Mit glasigem Zucker, Orangensaft und Butter gesüßt, ist diese glasierte Karottenbeilage eine Ein-Pfannen-Seite, die direkt auf dem Herd, in der Mikrowelle oder im Ofen gebacken wird Ofen auch.

Die BESTEN Karotten mit braunem Zuckerglasur

Karotten sind nicht nur die besten ? Sie sind preiswert, immer verfügbar und gehören zu den am wenigsten verachteten im Pflanzenreich. Als kleine Nubbins serviert, sind sie einer der ersten Snacks, die den kleinen Fingern von Kleinkindern vorgestellt und später in die Lunchpakete von veg-abgeneigten Teenagern geschoben werden – die, wenn Sie nicht zuschauen, sie tatsächlich essen.

Aber zu einer karamellisierten Zartheit mit Butter, Orangensaft und einem Schuss braunem Zucker gekocht, verwandelt sich die bescheidene Karotte in eine kandierte Beilage, die zu einem glitzernden, vergoldeten Akzent für jede Hauptmahlzeit wird, die jeder gerne isst.

Auf dem Herd, in der Mikrowelle oder im Ofen gekocht, passen Karotten mit braunem Zuckerglasur zu jedem Kochstil. Im folgenden Rezept finden Sie verschiedene Möglichkeiten, wie Sie sich um gesunde Karotten kümmern können.

Zutaten für glasierte Karotten

Diese karamellisierten Karotten bringen regelmäßig gedämpfte Butterkarotten auf ein neues Niveau. Unabhängig davon, mit welcher Methode Sie diese glasierten Karotten zubereiten, bleibt die Rezeptliste dieselbe.

Folgendes benötigen Sie:

• Karotten – ganze Karotten oder Baby Karotten funktionieren beide gleich gut
• Butter – gesalzen oder ungesalzen funktionieren gleich gut
• Hellbrauner Zucker (dunkelbrauner Zucker hat einen Melassegeschmack)
• Eine Orange – Verwenden Sie es für den Saft und die Schale
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Petersilie – gehackt für ein hübsches Gericht

So machen Sie glasierte Karotten auf dem Herd

Das Kochen dieser glasierten Karotten auf dem Herd ist ein zeitsparender Schritt, da weniger Geschirr übrig bleibt Wake.

Die Karotten mit braunem Zucker werden in nur einer Pfanne hergestellt, in der die Karotten direkt in der Pfanne knusprig gekocht werden, wobei zusätzliche Kochschritte übersprungen werden.

Während das Kochen fortgesetzt wird, werden die Flüssigkeiten vermischen sich mit Zucker und Butter, um langsam zu verdampfen, und kochen, um eine leichte und süße sirupartige Slathe zu erzeugen r über jede Scheibe. Wenn Sie feststellen, dass die Flüssigkeit trocknet, bevor Ihre Karotten weich sind, fügen Sie 1-2 Esslöffel Wasser hinzu, damit sie nicht verbrennen.

Wenn Sie am Ende des Garvorgangs etwas Orangenschale hinzufügen, erhalten diese Karotten eine helle Zitrusfrucht stoßen. Gehackte Petersilie macht sie ein bisschen fertig und bereitet sie für die Präsentation auf jedem Tisch vor – egal ob es sich um ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um den heiligen Gral zum Erntedankfest handelt.

Eine zusätzliche Prise brauner Zucker kurz vor dem Servieren schadet diesen nicht entweder karamellisierte Karotten.

Wie man glasierte Karotten im Ofen oder in der Mikrowelle herstellt

Um diese zu kochen Karotten im Ofen: Legen Sie die Karotten in eine Auflaufform. Stellen Sie das Wasser auf nur 1/3 Tasse ein und geben Sie die restlichen Zutaten bis zur Orangenschale hinzu. Backen Sie bei 350 ° F für 1 bis 1 1/2 Stunden. Um die Dinge zu beschleunigen, kochen oder dämpfen Sie die Karotten, bis sie knusprig zart sind, bevor Sie sie in den Ofen stellen, und stellen Sie die Backzeit auf 40-60 Minuten ein. Mit Orangenschale und Petersilie bestreuen und servieren.

So kochen Sie diese Karotten in der Mikrowelle: Legen Sie die Karotten in eine 1-1 / 2-qt. mikrowellengeeignetes Gericht mit 2 Esslöffeln Wasser und den restlichen Zutaten bis zur Petersilie. Decken Sie es ab und stellen Sie es 8-10 Minuten lang oder bis es knusprig ist, in die Mikrowelle. Mit Orangenschale und Petersilie bestreuen und servieren.

Hinweis: In der Mikrowelle glasierte Karotten sind nicht so marmeladig oder karamellisiert wie auf dem Herd oder im Ofen. Aber sie sind immer noch lecker.

Kann ich im Voraus glasierte Karotten herstellen?

Ja! Karotten sind ein robustes Gemüse, was sie zu einem perfekten Beilagenkandidaten macht, um diese Karotten im Voraus zuzubereiten und sogar zu kochen. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern und zum Servieren erneut erhitzen.

Muss ich braunen Zucker verwenden?

Nein, diese glasierten Karotten können mit einer Vielzahl von Süßungsmitteln hergestellt werden. Überfallen Sie Ihre Speisekammer und ersetzen Sie den braunen Zucker durch einen der folgenden Süßstoffe:

• Honig
• dunkelbrauner Zucker
• Agave
• Melasse
• Ahornsirup

Ein zusätzlicher Nieselregen von diesen direkt vor dem Servieren fügt einen zusätzlichen kandierten Biss hinzu.

Tipps zur Herstellung glasierter Karotten

Beachten Sie, dass frisch gepresster Orangensaft ein Muss für dieses Rezept für braune Zuckerkarotten ist. Es wird nicht viel zu Ihrer Lebensmittelrechnung beitragen, aber der frische Geschmack, den es verleiht, macht einen großen Unterschied in diesem Gericht!

Wie oben erwähnt, können Sie in diesem Rezept auch normale oder Baby-Karotten verwenden . Sie können glasierte Karotten auch mit Regenbogen-Karotten herstellen – sie haben den gleichen Geschmack, sind aber viel hübscher.

Mit braunem Zucker glasierte Karotten lassen sich leicht vermehren, um eine Menschenmenge zuzubereiten und zu bedienen.Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die aufgeführten Mengen und verwenden Sie einen größeren Topf, um sie zu kochen, oder teilen Sie sie in Chargen auf.

Einfachere Rezepte für Gemüsegerichte

• 5-Zutaten-Herdcreme Spinat
• Gebratener Rosenkohl in der Pfanne mit Pancetta
• Auflauf mit grünen Bohnen und Zwiebelringen
• Süßkartoffelschnitze mit Ahornbutter
• Brokkoli-Auflauf mit knusprigem Geschmack Zwiebeln
• Einfache grüne Bohnen mit gebräunter Butter Mandel

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Einfach Glasierte Karotten

Diese süßen glasierten Karotten mit Butter und braunem Zucker können auf dem Herd, in der Mikrowelle oder im Ofen gebacken werden.

CourseSide Dish

CuisineAmerican

Keyword-glasierte Karotten

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Portionen 8

Kalorien 104 kcal

Zutaten

• 4cupspeeled und geschnittene Karotten
• 4 Esslöffelbutter
• 4 Esslöffel hellbrauner Zucker
• 1/2-Tasse-Wasser
• 1/2-Orange, entsaftet
• 1-Esslöffel-Esslöffel-Schale
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel gehackte Petersilie

Anleitung

1. Karotten, Butter, braunen Zucker, Wasser und Orangensaft in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, decken Sie sie ab und köcheln Sie, bis die Karotten noch knusprig sind, aber zart werden (ca. 8-10 Minuten).

2. Aufdecken, Orangenschale einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5-7 Minuten kochen, bis die Karotten gabelig sind und die Säfte zu einer glänzenden Glasur geworden sind.

3. Mit der Petersilie bestreuen, abschmecken und servieren.

Rezeptnotizen

• Verwenden Sie 4 Tassen Babykarotten anstelle von die geschnittenen Karotten, wenn Sie es vorziehen.
• So kochen Sie diese Karotten im Ofen: Legen Sie die Karotten in eine Auflaufform. Stellen Sie das Wasser auf nur 1/3 Tasse ein und geben Sie die restlichen Zutaten bis zur Orangenschale hinzu. Backen Sie bei 350 ° F für 1 bis 1 1/2 Stunden. Um die Dinge zu beschleunigen, kochen oder dämpfen Sie die Karotten, bis sie knusprig sind, bevor Sie sie in den Ofen stellen, und stellen Sie die Backzeit auf 40-60 Minuten ein. Mit Orangenschale und Petersilie bestreuen und servieren.
• So kochen Sie diese Karotten in der Mikrowelle: Legen Sie die Karotten in eine 1-1 / 2-qt. mikrowellengeeignetes Gericht mit 2 Esslöffeln Wasser und den restlichen Zutaten bis zur Petersilie. Decken Sie es ab und stellen Sie es 8-10 Minuten lang oder bis es knusprig ist, in die Mikrowelle. Mit Orangenschale und Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwertangaben

Easy Glazed Karotten

Menge pro Portion

Kalorien 104Kalorien aus Fett 54

% Tageswert *

Fett 6g9%

gesättigtes Fett 4g25%

Cholesterin 15mg5%

Natrium 242mg11%

Kalium 228mg7%

Kohlenhydrate 13g4%

Faser 2g8%

Zucker 10g11%

Protein 1g2%

Vitamin A 10885IU218%

Vitamin C 9 mg11%

Calcium 31 mg3%

Eisen 1 mg6%

* Prozent Tageswerte sind basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Was mit glasierten Karotten zu einer Mahlzeit zu servieren ist

• Seite: Mein Lieblings-Ambrosia-Salat
• Seite: Klassische Füllung
• Hauptgericht: Kräuterbutter-Rotisserie-Truthahn
• Hauptgericht: Klebrig glasierter asiatischer Schinken
• Dessert: Rustikale Apfelkuchen

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