Kürbiskuchengewürz ist zu Hause so einfach zuzubereiten. Sie können die Nelken und den Ingwer für einen schärferen Geschmack oder den Zimt für ein weicheres, gemütlicheres Gewürz verstärken.

Ich bin süchtig nach Gewürzen. Egal wie oft ich meinen Vorrat zwanghaft organisiere und konsolidiere, es wird innerhalb weniger Tage zu einem lächerlichen Durcheinander.

Irgendwann kommt es zu einem Punkt, an dem ich die Schranktür nicht einmal mehr schließen kann. Gewürze im Vollangriffsmodus mit dem Mut, auf jeden von uns zu springen, der mutig genug ist, die Tür zu öffnen. Das passiert in diesem Haus regelmäßig.

Bitte sagen Sie mir, dass ich nicht der bin nur einer, der dort gewesen ist. Kaufen Sie bestimmte Gewürze für ein Gericht und öffnen Sie den Behälter nie wieder – geschweige denn, dass Sie ihn tatsächlich irgendwo in Ihren Vorratsregalen vergraben haben. Ja, das bin ich – ich bin das Mädchen mit drei Behältern Garam Masala, aber in zwei Monaten wird mir zweimal etwas Übliches wie Chilipulver ausgehen.

Ich bin auch ein bisschen faul, also wenn Es gibt eine Möglichkeit, ein paar Ecken zu schneiden, ohne das Endergebnis zu opfern. Ich bin ganz dran! Vor ein paar Jahren befand ich mich mitten in einem Herbst-Backmarathon und stellte fest, dass ich kein Kürbiskuchen-Gewürz mehr hatte.

Mein erster Instinkt war es Gehen Sie in den Laden – aber dann trat die oben erwähnte Faulheit ein und ich dachte mir – warten Sie eine Sekunde, ich wette, ich kann das selbst machen. Und ich tat es und es war großartig.

Diese Faulheit, die zur Inspiration wurde, ist nicht beispiellos. Ich mache auch mein eigenes Chili / Taco-Gewürz, nachdem ich an einem regnerischen Taco-Dienstag ausgegangen bin, als ein Lebensmittelgeschäft nicht in Sicht war. Es ist verdammt rockig und dieses Kürbiskuchengewürz ist genauso fantastisch!

WAS IST IN PUMPKIN PIE SPICE?

Die Worte „Kürbiskuchengewürz“ gibt es heutzutage überall schon Ende August, aber wie viele von uns wissen wirklich, was in Kürbiskuchengewürz enthalten ist?

Kürbiskuchengewürz ist nur eine Kombination dieser leckeren „warmen“ Gewürze Gewürze, nach denen wir alle beim Backen im Herbst und Urlaub greifen.

Zimt, Muskatnuss, Nelken, Piment und Ingwer – das war’s!

Immer wenn ein Rezept die typische Mischung aus Herbstgewürzen wie Zimt, Muskatnuss usw. verlangt, werfe ich ein paar Teelöffel dieses hausgemachten Kürbiskuchengewürzs hinein.

Es ist besser als jede vorgefertigte Version, die ich gefunden habe, und da Sie wahrscheinlich alle Gewürze zur Hand haben, ist es ein wenig sparsam. Und wir alle mögen es sparsam, oder?

Und wenn Sie es zu Hause schaffen, wissen Sie sicher, dass diese Gewürze alles sind, was darin enthalten ist – sonst nichts!

WIE MAN PUMPKIN PIE SPICE HERSTELLT

Die Herstellung von hausgemachtem Kürbiskuchengewürz ist genauso einfach (oder, wenn Sie wie ich sind, schwierig) als die 5 Gewürze in Ihrer Speisekammer zu finden.

Ich messe alle Zutaten in einem kleinen Weck-Glas, verschließe es und schüttle es gut, um sicherzustellen, dass es gut eingearbeitet ist. Dann können Sie ein Etikett darauf schlagen und loslegen.

Oder wenn Sie momentan von selbstklebendem Vinyl besessen sind (das wäre ich), können Sie diesen Weg gehen und a ausschneiden schöne Schriftart für Ihr hausgemachtes Kürbiskuchengewürz.

Bewahren Sie es einfach wie jedes andere Gewürz in Ihrer Speisekammer auf, und Sie haben alle Geschmacksrichtungen des Herbstes zur Hand.

Sie können Ihr Kürbiskuchen sogar ein bisschen würzen individueller durch Anstoßen von Ingwer und Nelken für einen schärferen, robusteren Geschmack, oder gehen Sie leicht auf diese ein und verstärken Sie den Zimt für einen weicheren Geschmack.

Wenn Sie es selbst machen, können Sie es NUR richtig machen, und das lohnt sich mindestens einmal im Herbst.

REZEPTE VERWENDUNG VON PUMPKIN PIE SPICE

Nachdem Sie nun hausgemachtes Pumpkin Pie Spice hergestellt haben, ist es Zeit, es in einem Rezept zu verwenden!

Pumpkin Pie ist eine naheliegende Wahl. Ich mag eine Variante des traditionellen Kürbiskuchens wie Mini Pumpkin Pies und Marshmallow Pumpkin Pie.

Sie wissen, dass ich nie genug Käsekuchen bekommen kann. Probieren Sie meine Mini Pumpkin Cheesecakes oder No Bake Pumpkin Cheesecake.

Hausgemachtes Kürbiskuchengewürz passt auch perfekt zu Brot und Kuchen! Kürbisbrötchen sind ein Grundnahrungsmittel zum Erntedankfest in unserer Familie, ebenso wie Kürbisbrot.

Ich habe sogar Kürbiskuchengewürz in einigen süßen Snacks verwendet, wie z. B. Kürbisgewürz-Marshmallow-Dip, Kürbisgewürz-Chex-Mix und Kürbis-Dip.

Bildnachweis: Emily Caruso

Dieser Beitrag für Pumpkin Pie Spice wurde ursprünglich im September 2011 veröffentlicht. Er wurde mit neuen Fotos und Texten aktualisiert, aber die Rezept bleibt gleich.