하다는 것을 의미합니다! 아직도 걱정이되는 분들을 위해 일본 가금류 농가 협회와의 귀여운 인터뷰가 있습니다. 의심을 해소해야합니다.

일본 외 지역에서 일식 레스토랑에서 이러한 요리를 맛보고 싶은 분은주의해서 진행하십시오. 과거에 이것이 문제가되었던 국가에 살고 있습니다.

Tamago Kake Gohan

간단히 Tamago gohan이라고도 알려진 이것은 밥을 얹거나 날달걀과 간장을 섞은 매우 포플러 아침 식사입니다. 기호에 따라 밥을 넣기 전에 계란을 간장으로 적절하게 채찍질하거나 위에 간장을 부어 밥 위에 직접 깨뜨릴 수 있습니다.

이 레시피를 만드는 데는 문자 그대로 1 분이 걸립니다. 전날 밤 남은 밥을 전자 레인지에 가열하면 2 개입니다. 바쁜 일본인의 라이프 스타일을위한 아침 식사로 사랑받는 편한 음식으로 여겨집니다. 일본에는이 날달걀 요리를 제공하는 레스토랑이 있습니다. 시마네 현에서는 매년 타마 고 가케 고한 심포지엄이 개최됩니다!

스키야키

스키야키는 일본 식당에서 일반적으로 제공되고 단순함으로 인해 가정에서 요리되는 주요 한 냄비 요리입니다. 고기 (보통 얇게 썬 쇠고기), 몇 가지 야채, 버섯, 국수 (보통 우동 또는 시라이 타키)로 구성되며 모두 한 냄비에 조리됩니다. 일반적으로 겨울 요리로 간주됩니다.

재료 먼저 얕은 철 냄비에 간장, 설탕, 미림을 섞어 천천히 끓입니다. 그런 다음 날달걀을 한 그릇에 담그고 먹어 재료에 부드러운 질감과 독특한 맛을 부여합니다. 쇠고기가 관련되어 있기 때문에 와규 쇠고기와 함께이 요리를 제공하는 매우 유명하고 값 비싼 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

Natto

이것은 확실히이 목록에서 가장 전형적인 일본 요리이며, 두 가지 주요 재료는 일반적으로 외국인이 (문자 그대로) 삼키기 어렵습니다. 낫토는 이미 획득 한 맛이기 때문에 현지인 만이 즐길 수있는 음식 중 하나로 유명합니다 (그런데 전적으로 사실은 아닙니다). 어떤 사람들은 맹세하고 다른 사람들은 거부합니다.

날달걀을 믹스에 넣고 밥을 얹으면 외국인들이 머리를 감쌀 수없는 또 다른 인기있는 아침 식사가 있습니다. 낫토는 기본적으로 발효 된 대두이기 때문에 영양가가 높고 아침에 한 입 먹기에 적합합니다. 적어도 경험을 위해 기회가 있다면 확실히 시도해야 할 것입니다.

츠 키미 우동

츠 키미 우동은이 가을 요리의 환상적이고 잘 어울리는 이름입니다. 이 시즌 동안 일본은 Tsukimi 또는 문자 그대로 달보기로 알려진 중추절을 축하합니다. 이 요리에서 밝은 달걀 노른자는 보름달을 나타내므로 달걀이 수프에 직접 갈라집니다.

시간이 지남에 따라 계란은 뜨거운 국물, 미림 및 간장 국물에 살짝 데워집니다. 더 빨리 먹을수록 계란이 덜 익고 그 반대도 마찬가지입니다. 이것은 당신이 그것을 소비 할 때 계란이 얼마나 날 것인지 제어 할 수 있습니다. 마지막으로 멍에를 떠날 수도 있습니다. 일반적으로 가을이 시작되면 많은 사람들이 기대하는 정말 맛있는 음식입니다.

츠 키미 소바

메뉴에서 우동을 찾을 수있는 곳이면 어디에서나 그에 상응하는 메밀 국수를 찾을 수도 있습니다. 츠 키미 우동과 마찬가지로 츠 키미 소바는 보름달을 닮은 날달걀을 얹은 뜨거운 국수 요리입니다. 물론 사용하는면의 종류에 따라 다릅니다.

소바는 국물과 함께 먹는 훨씬 얇은 밀 국수입니다. 내 친구들과 나는 한 입에 콧물 멍에 전체를 먹기 전에 나머지 재료를 먼저 먹는 것을 즐깁니다. 어떤 사람들은 즉시 멍에를 부수는 것을 선호하여 부드러운 멍에가 국물에 스며 들어 훨씬 더 풍부한 수프를 만듭니다.

오야 코돈

일본인은 요리 이름을 매우 잘 지정합니다. Oyakodon은 문자 그대로 부모 자식 덮밥을 의미합니다. 계란 (자식)으로 조리 한 닭고기 (부모)를 밥과 함께 먹습니다. 계란은 부드럽게 익혀 부드럽고 묽은 질감을냅니다. 일부 레스토랑에서는 추가 날달걀도 위에 놓습니다.

이것은 제가 개인적으로 좋아하는 음식이며 식감이 약간 콧물 오믈렛과 같아서 대부분의 익숙한 음식과 너무 멀지 않기 때문에 누구나 즐길 수있는 요리라고 생각합니다. !). 닭고기와 계란도 천국에서 만든 것입니다. 요리는 준비하기가 매우 쉽기 때문에 이것이 일본 가정의 필수품 인 이유입니다.

날달걀 요리를 드시겠습니까? 당신은 알지 못합니다, 당신은 그것을 즐길 수 있습니다!