Laut USDA ja – mit einer großen Einschränkung.

Das Kochen von Hühnchen ist normalerweise kein schwieriger Prozess. Sie nehmen Ihren aufgetauten Schnitt, stecken ihn in den Ofen oder auf den Herd und kochen ihn, bis die Mitte nicht mehr rosa und glänzend ist oder ein eingesetztes Thermometer 165 ° F erreicht hat. Einfach, richtig?

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Einige Tage sind jedoch beschäftigt und die Essenszeit rollt herum, bevor Sie überhaupt die Möglichkeit haben, darüber nachzudenken, was Sie machen sollen. An einem Tag wie diesem haben Sie wahrscheinlich nicht daran gedacht, Ihre gefrorenen Hähnchenbrustfilets so auszulegen, dass sie für ein müheloses Hähnchenkochen vollständig auftauen können. Die Frage ist also, können Sie gefrorenes Hühnchen kochen?

Laut USDA können Sie Ihr gefrorenes Hühnchen sicher kochen, solange Sie ein paar allgemeine Richtlinien befolgen.

Um das Auftauen zu überspringen und Ihr gefrorenes Huhn in ein vollständig gekochtes, sicher zu verzehrendes Abendessen zu verwandeln, verwenden Sie Ihren Backofen oder Herd und verlängern Sie einfach Ihre Garzeit um mindestens 50%. Stellen Sie dazu sicher, dass Ihr Huhn so gefroren ist, dass die einzelnen Stücke auf einem Backblech oder einer Pfanne verteilt werden können. Mit anderen Worten, sie sind nicht alle in einem steinharten Cluster zusammengefroren.

Es gibt eine große Einschränkung: Versuchen Sie dies nicht in einem langsamen Kocher. Sie erklären nicht genau warum, aber vermutlich aus dem gleichen Grund, den wir dagegen empfehlen würden: Da der Slow Cooker die Dinge langsam kocht, besteht die Möglichkeit, dass das kalte Fleisch zu viel Zeit in der Gefahrenzone verbringt – dem Temperaturbereich, in dem Bakterien am wahrscheinlichsten wachsen. In einem Ofen oder auf einem Herd sind die Garzeiten viel schneller und das Fleisch verbringt nicht viel Zeit in diesem Bereich.

Natürlich haben wir Ich würde nicht empfehlen, sich konsequent auf diese Strategie zu verlassen, da ein Vogel, der richtig aufgetaut wurde, wahrscheinlich gleichmäßiger kochen und besser schmecken wird. Wir verstehen jedoch, dass das Abendessen manchmal ein nachträglicher Gedanke sein kann, und es ist verlockend, nach diesem chinesischen Menü zum Mitnehmen zu greifen und es eine Nacht zu nennen. Bekämpfen Sie die Versuchung von General Tsos Hühnchen und entscheiden Sie sich für diese billigere und gesündere Abkürzung für das Abendessen.

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