Wenn Sie nicht jeden Tag Milch trinken, kann die Idee, eine ganze Gallone oder sogar ein Pint zu trinken, entmutigend sein. Sie haben nicht viel Zeit zum Verschwenden. Milch hält nach dem Öffnen nur vier bis sieben Tage nach dem Verfallsdatum. Erfahren Sie mehr über das Dekodieren von Verfallsdaten.

Glücklicherweise kennen wir einen einfachen Trick, um zu vermeiden, dass Sie Ihre Milch einschenken müssen Milch (und Geld!) den Bach runter. Folgen Sie den Anweisungen, um zu lernen, wie man Milch einfriert.

Können Sie Milch einfrieren?

Ja, Milch kann im Gefrierschrank mehrere Monate halten. Für die beste Qualität empfehlen wir jedoch, sie innerhalb des ersten Monats zu konsumieren. Danach beginnt sich die Milch zu trennen und körnig zu werden.

Da das Einfrieren die Textur der Milch verändert, kochen die meisten Menschen lieber mit aufgetautem Wasser Milch statt zu trinken. Aufgetaute Milch eignet sich gut für Backwaren wie diesen klassischen heißen Milchkuchen und sogar für das perfekte Brathähnchen.

Tipps zum Einfrieren von Milch

Einfrieren von Milch ist einfach, aber Sie müssen ein paar vermeiden Fallstricke.

• Lassen Sie vor dem Einfrieren immer 1 bis 1 1/2 Zoll Kopfraum im Behälter. Wie andere Flüssigkeiten dehnt sich Milch aus, wenn sie gefroren ist. Wenn zu viel im Behälter ist, kann es zu Rissen kommen.
• Lagern Sie Milch in einem luftdichten Behälter. Milch ist sehr anfällig für Gerüche von anderen Lebensmitteln im Gefrierschrank. Dies kann den Geschmack der Milch nach dem Auftauen verändern.
• Magermilch ist gefrierfreundlicher als Vollmilch. Milch mit einem höheren Fettgehalt trennt sich beim Auftauen leichter.

Der beste Weg, Milch einzufrieren

Unsere bevorzugte Art, Milch einzufrieren, wurde uns von Leserin Ruth M gebracht . of Tunnel Hill, Georgia:

„Um es zu retten, gieße ich es in saubere Eiswürfelschalen und friere sie ein. Wenn sie gefroren sind, lege ich die Würfel schwer hinein -duty wiederverschließbare Plastiktüten oder Behälter. Wenn ein Rezept Milch verlangt, nehme ich nur die Anzahl der benötigten Würfel heraus. “

Wenn Sie Ruths Spitze verwenden, können Sie Platz im Gefrierschrank sparen und genau das auftauen Milchmenge, die Sie benötigen.

Als Referenz entsprechen zwei Würfel in der durchschnittlichen Eiswürfelschale etwa 1/4 Tasse Milch. Wenn Sie größere Portionen Milch gleichzeitig verwenden möchten, versuchen Sie dies 1-Tassen-Eiswürfelschalen-Set, das sich auch hervorragend zum Einfrieren von Suppe und Brühe eignet.

Weitere nützliche Tipps finden Sie in unserer vollständigen Anleitung zum Einfrieren von Lebensmitteln.

Auftauen von gefrorener Milch

Lassen Sie gefrorene Milch einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Wenn Sie laufen Wenn Sie wenig Zeit haben und gefrorene Milch schnell auftauen müssen, haben Sie zwei Möglichkeiten. Die erste besteht darin, Ihre gefrorene Milch (in einem luftdichten Behälter) in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu tauchen, die sich zum Auftauen in etwa einer Stunde im Kühlschrank befindet. Wechseln Sie das Wasser nach etwa 30 Minuten.

Die zweite und schnellste Option ist die Tiefkühlmilch in der Mikrowelle. Übertragen Sie dazu die gefrorene Milch in einen mikrowellengeeigneten Behälter und mikrowellen Sie sie in Intervallen von 15 Sekunden. Sobald die Milch geschmolzen ist, sollte sie sofort gekocht werden.

Eine Methode, die Sie definitiv nicht anwenden sollten, ist das Abstellen von gefrorener Milch auf der Theke. Da sich die Bakterien zwischen 40 und 140 ° F vermehren, wird die Milch durch Auftauen von gefrorener Milch auf der Theke in eine „Gefahrenzone“ für Bakterien gebracht, die laut USDA die Aufnahme unsicher machen kann.

Nachdem Sie Wenn Sie Ihre Milch sicher aufgetaut haben, werden Sie wahrscheinlich eine gewisse Trennung oder Körnigkeit feststellen. Schütteln Sie sie einfach kräftig, bevor Sie sie verwenden, und Sie sollten bereit sein.

Können Sie Nichtmilchmilch einfrieren?

Ja, zum größten Teil können Sie Nichtmilchmilch nach den gleichen Schritten einfrieren, die Sie zum Einfrieren von Milchmilch ausführen würden. Beachten Sie nur, dass sie durch Einfrieren und Auftauen getrennt werden Werden Sie leicht körnig, verwenden Sie also nur aufgetaute Milch ohne Milchprodukte für Dinge wie Smoothies oder zum Kochen.

Weitere Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln finden Sie in unserer hilfreichen Anleitung.

Suchen Sie immer noch nach Möglichkeiten Diese Rezepte erfordern alle eine halbe Tasse: