Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob das Zählen von Kohlenhydraten oder das Befolgen des Lebensmittelaustauschsystems für Sie richtig ist.

F: Mein Arzt hat es mir gesagt Ich muss anfangen, meine Kohlenhydrate zu zählen. Wie funktioniert es und unterscheidet es sich vom Lebensmittelaustauschsystem?

A: Menschen mit Diabetes wird manchmal gesagt, sie müssten Kohlenhydrate zählen oder einem Lebensmittelaustauschsystem folgen, um ihre Ernährung zu standardisieren. Das Zählen von Kohlenhydraten ist besonders wichtig für Menschen, die Insulin einnehmen, da ihre Dosierung von der Menge an Kohlenhydraten abhängt, die sie ausgleichen müssen. Sie bestimmen die Anzahl der Kohlenhydrate, die sie in einer bestimmten Mahlzeit zu sich nehmen, berechnen die Insulinmenge, die sie benötigen, um diese Kohlenhydrate aus ihrem Blut zu entfernen, und geben sich dann selbst eine Injektion (oder programmieren die Menge in ihre Insulinpumpe). Jede „Portion“ von Lebensmitteln in einer Kohlenhydratzählliste entspricht 15 Gramm Kohlenhydraten – einschließlich Getreide, Obst, Milchprodukten und stärkehaltigem Gemüse. Alles, was Sie wissen müssen, ist, dass alle 15 Gramm Kohlenhydrate als 1 Kohlenhydratauswahl gelten. Zum Beispiel ein mittlerer Apfel = 15 Gramm Kohlenhydrate = 1 Portion. Einige Ärzte und Diabetesberater weisen ihre Patienten an, entweder die Gesamtmenge der Kohlenhydrate oder die Anzahl der Kohlenhydratportionen zu zählen. Wenn Sie ein Kohlenhydratzähler sind, suchen Sie nach der Gesamtmenge der Kohlenhydrate Das Feld Nährwertangaben der Mahlzeiten in meinem Rezeptindex.

Das Lebensmittelaustauschsystem organisiert Lebensmittel nach ihrem Nährstoffgehalt: Stärke, Obst, Gemüse, fettfreie / fettarme Milch (einschließlich Milch und Joghurt), sehr mageres Fleisch, mageres Fleisch, Fleisch mit mittlerem Fettgehalt, Fleisch mit hohem Fettgehalt und Fett. Wenn Ihr Arzt Sie angewiesen hat, das Austauschsystem zu befolgen, befolgen Sie diese Empfehlungen. Für Typ-2-Diabetiker, die das Essen verwenden -Austauschsystem, ich habe die Austauschaufschlüsselung für aufgenommen Alle meine besten Rezepte für Typ-2-Diabetes.

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