Während Mandeln Amerikas beliebteste Nuss sind, kann niemand die köstliche Anziehungskraft von Macadamia-Nüssen leugnen. Dies ist eine gute Sache, denn genau wie Mandeln enthalten Macadamia-Nüsse einen starken Nährwert.

Macadamia-Nüsse sind nährstoffreiche Kraftpakete, die aus dem Macadamia-Baum stammen. Sie enthalten mehrere essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Eisen, B-Vitamine, Mangan und Folsäure sowie Eiweiß, gesunde Fette und Antioxidantien. Diese bemerkenswerten Nährstoffe verleihen diesen unglaublichen Nüssen ihre beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile.

Sind Macadamia-Nüsse also gut für Sie? Schauen wir uns diese nahrhafte Nuss genauer an.

Was sind Macadamia-Nüsse?

Macadamias sind in einer harten Samenschale enthalten, die von einer grünen Schale umgeben ist, die sich später auflöst, wenn die Nuss reift. Obwohl die meisten Leute glauben, dass die Macadamia-Nuss aus Hawaii stammt, stammt sie tatsächlich aus Australien.

Die Macadamia-Nuss hat einen cremeweißen Kern, der aus 65 bis 75 Prozent Öl und 6 bis 8 Prozent Zucker besteht. Beim Rösten wird es sowohl in der Farbe als auch in der Textur gleichmäßiger. Das Aussehen kann jedoch zwischen verschiedenen Sorten sehr unterschiedlich sein; während einige Samenschalen glatt sind, sind andere rauer und kieseliger.

In anderen Teilen der Welt sind Macadamias auch als australische Nuss und Queensland-Nuss bekannt. Einige bezeichnen sie auch als Manua Loa, eine der beliebtesten Marken von Macadamianüssen auf dem Markt. Interessanterweise ist Mauna Loa tatsächlich der größte Vulkan der Erde, und die Marke Manua Loa war eine der ersten in Hawaii entwickelten Plantagen von Macadamias.

Obwohl mehrere Arten giftig sind, gibt es zwei essbare Arten. Eines ist das glattschalige Macadamia oder Macadamia integrifolia, und das andere ist das grobschalige Macadamia, auch bekannt als Macdamia tetraphylla.

Nährwertangaben

Während die Macadamia-Nuss sein kann Es ist fettreicher und enthält mehr Kalorien. Es enthält weniger Omega-6-Fettsäuren als einige andere Nüsse. Es enthält auch eine beeindruckende Menge an Nährstoffen, darunter Mangan, Thiamin und Kupfer. Außerdem besteht mehr als die Hälfte der Kohlenhydrate in Macadamianüssen aus Ballaststoffen, was sie zu einer guten Wahl für eine herzgesunde Ernährung macht.

Eine Unze rohe Macadamianüsse enthält ungefähr:

• 203 Kalorien
• 4 Gramm Kohlenhydrate
• 2,2 Gramm Protein
• 21,4 Gramm Fett
• 2,4 Gramm Ballaststoffe
• 1,2 Milligramm Mangan (58 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Thiamin (23 Prozent DV)
• 0,2 Milligramm Kupfer (11 Prozent DV)
• 36,7 Milligramm Magnesium (9 Prozent DV) 1 Milligramm Eisen (6 Prozent DV) 53,1 Milligramm Phosphor (5 Prozent DV) 0,1 Milligramm Vitamin B6 (4 Prozent DV)

Nutzen für die Gesundheit

1. Gut für das Herz

] Macadamia-Nüsse enthalten gesunde Fette, die dazu beitragen können, die Arterien in gutem Zustand zu halten. Da sie reich an einfach ungesättigten Fettsäuren sind, können sie auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Triglyceride zu senken, die beide Risikofaktoren für koronare Herzerkrankungen sind.

In einer Studie, die vom Department of Nutritional der Pennsylvania State University durchgeführt wurde In den Naturwissenschaften erhielten die Probanden eine Portion Macadamianüsse pro Tag und wurden mit einer Kontrollgruppe verglichen. Im Verlauf der Studie hatten diejenigen, die Macadamianüsse konsumierten, einen verringerten Cholesterinspiegel und verbesserte Marker für die Herzgesundheit.

Laut der American Heart Association genossen sie einige Portionen Macadamianüsse und andere Nüsse als Teil Eine ausgewogene Ernährung kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Um den potenziellen Nutzen von Macadamia-Nüssen zu maximieren, ist es jedoch am besten, sich an eine Portion von jeweils etwa 1,5 Unzen ganzen Nüssen zu halten.

2. Kampfkrankheit

ie Macadamia enthält Flavonoide, die helfen, Zellschäden zu verhindern, indem sie Zellen vor Umweltgiften schützen. Diese phänomenalen Flavonoide wirken auch als Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale und zum Schutz vor chronischen Krankheiten beitragen.

In einer im Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie berichteten Forscher, dass „der Verzehr von Nüssen umgekehrt mit assoziiert ist die Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. “ Dies wird auf ihre Nährstoffdichte sowie die zahlreichen darin enthaltenen Phytonährstoffe zurückgeführt.

Die Phenolsäuren, Flavonoide und Stilbene tragen nützliche Antioxidantien bei, die Krankheiten wie Krebs bekämpfen können. Aus diesem Grund Nüsse – einschließlich Makadamien – werden oft als eines der besten krebsbekämpfenden Lebensmittel angesehen, die Sie konsumieren können.

Außerdem zeigen einige Hinweise, dass Macadamianüsse dazu beitragen können, das Risiko eines metabolischen Syndroms zu verringern, einer Gruppe von Erkrankungen, die das Risiko erhöhen von Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes.Einige dieser Zustände umfassen erhöhten Blutdruck, Blutzucker, überschüssiges Bauchfett und hohe Cholesterinspiegel.

3. Hilfe beim Abnehmen

acadamias enthalten ein schönes Verhältnis von Nährstoffen und einfach ungesättigten Fetten, damit Sie sich zwischen den Mahlzeiten voll fühlen. Tatsächlich können die herzgesunden einfach ungesättigten Fette in Macadamianüssen helfen, das Verlangen einzudämmen und Ihren Appetit zu reduzieren. Darüber hinaus enthalten Macadamias Palmitoleinsäure, die die Fettverbrennung fördert, um Gewichtszunahme zu verhindern.

Darüber hinaus enthalten Macadamia-Nüsse Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl unterstützen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren können, sowie Komplexe Kohlenhydrate wie Lignane, Hemicellulose, Amylopektine, Schleim, Zahnfleisch und unlösliche Cellulose.

4. Unterstützung des Darms

ie Macadamia ist reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und hilft Ihnen, sich satt zu fühlen, während Sie Giftstoffe aus dem Körper entfernen und eine gesunde Verdauung fördern. Als kupferreiches Lebensmittel unterstützt die Macadamianuss auch die Verwendung von Eisen und unterstützt die richtigen enzymatischen Reaktionen.

Außerdem ist sie reich an Ballaststoffen, die das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern, um die Verdauung zu fördern Gesundheits- und Immunfunktion.

5. Strengthen Bones

acadamia-Nüsse sind reich an Phosphor, Mangan und Magnesium, die alle zur Mineralisation von Knochen und Zähnen beitragen und den Transport und die Aufnahme von Nährstoffen verbessern. Tatsächlich hilft Kalzium bei der Bildung von Zähnen und Knochen, während Mangan dem Körper hilft, bei Bedarf neues Knochengewebe abzuscheiden, damit die Knochen im Alter gesund und stark bleiben.

In der Zwischenzeit beeinflusst Magnesium die Sekretion bestimmter Hormone, die die Knochenbildung beeinflussen und gleichzeitig die Integrität des Skeletts unterstützen.

6. Halten Sie das Gehirn und das Nervensystem auf dem Laufenden

Kupfer, Thiamin, Magnesium und Mangan in Macadamia-Nüssen unterstützen die Produktion von Neurotransmittern, die wichtige Chemikalien sind, die Signale an das Gehirn senden. Macadamianüsse sind auch reich an Ölsäure und Palmitoleinsäure, die beide zu einer gesunden Gehirnfunktion beitragen.

Darüber hinaus enthalten Macadamias Omega-9-Fettsäuren, eine Art von Fettsäure, von der angenommen wird, dass sie zur Verbesserung beiträgt Stimmung verbessern, das Gedächtnis verbessern und neurologische Erkrankungen abwehren. Beispielsweise zeigte ein in Pharmacology, Biochemistry and Behavior veröffentlichtes Tiermodell, dass Erucasäure, eine Art von Omega-9-Fettsäure, gegen kognitive Störungen wie die Alzheimer-Krankheit therapeutisch wirken kann.

7. Reduzieren Sie chronische Entzündungs- und Arthritis-Symptome

Eine im Pharmacognosy Magazine veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass die Macadamia bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis von Vorteil sein könnte. Die Forscher stellten fest, dass „die geringe Toxizität dieser Extrakte und ihre hemmende Bioaktivität gegen Proteus spp. Ihr Potenzial zur Blockierung des Ausbruchs von rheumatoider Arthritis anzeigen“. Aus diesem Grund könnte die Macadamia-Nuss eine schöne Ergänzung zu jedem Arthritis-Diät-Behandlungsplan sein.

Macadamia-Nüsse sind auch eine gute Quelle für Omega-6-Fettsäuren. Obwohl Omega-6-Fettsäuren etwas Nährstoff liefern können Vorteile, viele von uns bekommen mehr als genug in ihrer Ernährung. Wenn wir zu viele Omega-6-Fettsäuren konsumieren, kann dies zu chronischen Entzündungen im Körper führen, von denen angenommen wird, dass sie die Wurzel von Krankheiten wie Arthritis, Krebs, Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes.

Die meisten Nüsse enthalten viel mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren, aber Macadamia-Nüsse enthalten etwas weniger Omega-6-Fettsäuren. Das bedeutet nicht, dass Sie es übertreiben sollten Aber wenn Sie diese gesunde Nuss in Maßen genießen, können Sie die Aufnahme von Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen steigern, um Entzündungen zu reduzieren.

Interessante Fakten

• Wachsen in der Nähe von Bächen und Macadamia integrifolia stammt aus dem Südosten von Queensland, während M. tetraphylla aus beiden Queensland stammt und nordöstlich von New South Wales.
• An dem Punkt, an dem sich die beiden Arten treffen, gibt es Arten, die als natürliche Hybriden erscheinen.
• Die Macadamia gelangte um 1881 nach Hawaii und war es Wird hauptsächlich als Ornament und zur Wiederaufforstung verwendet.
• 1948 benannte und führte die Hawaii Agricultural Experiment Station mehrere vielversprechende Auswahlen ein, die zur modernen Macadamia-Industrie führten, für die Hawaii berühmt ist.
• Hawaii brachte den Macadamia-Baum Mitte des 20. Jahrhunderts nach Kalifornien.
• Macadamias bevorzugen ein mildes, frostfreies Klima mit viel Regen, ähnlich wie Kaffeebohnen am besten wachsen.

Aufbewahren und Braten

Bewahren Sie Ihre Macadamias an einem kühlen Ort auf, z. B. im Kühlschrank oder in der Speisekammer. Es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass sie keine Feuchtigkeit enthalten, um die Vorteile von Macadamianüssen zu optimieren und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wie andere Speiseöle sollte auch Macadamianussöl an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, damit es nicht ranzig wird.

Wenn Sie geröstete Macadamianüsse bevorzugen, können Sie diese wie folgt zu Hause zubereiten:

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 225–250 Grad vor.
• Legen Sie das Nussfleisch (den eigentlichen essbaren Teil der Nüsse, nicht die Hüllen) auf ein Backblech. Braten Sie am besten Stücke, deren Größe aus Gründen der Konsistenz ähnlich ist.
• Braten Sie einfach etwa 10 Minuten lang und behalten Sie sie im Auge, da die Ofentemperaturen variieren können.
• Nehmen Sie sie aus dem Ofen als Sobald sie anfangen, sich leicht braun zu färben.
• Lassen Sie sie abkühlen.
• In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie diese köstliche Zutat in Ihre Ernährung aufnehmen können, um die vielen Vorteile von Macadamianüssen zu nutzen. Sie können sie natürlich auch selbst essen, aber sie ergänzen auch zahlreiche Rezepte, darunter Backwaren, Frühstücksnahrungsmittel und Hauptgerichte.

Hier sind einige andere Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:

• Hausgemachte Macadamia-Nussbutter
• Kokosnuss- und Macadamia-Nuss-Hühnchen
• Protein-Blaubeer-Macadamia-Nuss-Riegel
• Weiße Schokoladen-Macadamia-Nuss-Energiekugeln
• Macadamia-Nuss-Pfannkuchen

Risiken und Allergieprobleme

In Maßen sind Macadamia-Nüsse zweifellos eine köstliche und gesunde Wahl für einen Brunnen -rund Diät. Trotz der vielen Vorteile von Macadamianüssen ist es wichtig, auf Ihre Portionsgröße zu achten. Da sie relativ viel Kalorien und Fett in Macadamia-Nüssen enthalten, sollten Sie sich am besten an jeweils eine Portion halten, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Überprüfen Sie außerdem vor dem Kauf das Preisschild für Macadamia-Nüsse um auch das Zutatenetikett im Auge zu behalten. Dies liegt daran, dass viele Nüsse mit Konservierungsstoffen, Ölen und Tonnen Salz überzogen wurden, was die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Macadamia-Nüssen beeinträchtigen kann.

Sie enthalten außerdem viel Phosphor, was für jeden wichtig ist kann mit Nierenproblemen zu tun haben. Wenn Sie Nierenprobleme haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihrer Ernährung Macadamias hinzufügen, um negative Nebenwirkungen zu vermeiden.

Es ist auch wichtig, auf häufige Nussallergien zu achten. Wenn Sie eine Allergie gegen Baumnüsse haben, sollten Sie Macadamias und andere Arten von Nüssen vermeiden. Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr Symptome einer Nahrungsmittelallergie auftreten, stellen Sie die Anwendung sofort ein und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

iele Menschen fragen sich auch: Sind Macadamianüsse für Hunde sicher? Laut dem American Kennel Club gelten Macadamianüsse tatsächlich als giftig für Hunde und können schwerwiegende Symptome wie Schwäche, Erbrechen, Durchfall und Zittern verursachen. Wenn Ihr Hund Macadamianüsse konsumiert hat, sollten Sie Ihren Tierarzt anrufen oder sich so bald wie möglich an das ASPCA Animal Poison Control Center wenden.

Letzte Gedanken

• Sind Macadamianüsse gesund? ? Das Ernährungsprofil der Macadamia-Nüsse enthält einige wichtige essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Eisen, B-Vitamine, Mangan und Folsäure sowie Eiweiß, gesunde Fette und Antioxidantien.
• Diese Nüsse wurden nachgewiesen Helfen Sie dabei, Herzkrankheiten vorzubeugen, schädliche freie Radikale zu neutralisieren, Gewicht zu verlieren, die Darmgesundheit zu stärken, Knochen zu stärken, das Gehirn und das Nervensystem auf dem neuesten Stand zu halten, chronische Entzündungen zu reduzieren und Arthritis zu behandeln.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre aufbewahren Macadamias an einem kühlen Ort wie dem Kühlschrank oder der Speisekammer. Es ist jedoch wichtig, dass sie keine Feuchtigkeit enthalten, um die Haltbarkeit zu verlängern.
• Versuchen Sie, sie zu Hause zu rösten oder sie Rezepten wie Backwaren, Desserts, Frühstücksnahrungsmitteln und vielem mehr hinzuzufügen.